土豆炸醬面的做法介紹
土豆炸醬面做法簡(jiǎn)單是口腔潰瘍食譜的常見(jiàn)菜，下面小編整理了土豆炸醬面的'做法介紹，歡迎大家參考借鑒！
土豆炸醬面的做法介紹
土豆炸醬面的功效與作用：
補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、可作主食、和中養(yǎng)胃、健脾利濕、寬腸通便、 降糖降脂、美容養(yǎng)顏、利水消腫、減肥、美容護(hù)膚
土豆炸醬面的食材和調(diào)料：
土豆1個(gè) 面粉 雞蛋 肉丁200g 豆瓣醬3湯匙 老抽1湯匙 油3湯匙 蔥姜幾片 八角1個(gè) 黃瓜 豆芽 胡蘿卜
教您土豆炸醬面的家常做法，土豆炸醬面怎么做好吃
面粉雞蛋徹底揉勻成團(tuán)，餳半個(gè)小時(shí)，搟成厚度不超過(guò)0.3mm的薄面片。（若面板不夠大，則先把餳好的面團(tuán)分成兩份，一份份的搟開(kāi)）
2.折疊起。折疊每一下前都撒點(diǎn)干面粉，以防切的時(shí)候粘連
3.然后切成自己喜歡的寬度，切好的面直接吃的話(huà)，下鍋煮2個(gè)開(kāi)鍋即可熟。若不直接吃，分好分量袋裝冷凍
4.土豆去皮切丁，清水沖洗幾遍
5.鍋里熱油，蔥姜爆香，加入肉丁翻炒至變色，加入豆瓣醬小火翻炒1-2分鐘
6.加入土豆丁，倒入老抽翻炒均勻
7.最后加入水沒(méi)過(guò)土豆即可。大火燒開(kāi)，加一個(gè)八角，轉(zhuǎn)中火燉至土豆熟爛，湯汁粘稠即可
8.把煮熟的面條盛入碗中，加入土豆炸醬，碼入黃瓜，豆芽，胡蘿卜拌勻即可
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