慢性胰腺炎患者飲食宜忌

　　慢性胰腺炎有慢性復(fù)發(fā)性胰腺炎和慢性胰腺炎兩種類型。前者是在已有損傷的'胰腺基礎(chǔ)上，反復(fù)急性發(fā)作，主要表現(xiàn)為腹痛、脂肪瀉，或只有脂肪瀉而無腹痛，有時出現(xiàn)腹部包塊、消瘦、黃疽和糖尿病。慢性復(fù)發(fā)性胰腺炎急性發(fā)作時，酷似急性胰腺炎，主要表現(xiàn)為反復(fù)劇烈腹痛，很少伴有胰腺內(nèi)、外分泌的不足。慢性胰腺炎以持續(xù)性腹痛及脂肪瀉為主要表現(xiàn)或只有腹瀉而無腹痛;慢性胰腺炎多由于急性胰腺炎的病因長期存在所致。

　　慢性胰腺炎患者宜吃的食物

　　(1)慢性胰腺炎患者宜宜飲食清淡易消化、低脂肪食物，少吃多餐。

　　(2)慢性胰腺炎患者宜宜吃富含維生素C的蔬菜、水果。

　　(3)慢性胰腺炎患者宜宜吃谷類(大米、面粉、小米、玉米、赤小豆、綠豆)及瘦豬肉、牛肉、雞、魚、蝦、蛋和豆制品、蔬菜、水果等。

　　慢性胰腺炎患者忌吃的食物

　　(1)慢性胰腺炎患者宜忌肥膩食物，如肥豬肉、羊肉、肉松以及核桃、花生、葵花子、芝麻、油炸食物、油酥點心、奶油等。

　　(2)慢性胰腺炎患者宜忌粗糧、韭菜、芹菜等粗糙纖維多、對腸道刺激的食物。

　　(3)慢性胰腺炎患者宜忌煙、酒及酸、麻、辣等刺激性食物。

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