啤酒土豆紅燒肉的做法

　　各位吃貨，你想要自己動手做吃的，我們看看下面的啤酒土豆紅燒肉的做法吧！

　　啤酒土豆紅燒肉的做法

　　材料

　　材料：新土豆2個，蘑菇100克，五花肉，啤酒一罐

　　配料：白糖2大勺，八角2個，桂皮1個，老姜一塊，鹽，生抽2勺，料酒1勺，草果1個

　　做法

　　1.五花肉切塊備好待用。

　　2.土豆削皮，蘑菇洗凈后分別切成塊狀

　　3.老姜切成片，八角2個，桂皮1個，草果1個

　　4.鍋里放油，在加入2大勺白糖炒出焦黃色

　　5.加入五花肉煸炒上色

　　6.再放入準(zhǔn)備好的香料，小火慢炒5分鐘讓肉塊上色均勻，香料出香味

　　7.加入2勺生抽，1勺料酒，倒入啤酒沒過五花肉

　　8.大火燒開后，蓋上鍋蓋用中小火燒上半個小時或40分鐘

　　9.加入切好的土豆和蘑菇，放入適量的鹽炒均勻，

　　10.繼續(xù)在燉15分鐘，燒至肉熟，土豆綿軟，啤酒收干時即可出鍋

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