芹菜拌腐竹的做法
芹菜拌腐竹是浙江省傳統(tǒng)的名菜,屬于浙菜系,其做法簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)健康。不妨看看。以下僅供參考!
做芹菜拌腐竹所需食材:
主料:腐竹適量,芹菜一根,鹽一匙,香油一匙
芹菜拌腐竹的`做法步驟:
1. 腐竹整根回軟切成塊繼續(xù)泡,直到?jīng)]有硬芯。
2. 芹菜撕去筋,吃的時(shí)候不塞牙,切塊焯熟過(guò)涼。
3. 準(zhǔn)備好了。
4. 放入鹽和香油,拌勻即可。
溫馨提示:
泡腐竹時(shí)上面放個(gè)盤子壓住,可以縮短時(shí)間,稍變軟時(shí)切成菱形塊繼續(xù)泡,加快泡的時(shí)間,涼水泡就行。
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