蘿卜絲餅的做法大全

　　蘿卜絲餅是以小麥面粉、蘿卜絲和雞蛋等材料制作的一種常州、重慶等風味小吃。具體做法，大家一起來看看！

　　首先把面和好，和面時我加了點鹽為了讓它筋道

　　然后把和好的面分成六小份，我用炒鍋放點油把面放到油中，要放上半個小時或更長點時間。這樣做餅時就用這個鍋了，省事呀，也不浪費

　　白蘿卜擦成絲

　　把蘿卜絲用水煮開，撈出來把水去了

　　切了點臘肉丁入碗

　　蔥、姜切碎放到臘肉里

　　把擠了水的蘿卜絲也放入，并加入胡椒粉和花椒粉、油、鹽調(diào)好味

　　取一塊面放到案板上搟成極薄的片

　　然后放上一團餡

　　就從一頭卷起來不要露餡

　　卷好了就是這個樣子，壓一壓就是小餅了，每個都這樣做

　　放到鍋中用小火煎

　　煎到二面金黃就成了

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