飯店怎么做的蒸面條菜

時(shí)間：2021-01-11 15:37:54 飲食文化我要投稿

飯店怎么做的蒸面條菜

　　清香鮮嫩的野菜，是大自然在春天送給我們的第一份禮物。吃膩了一冬天進(jìn)補(bǔ)的大魚大肉，野菜帶著泥土的芬芳，款款而來，變身尋常餐桌上可人的一抹綠。品味春天的味道～瞧瞧，這就是趕集時(shí)收獲——面條菜!

飯店怎么做的蒸面條菜

　　飯店怎么做的'蒸面條菜

　　面條菜多生長在田埂地頭和初春的麥田，葉片細(xì)長，形似面條而得名

　　面條菜在食用方法很多，可做湯面的配菜、可涼全草及嫩莖葉入藥，有潤肺止咳、涼血止血功效,可治虛勞咳嗽,等癥。

　　清清綠綠，喜歡!

　　蒸面條菜做法：

　　原料：面條菜

　　配料：面粉、花生油、鹽、蒜、醋、生抽、香油。

　　做法：

　　1、面條菜清洗凈，均勻的鋪在容量上。

　　2、倒入花生油拌勻(倒入油防粘而且可使蒸好的菜色彩鮮艷)。

　　3、撒面粉在面條菜上，抓勻。入鍋冷水上汽蒸5分鐘

　　4、將蒜搗碎。

　　5、在搗好的蒜中加入鹽、醋、香油、生抽。

　　6、蒸好的面條菜沾料食用即可。

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