豬肉丸子豆腐湯的做法

　　豬肉丸子豆腐湯好喝又營(yíng)養(yǎng)，下面是小編整理的豬肉丸子豆腐湯的做法，希望對(duì)大家有幫助！

　　豬肉丸子豆腐湯的做法步驟

　　1. 準(zhǔn)備好以上食材，我是自己剁的.肉餡，剁的時(shí)候一塊兒把蔥也剁里（選肉一定要選肥瘦相間瘦肉多點(diǎn)的，這樣吃起來(lái)口感才好）胡蘿卜切成小碎塊備用

　　2. 肉餡里放切好的胡蘿卜碎 雞蛋 調(diào)入適量醬油 生抽 香油 色拉油 鹽 雞精 最后放點(diǎn)淀粉攪拌均勻

　　3. 豆腐切成一厘米大小的塊，油菜切丁備用

　　4. 開(kāi)水焯一下豆腐撈起備用

　　5. 另煮一鍋水，水開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火，開(kāi)始汆丸子（我就用的勺子汆的，也可以用手?jǐn)D）

　　6. 丸子汆好后轉(zhuǎn)大火放入豆腐塊和油菜丁再煮3-5分鐘，關(guān)火前再在湯里滴幾滴生抽 香油和少許鹽調(diào)味。

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