土豆燒肉的做法步驟
土豆既可入菜，又可當主食，烹調(diào)方法多樣。小編整理了土豆燒肉的做法步驟，歡迎欣賞與借鑒。
1. 排骨剁好切塊，五花肉切成條，洗凈，鍋內(nèi)燒水，將排骨和肉到水里煮沸5分鐘，然后撈出用清水沖一下
2. 土豆切塊沖洗，用清水浸泡會，然后沖洗干凈控干水，備用
3. 鍋內(nèi)放油，放大蒜、姜、蒜、豆瓣、干辣椒，炒香
4. 倒入排骨和肉，翻炒至變色
5. 倒入水，加入老抽、鹽、白糖、五香粉、料酒、八角，攪拌均勻，燉大概50分鐘左右加入土豆，燉至酥爛
6. 收濃湯汁，撒上香蔥，就可以出鍋了
7.成品圖
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