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紅燒肉的快速做法

時間:2021-02-06 16:20:30 飲食文化 我要投稿

紅燒肉的快速做法

  紅燒肉怎么做好吃呢?下面是小編幫大家整理的紅燒肉的快速做法,希望大家喜歡。

紅燒肉的快速做法

  材料:五花肉 干豆豉 八角 香葉 桂皮 茴香 各種調(diào)味品適量。

  做法:

  1:五花肉切2cm見方的'小塊,冷水入鍋,鍋中下姜片和料酒,煮出肉中的血沫。

  放涼后洗凈控干水分備用。

  2:鍋中放適量油,放稍多一些的糖,炒糖色。

  3:中小火不斷攪拌,待糖溶化并且變色起小泡倒入五花肉翻炒。

  4:略炒一會兒烹入料酒和干豆豉。

  5:烹入適量老抽上色。

  6:倒入沒過肉的開水,大火燒開。

  7:下八角,桂皮,香葉,茴香。

  8:調(diào)入鹽。

  9:轉(zhuǎn)小火加蓋燉煮40分鐘即可。

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