最簡單的八寶飯怎么做

　　導(dǎo)語：八寶飯我們肯定都吃過，無論是宴席上還是在家里，偶爾都能好好吃一頓八寶飯 。八寶飯的做法屬于點心菜譜，主要原料糯米；工藝是蒸、制作簡單。下面是小編為你準(zhǔn)備的最簡單的八寶飯怎么做，希望對你有幫助！

　　原料：

　　糯米200克

　　配料：

　　豆沙200克、蜜棗、蔓越莓、葡萄干、蓮子（浸泡半天）少許、紅豆（預(yù)先浸泡一夜）

　　調(diào)料：

　　水200克、白糖30克、油10克、蜂蜜少許

　　做法：

　　1、糯米洗凈后放在盤子中、再加入適量的'水；

　　2、中火蒸20分鐘至熟；

　　3、煮好的米飯加入白糖；

　　4、攪拌至白糖化開；

　　5、取一個容器、用刷子刷油、這樣取出米飯的時候不會粘容器、（不刷也可以的就是會粘一點米飯哦）；

　　6、在盤子里放入對等的蜜棗、蔓越莓、葡萄干等；

　　7、將一半的米飯放入容器中；

　　8、用手按平、放煮好的蓮子紅豆鋪好；

　　9、再加入豆沙；

　　10、再把剩余的米飯放入按平；

　　11、再次放入蒸籠上、中火蒸15分鐘；

　　12、蒸好后、倒扣在盤子中、上面淋上蜂蜜少許。

　　溫馨提示：

　　選購糯米時，除了需要參照一般大米的選購方法，另外，因糯米還分釉糯米和粳糯米兩種，個人可根據(jù)自己的喜好來合理選擇不同的糯米。但需注意無論哪種糯米，都要選硬度低、黏性大、膨脹性小、色澤乳白不透明所為宜。

　　吃出健康：

　　糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥�，F(xiàn)代科學(xué)研究表明，糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補強壯品。其中所含淀粉為支鏈淀粉，所以在腸胃中難以消化水解。

　　美食禁忌：

　　糯米食品宜加熱后食用。糯米不宜一次食用過多。糯米性粘滯，難于消化，不宜一次食用過多，老人、小孩或病人更宜慎用。糯米年糕無論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對于有糖尿病、體重過重或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。

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