蘑菇鯽魚豆腐湯的做法

　　鯽魚又稱喜頭魚，意即生子有喜時食用。鯽魚營養(yǎng)豐富，對身體有很大的.益處哦。以下是蘑菇鯽魚豆腐湯的做法教程，一起來學習吧！

　　蘑菇鯽魚豆腐湯的做法

　　步驟

　　1.鯽魚收拾干凈后，擦干身上的水分。

　　2.將輔料洗凈

　　3.豆腐切塊，姜切片，蔥切末

　　4.鍋燒熱后，用姜擦一擦，放上少許油，下鯽魚煎到兩面微黃

　　5.倒入熱水

　　6.放入姜片，大火燒開

　　7.放入香菇，豆腐小火燉20分鐘。

　　8.最后加鹽、胡椒粉，撒蔥花出鍋。

　　小貼士

　　1、鯽魚的土腥味比較重，所以一定要去除魚腹內的黑膜；

　　2、煮鯽魚湯時一定要加熱水，這樣燒出來的鯽魚湯才能是奶白色的

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