鮮鮑魚煲排骨湯的做法
鮑魚這種珍貴的食材用來燉湯，最能體現(xiàn)它的營養(yǎng)價值，一道鮑魚排骨湯做法簡單，時間不長，卻能燉出一鍋的營養(yǎng)，比起一般的'洋參湯口感好，雖然不及它的營養(yǎng)價值高，如下是小編給大家整理的鮮鮑魚煲排骨湯的做法，希望對大家有所作用。
鮑魚排骨湯怎么做
食材準備
鮑魚半斤，排骨1斤，火腿20克，鹽適量。
方法步驟
1、排骨切成小塊，入鍋冷水煮沸3分鐘，撈出后洗凈；
2、鮑魚洗凈，火腿切絲，與排骨一起放入燉盅，加水蓋蓋；
3、燉盅放入電燉鍋中，加入適量的水，沸騰后中小火燉2小時；
4、出鍋前加鹽調(diào)味即可。
小貼士
最好使用隔水燉盅，沒有燉盅用大盆子或碗但是要蓋蓋。
蔬菜鮑魚排骨湯怎么做
食材準備
排骨2斤，鮑魚6只，蔥姜適量，胡蘿卜，玉米1根，鹽少許。
方法步驟
1、蔥切段，姜切片，鮑魚洗凈打上花刀，放入開水焯燙幾秒；
2、排骨洗凈后切成小段，鍋中放水，排骨涼水如果后放入蔥姜；
3、水開后撇去浮沫，將排骨撈入電壓力鍋中加入清水，姜片；
4、選擇煲湯，中途家菜可以選擇中途鍵加入胡蘿卜，玉米，加鹽調(diào)味等等，然后等待完成即可。
小貼士
一般用電壓力鍋就用默認的時間和壓力就可以了。
鮑魚排骨湯的營養(yǎng)價值
鮑魚是傳統(tǒng)的名貴食材，它的營養(yǎng)價值早在很久之前就被人們所認知，鮑魚中蛋白質(zhì)，各種營養(yǎng)元素豐富，能夠調(diào)節(jié)血壓，滋陰且不燥。排骨能夠補充膠原蛋白，鈣鐵，提高御寒能力，體質(zhì)虛弱的人極其適合。
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