豆腐燉波菜的做法
菠菜燉豆腐是一道私家菜，口味咸鮮味，工藝原燉。具體做法，大家一起來(lái)看看！
準(zhǔn)備好原材料
菠菜清洗干凈，太長(zhǎng)的掰成段
豆腐切成塊，放入加了適量鹽的熱水中泡著待用
小蔥切成小段
鍋里加入適量水燒開(kāi)
放入豆腐煮三分鐘左右
煮豆腐的同時(shí)另起鍋，加入適量水燒開(kāi)，加入適量鹽
放入菠菜焯水
菠菜變色后撈起放入豆腐的鍋里，加入適量鹽、香油，少許生抽即可
出鍋，撒上蔥花
烹飪技巧
1、豆腐有股豆腥味，我的.方法是放入加了鹽的熱水中泡一會(huì)，不僅可以去除豆腥味，也可以讓豆腐初步入味；
2、菠菜焯水的時(shí)候水要多放點(diǎn)。
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