泡菜蛋炒飯的做法介紹
導(dǎo)語(yǔ):泡菜蛋炒飯做法簡(jiǎn)單,而且都很簡(jiǎn)單,快跟著小編泡菜蛋炒飯?jiān)趺醋霭桑?/p>
材料:
韓國(guó)泡菜,五花肉,雞蛋一個(gè),香蔥數(shù)根,食用油,鹽,雞精各適量,涼米飯適量
做法:
1、先將辣白菜擠去多余湯汁后切成絲,把肉切成丁,香蔥的.蔥白與綠色部分都分別切成蔥末,雞蛋磕入小碗打散備用。
2、鍋中入適量油,燒熱后把肉丁放入煸炒至變色發(fā)白后(如果是五花肉丁就略多煸會(huì)兒,炸下油),下入香蔥白末與米飯,翻炒均勻,將米飯炒散令其均勻受熱。
3、將辣白菜絲放入,翻炒均勻,將炒飯推到炒鍋一邊并將炒鍋略偏讓炒飯的油流到鍋的一邊,調(diào)中火,將打散的雞蛋倒入鍋中炒熟并與先前的推在一邊的米飯兜炒均勻,用少許鹽、雞精調(diào)味,撒上香蔥青末即可出鍋。
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