靖遠(yuǎn)生炒羊肉片做法

　　生炒羊肉片的做法簡單是美容食譜的常見菜，不一定要看生炒羊肉片視頻才能學(xué)會(huì)，以下是小編為大家整理分享的靖遠(yuǎn)生炒羊肉片做法，歡迎閱讀參考。

　　靖遠(yuǎn)生炒羊肉片做法 篇1

　　材料:

　　羊肉·400克

　　紅辣椒·1個(gè)

　　香菜·1棵

　　大蒜·8瓣

　　生姜·1塊

　　淀粉·適量

　　食用油·30克

　　香油·小匙

　　料酒·小匙

　　胡椒粉·少許

　　豆瓣醬·小匙

　　精鹽·1小匙

　　味精·1小匙

　　做法:

　　1.羊肉洗凈切片，姜、紅椒洗凈切末，香菜洗凈切段，蒜洗凈切片；

　　2.往鍋里倒油，燒熱，放入姜、蒜、豆瓣醬、羊肉，倒入料酒，用大火爆炒；

　　3.然后加入紅椒、香菜、鹽、味精、胡椒粉炒至入味，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。

　　注意

　　鮮香味美，肉嫩可口。羊肉片要切得均勻，烹制時(shí)才能同時(shí)炒熟。

　　靖遠(yuǎn)生炒羊肉片做法 篇2

　　主料：羊肉片200g。

　　輔料：油適量、生抽適量、孜然適量、辣椒粉適量、鹽適量、白糖適量。

　　1、準(zhǔn)備羊肉片。

　　2、準(zhǔn)備調(diào)料：鹽，辣椒粉，孜然和白糖。

　　3、炒鍋熱油將羊肉片放入炒鍋煎炒。

　　4、將羊肉片煎炒出油。

　　5、將炒好的'羊肉片倒出瀝干油份。

　　6、另起鍋熱油將孜然爆香。

　　7、然后將炒好的羊肉放入炒鍋并將辣椒粉，鹽，和白糖一起放入拌炒均勻。

　　8、最后加入適量生抽煎炒收汁即可。

　　9、炒好裝盤即可。

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