烤鴨腿的做法
怎么做烤鴨腿好吃？學(xué)做烤鴨腿需要哪些食材？下面的是烤鴨腿的做法，希望能幫助到你！
烤鴨腿的做法
烤鴨腿的主料： 鴨腿(2個) 檸檬(2片) 蔥末(適量) 香菜(適量) 姜末(適量) 洋蔥絲(適量) 烤鴨腿的調(diào)料： 精鹽(適量) 白糖(適量) 料酒(適量) 醬油(適量) 蠔油(適量) 花椒粉(適量) 番茄醬(適量) 淀粉(適量)
1.準(zhǔn)備好食材，鴨腿洗凈備用。
2.鴨腿加入檸檬片、姜末、蔥末、香菜末、洋蔥絲、料酒、醬油、蠔油、白糖、花椒面、少許精鹽腌制5小時。
3.適量的醬油、白糖、番茄醬、淀粉調(diào)制的醬涂抹在鴨腿上，兩面都要涂。
4.烤箱120度預(yù)熱5分鐘，放入鴨腿，150度反面烤20分鐘，翻個再烤20分鐘。
5.烤好的鴨腿，趁熱開幾道口。
6.烤鴨腿完工。
小竅門：
1.調(diào)料放置的量按自己口味調(diào)配，腌制時的精鹽要少放，烤的時候還要涂醬，別咸了。2.烘焙的時間和溫度也要根據(jù)烤箱的條件自己設(shè)定。
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