海膽燉豆腐的做法
海膽是一種營養(yǎng)價值豐富,而且有多種多樣功效與作用的海鮮。下面一起去了解一下海膽燉豆腐的做法吧,希望對大家有幫助!
材料
主料 | |
新鮮海膽4個 | 內(nèi)酯豆腐半盒 |
輔料 | |
食鹽適量 | 料酒少許 |
生抽少許 |
海膽燉豆腐的做法步驟
1. 海膽敲碎,用勺子將海膽黃摳出
2. 四只海膽摳出的海膽黃備用
3. 蔥花姜末備用
4. 內(nèi)酯豆腐切小塊備用
5. 鍋內(nèi)倒少許油燒熱,倒入蔥花姜末煸炒出香味
6. 鍋內(nèi)倒入海膽,少許生抽,料酒翻炒均勻后下入豆腐塊,撒入適量鹽,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘,倒入水淀粉勾芡即可。
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