飲食求“粗”莫太“精”

　　目前，上海已成全國腸癌發(fā)病率、死亡率最高的城市：男性發(fā)病率達37.2/十萬人、女性達35.5/十萬人，在癌癥發(fā)病排名中由第六位升至第二位。昨天，上海醫(yī)學會、綠谷集團上海分公司主辦的大型腫瘤科普報告會公布了這一信息。

　　據(jù)了解，我國年均新發(fā)腸癌病例達13萬，約占全身腫瘤的12％至15％，并以年均4％增幅不斷攀升。最新統(tǒng)計顯示：低于40歲的青年人患腸癌比例約占腸癌總?cè)藬?shù)的20％。

　　專家稱，腸癌與飲食結(jié)構(gòu)相關(guān)，過于西化的餐飲習慣，是導致腸癌發(fā)病率逐年升高、年輕化趨勢的原因。一些年輕白領(lǐng)偏好攝入大量動物蛋白，而青菜、芹菜等富含纖維素食物則明顯攝入不足，加之缺乏運動，極易患上腸癌。

　　預(yù)防腸癌，飲食求“粗”是妙招。專家建議，可多食富含膳食纖維素的食物，如紅薯、大豆及豆制品、藻類、新鮮瓜果；適量吃些核桃、花生、奶制品、海產(chǎn)品等，以補充維生素E；時常將玉米、高粱等粗糧作為主食，也是健康飲食的選擇。http://www.ardmore-hotel.com/

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