干炸蘿卜絲丸子的做法

　　蘿卜丸子作為一道倍受青睞的家常菜，每家的做法相似卻又不盡相同,炸蘿卜絲丸子是東北人的最愛，下面給大家提供了干炸蘿卜絲丸子的'簡(jiǎn)單做法，快來看看吧！

　　食材

　　主料 豬肉末300克 白蘿卜100克

　　輔料 油500克 鹽6克 香油1小勺 雞蛋1個(gè) 玉米淀粉5湯匙 料酒2湯匙 老抽1小勺 姜適量

　　干炸蘿卜絲丸子步驟

　　1.原料。

　　2.白蘿卜礤絲，用刀剁碎后攥一下水。

　　3.混合肉末，白蘿卜，鹽，老抽，料酒，雞蛋，姜末，玉米淀粉。

　　4.朝一個(gè)方向拌勻。

　　5.炒鍋倒油。

　　6.油熱后逐個(gè)下入丸子。

　　7.丸子炸至顏色焦黃即可。

　　8.外酥里嫩的白蘿卜丸子。

　　小貼士

　　白蘿卜水分很大，剁碎后一定要把水分攥一下，否則丸子無法成型。