蒸牛肉丸子的做法
蒸牛肉丸子是一道家常美食，利用牛肉做主要食材，加以姜為輔助材料輔助烹飪而成。應(yīng)該怎么做呢？大家一起來(lái)看看！
1.將姜和大蒜切成碎末。
2.將雞蛋打入裝牛肉餡的`碗中，加適量的淀粉。
3.將牛肉餡、雞蛋和淀粉沿著一個(gè)方向攪拌。
4.將牛肉餡做成丸子形狀放入盤(pán)中，上蒸鍋大火蒸熟。
5.平底鍋少放點(diǎn)油，燒熱，然后放入姜和蒜爆香。
6.放點(diǎn)醬油，翻炒幾下。
7.放一點(diǎn)水，放入水淀粉，調(diào)成醬汁。
8.將醬汁倒入牛肉丸中，點(diǎn)綴好上桌。
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