豬肉茴香包子的做法

　　豬肉包子，是一道常見面點。具有健脾養(yǎng)胃、寬胸除煩的功效。對慢性氣管炎、慢性胃炎、厭食癥、單純性消瘦癥、習(xí)慣性便秘也有療效。不妨看看。以下僅供參考！

　　做豬肉茴香包子所需食材：

　　主料：發(fā)面團(tuán)500克，茴香500克

　　輔料：鹽，蔥，姜，蝦皮，胡蘿卜，花椒，食用油，蠔油，香油，五香粉，雞精，熟肉末

　　豬肉茴香包子的做法步驟：

　　1. 原料。

　　2. 茴香，胡蘿卜，蔥，姜都洗凈切末。

　　3. 炒鍋倒油，放幾粒花椒炸香。倒進(jìn)菜里。

　　4. 撿出花椒粒，放少許蝦皮拌勻。

　　5. 放入炒熟的`肉末。

　　6. 最后放鹽，五香粉，雞精，蠔油，香油調(diào)好味。

　　7. 包包子。

　　8. 放入蒸鍋中蓋蓋醒發(fā)15分鐘后開中大火蒸15分鐘。

　　9. 蒸好后別揭蓋，燜3分鐘后再揭蓋，胖胖的包子出鍋啦。

　　溫馨提示：

　　本地習(xí)慣把肉末炒熟做餡，其實用生肉末直接拌餡也可以，但是得往生肉末里打些涼花椒水才行。

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