香菇牛肉丸子的做法

　　嫩口的香菇搭配筋道的牛肉丸子，超級好吃的！下面是香菇牛肉丸子的做法，為大家圖解。

　　香菇牛肉丸子的做法步驟

　　1. 牛肉末加入香菇、馬蹄，雞蛋半只，用鹽、雞精、黑胡椒、糖、少許醬油、廈門沙茶辣、少許蔥姜味料酒碼入味，腌半小時。

　　2. 把腌好的牛肉末拿一小點放在手掌心里搓成小球，放在面包糠中沾滾均勻。

　　3. 油鍋座油，加熱到4成熱，下牛肉丸小火微炸，炸好后盛出備用。

　　4. 西紅柿切丁，在加入少許油的油鍋中翻炒均勻，下少許水、糖、醋熬制，熬成糖醋番茄醬。

　　5. 將炸好的牛肉丸放入番茄醬中翻炒均勻，下鹽、雞精等調(diào)味，淋入一點濕淀粉勾薄芡。

　　6. 燙好的'上海青放在盤子的外邊圍成一個圓圈，做好的牛肉丸放入其中即可。

　　小貼士

　　牛肉用絞肉機絞成綿細肉末、香茹和馬蹄都切成小丁；上海青切對半，鍋中放水加熱至沸騰，加少許油和鹽，放入切好的上海青微燙一下備用。（青萊抄水的時候放少許油和鹽，抄好的青萊油光發(fā)亮，不易發(fā)黃。）

【香菇牛肉丸子的做法】相關(guān)文章：

香菇油菜的美食做法12-09

香菇青菜的美食做法12-06

糯米丸子的美食做法12-07

水晶香菜丸子的美食做法11-29

干炸小丸子美食做法12-11

美食炸蘿卜絲丸子的做法12-05

怎么煮香菇西蘭花12-17

《櫻桃小丸子》的經(jīng)典臺詞11-30

土豆燒牛肉廣告語02-17

牛肉食品廣告語02-15