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小龍蝦的做法

時(shí)間:2021-01-14 12:20:25 飲食文化 我要投稿
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小龍蝦的做法大全

  小龍蝦的美味令很多人留戀,嫩滑可口,小龍蝦的做法非常多,接下來(lái)小編就介紹一個(gè)極佳的做法——椒鹽爆小龍蝦,這道美食鮮香的不得了,不吃可是會(huì)后悔的。

小龍蝦的`做法大全

  小龍蝦的做法

  又到了吃小龍蝦的季節(jié)了,我們要怎么吃才最美味呢,下面給大家介紹椒鹽爆小龍蝦的做法。

  椒鹽爆小龍蝦

  材料

  我們做這道菜要準(zhǔn)備小龍蝦以為,還需要黑椒粉、花椒、蔥姜蒜泥、干辣椒和豆豉。

  做法

  1、起鍋放油,等油燒熱,倒入黑椒粉、花椒、姜茸、蒜茸、干辣椒、蔥頭、豆豉,翻炒至香,夠鍋氣才夠香的。

  2、再倒入小龍蝦,兜勻,放幾三至茶匙水(量多可放多點(diǎn)水),蓋鍋蓋五分鐘左右。

  3、五分鐘后打開(kāi),在鍋內(nèi)加入鹽和生抽,在淋上幾滴白酒,稍加的翻炒,上鍋放上帶你蔥就行了。

  蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  每100克海蝦中含有水分79.4克,蛋白質(zhì)16·3克,脂肪O.7克,灰分1.8克,碳水化合物1.5克,硫胺素0.01毫克,核黃素0.05毫克,鉀228毫克,鈉302.2毫克,鈣146毫克,鎂46毫克,鐵3毫克,錳0.11毫克,鋅1.44毫克,銅0.44毫克,磷196毫克,硒56.4l微克,尼克酸1.9毫克。

  全蝦性溫,味甘、咸,有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、健胃補(bǔ)氣、祛痰抗癌等功效。主治食管癌、腸癌、腎虛陽(yáng)痿、遺精、脾胃虛弱、痰火后半身不遂、筋骨疼痛、神經(jīng)衰弱。

  蝦殼性平,味甘咸、歸肝、脾、肺經(jīng),具有除風(fēng)、止癢,殺蟲、鎮(zhèn)驚之功效,主治神經(jīng)衰弱、疥癬,防治軟骨病和佝僂病。

  對(duì)蝦含硒量較高,硒對(duì)致癌的鉛、鉈有抗拒作用,并可以提高人體免疫力,抑制癌細(xì)胞的形成,因而有抗癌作用,尤其對(duì)血漿硒水平低下的腸癌患者,作用更為顯著。

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