涼拌雞蛋北極貝的做法步驟

　　北寄貝是源自北大西洋冰冷深海的一種貝類，在五十到六十米深海底緩慢生長，耗時十二年，因而形成天然獨特的鮮甜味道。今天呢，小編就為大家推薦涼拌雞蛋北極貝的做法步驟，希望能幫到大家哦~

　　涼拌雞蛋北極貝的做法步驟

　　涼拌雞蛋北極貝的主料：

　　急凍北極貝(適量)  雞蛋(適量)

　　涼拌雞蛋北極貝的`調(diào)料：

　　黃瓜(適量)

　　做涼拌雞蛋北極貝所需廚具：

　　不粘鍋

　　涼拌雞蛋北極貝的做法圖解步驟

　　1.急凍北極貝，清洗干凈（小心將泥沙徹底清洗）

　　2.黃瓜，清洗干凈，然后切片。

　　3.雞蛋打開放入小碗，放少許鹽。

　　4.將攪拌好的雞蛋放入不粘鍋煎成金黃色。

　　5.將煎好的雞蛋餅卷起來。

　　6.將雞蛋餅切絲。

　　7.將處理好的北極貝切絲。

　　8.準(zhǔn)備生抽和芥末。

　　9.將生抽和芥末，麻油放入小碗拌勻。

　　10.將調(diào)好的調(diào)料淋上裝好盤的北極貝盤上，即可。

　　小竅門：

　　溫馨提示：

　　在清洗北極貝的時候一定要把泥沙清洗干凈，因為北極貝已經(jīng)是熟的，所以不用煮，洗干凈就可以直接吃了。

　　記住，北極貝最后不用熱水洗，因為太熱的水會把北極貝燙得很硬，影響口感。切記！

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