五彩雞丁怎么做好吃

　　導(dǎo)語(yǔ)：五彩雞丁色香味俱全，是許多人都喜歡的菜式。五彩雞丁一般有玉米粒、胡蘿卜粒、青豆、肉粒等食材，下面是五彩雞丁的`烹飪方法，歡迎參考!

　　1. 食材切丁，雞丁加雞粉生粉拌勻腌制半小時(shí)

　　2. 鍋上火加油燒熱，下雞丁煸炒至變色盛出

　　3. 鍋留底油下胡蘿卜丁略炒

　　4. 加青紅椒丁，玉米粒繼續(xù)翻炒

　　5. 加入雞丁，加鹽胡椒味精翻炒勻

　　6. 出鍋即可

　　小貼士

　　雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質(zhì)的含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質(zhì)中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源。

　　每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質(zhì)、0.7克脂類物質(zhì)，是幾乎不含脂肪的高蛋白食品。

　　雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來(lái)源，并且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D等等。

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