羊肉燉豆腐的做法步驟

　　做羊肉燉豆腐需要什么食材呢，具體的做法是怎么樣的？下面小編為大家分享的關(guān)于羊肉燉豆腐的做法步驟，希望能夠幫到大家！

　　材料

　　羊肉燉豆腐的做法步驟

　　1. 先把羊肉切小塊（方便煮熟），我選的是嫩羊肉，就是凍了可以片羊肉涮火鍋的那種。

　　然后鍋里加水放一大勺黃酒，煮開(kāi)，放入羊肉煮兩分鐘，瀝干撈出羊肉。這樣是去腥。

　　2. 撕開(kāi)德莊青一色火鍋底料放入火鍋中，加1.5～2升清水。根據(jù)具體情況判斷。不需要再發(fā)鹽或油等各種調(diào)料。

　　3. 火鍋煮水時(shí)，把洗好的香菇瀝干

　　4. 我選用的嫩豆腐，注意豆腐買(mǎi)回來(lái)后，清水泡一泡，可減少豆腥味

　　5. 豆腐香菇先下鍋煮，香菇煮的久一點(diǎn)會(huì)更吸收入味，豆腐煮久一點(diǎn)你會(huì)發(fā)現(xiàn)，里面都是一個(gè)一個(gè)氣孔里面湯汁，而且會(huì)更彈。豆腐香菇煮好后，放羊肉再煮三至五分鐘，斷電時(shí)把蒜苗撒上。

　　小貼士

　　這樣做，融合我所有愛(ài)吃的.食材，而且簡(jiǎn)單上手，吃出來(lái)美味無(wú)比。值得注意的是，這個(gè)火鍋料還是有微辣的，根據(jù)你對(duì)辣的喜好，決定要不要一包放完。

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