香蔥蝦仁家庭做法大全
在吃蝦的季節(jié)到來時,常常有許多人在餐館會點上一份美味的蝦仁。蝦仁的做法有很多種,以下是“香蔥蝦仁家庭做法”希望能夠幫助的`到您!
材料:
步驟
1.準(zhǔn)備食材:蝦,淀粉,面粉,蔥,雞蛋。
2.蝦放水里讓冰融化。
3.蝦去頭,尾,用刀把背部,胸部兩邊切一下,用牙簽把蝦線給弄掉,洗干凈,放點料酒。
4.放一點點鹽腌制十分鐘。
5.雞蛋打去碗里,加大半勺的面粉,一小勺的淀粉攪拌均勻。
6.加入適量的水,攪拌成可以流動的面糊就可以了。
7.香蔥切段放入面糊中攪拌均勻。
8.把腌制好的蝦放進去裹一下面糊。
9.油熱六成把裹了面糊的蝦放進去炸一下,炸金黃撈出來。
10.上面可以撒點椒鹽,我是給寶寶吃的就沒有撒。
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