紅燒豬蹄的正宗做法
紅燒豬蹄可是一道特色的家常菜，味濃適口，肉香四溢，咬上一口燉爛熟的豬蹄，滿嘴的肉香，而且還肥而不膩，光是紅燒豬蹄的美味就足以讓人垂涎。紅燒豬蹄的營養(yǎng)也特別豐富，紅燒豬蹄的做法不難，喜歡吃豬蹄的朋友怎能錯(cuò)過這道美味，特別是女性朋友來學(xué)會(huì)紅燒豬蹄的做法，經(jīng)常吃還能夠美容養(yǎng)顏哦。跟著小編一起去看看紅燒豬蹄的正宗做法。
紅燒豬蹄的正宗做法
食材：豬蹄、姜片、生抽、老抽、蠔油、冰糖、香葉。
做法：
1、準(zhǔn)備好上述食材；
2、豬蹄去毛切塊洗凈。趁冷水下鍋，在鍋里焯一遍，水里加料酒；
3、鍋開后煮5，6分鐘，去血沫撈出用涼水沖凈；
4、在高壓鍋里放入姜片生抽老抽，少許蠔油冰糖料酒香葉；
5、把豬蹄倒入，攪拌一下上色。倒入開水，剛沒過豬蹄即可；
6、加蓋上大汽后轉(zhuǎn)小火燜35分鐘左右。關(guān)火。等關(guān)火后汽跑完揭蓋。翻拌一下；
7、這會(huì)兒應(yīng)該很香爛了。如果還嫌不夠，重復(fù)蓋上鍋蓋，等上汽后再小火燜個(gè)幾分鐘關(guān)火足矣！
紅燒豬蹄的營養(yǎng)價(jià)值
現(xiàn)在很多女性都喜歡去醫(yī)院打膠原蛋白針，且不說每一針的安全問題和保質(zhì)期，這個(gè)可不是長久之計(jì)。破財(cái)傷身��！趕緊來吃紅燒豬蹄吧，補(bǔ)充你的膠原蛋白還能令你的皮膚緊致哦。不信？來看看紅燒豬蹄的.營養(yǎng)，驚爆你的眼球哦！
1、豬蹄是一種營養(yǎng)十分豐富的食物，它含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，可以加速人體的新陳代謝，延緩衰老，經(jīng)常食用豬蹄的女性，皮膚會(huì)更加有彈性，具有美容保養(yǎng)的功效。
2、除了美容功效，豬蹄對于哺乳期婦女還能起到催乳的效果，剛剛當(dāng)媽媽的女性可以盡量多食用紅燒豬蹄，可以幫助催乳。
3、而對于一些經(jīng)常四肢乏力、兩腿抽筋，甚至出現(xiàn)失血休克或缺血性腦病的患者而言，紅燒豬蹄也是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇。
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