蟹黃炒蛋的做法大全

　　蟹黃就是螃蟹卵。含有大量人體必需的蛋白質(zhì)、脂肪、磷脂、維生素等營(yíng)養(yǎng)素,營(yíng)養(yǎng)豐富，看看下面的蟹黃炒蛋的做法吧！

　　蟹黃炒蛋的做法

　　1.這個(gè)是我買了2斤6兩的'海蟹取下來(lái)的蓋子，上面就有蟹黃啦。

　　2.把蟹黃取下來(lái)，取下來(lái)的蟹黃只有100克而已。

　　3.打入4個(gè)雞蛋，加入蔥花、鹽、胡椒粉。

　　4.攪拌均勻后，熱油鍋翻炒。

　　5.炒好裝盤。上菜。

　　小貼士

　　胡椒粉只是起到去腥的作用，不喜歡這個(gè)味道的可以不加胡椒粉

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