紅燒青椒茄子的做法

　　最近老是看到有人做魚香茄子，饞得我是不行了，像我現(xiàn)在這樣的，都是想吃什么一定要吃到才行，大家懂的'。以下這篇紅燒青椒茄子的做法是由小編為大家精心整理提供，歡迎閱讀!

　　步驟

　　1.原料圖，青椒和茄子洗凈備用。

　　2.青椒切塊，茄子切滾刀塊用鹽腌起來，姜蒜切末，生抽、醋、白糖和淀粉加水調(diào)成料汁。

　　3.鍋燒熱，下稍多的油，將茄子擠掉多余的水分下鍋炸軟變色，盛出。

　　4.留余油，先炒香花椒和姜蒜末，再下老干媽辣椒醬炒出紅油。

　　5.下青椒炒至斷生。

　　6.下炸好的茄子炒勻。

　　7.淋入調(diào)好的料汁，小火咕嘟一會。

　　8.稍大點火，收汁出鍋。

　　小貼士

　　茄子用鹽腌制后再炸或炒可以省油及保持顏色。

【紅燒青椒茄子的做法】相關(guān)文章：

紅燒茄子做法04-12

青椒煎苦瓜的做法03-23

涼拌青椒皮蛋的做法步驟04-05

青椒炒雞蛋的美食做法12-05

紅燒鰱魚的做法11-26

紅燒黃鱔的做法11-25

紅燒蘿卜的做法11-24

紅燒蘑菇的做法11-23

紅燒帶魚的做法11-22

紅燒芋頭的做法11-20