電飯鍋紅棗粥怎么做

時間：2021-01-11 15:33:27 飲食文化我要投稿

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電飯鍋紅棗粥怎么做

　　電飯鍋煮粥方便快捷，但是要煮的粒粒開花，香濃順滑可不容易。下面小編就教您電飯鍋煮粥的小竅門，告訴您用電飯鍋怎么煮紅棗粥。

　　紅棗粥的制作方法是比較簡單的，我們都知道紅豆是一種豆科的植物，而且紅豆的蒸煮時間是比較長的，所以在制作之前應該先把紅豆泡一個晚上，這樣可以讓小米粥的營養(yǎng)更加豐富。而且可以使煮粥的時間縮短。在熬煮紅棗粥的過程中，最好放一些桂圓干和白糖這樣吃起來口感比較好。特別適合老年人和兒童，不但可以提升身體抵抗力和免疫力，還能夠促進身體發(fā)育。

　　在制作紅棗粥的過程中，也可以放一些花生這樣營養(yǎng)更加的豐富，在這之前可以將紅豆和花生泡一夜，然后用高壓鍋進行蒸煮，一般煮25分鐘左右的時間就可以，出鍋之前放一些冰糖口感更好。早上起來之后可以喝一碗紅棗粥，既能夠起到調(diào)理身體的作用，還能夠預防一些腸胃方面的病變。

　　紅棗粥的營養(yǎng)比較豐富，經(jīng)常吃還能夠調(diào)養(yǎng)身體，對大病初愈或者是亞健康的人來說，是一種比較好的選擇。平時應該注意身體的保護，也要適當?shù)腻憻捝眢w，這樣可以有效預防疾病的產(chǎn)生。還能夠起到補血的效果，對女性美容養(yǎng)顏都有很好的調(diào)理作用，也是一種口味比較好的補品。

　　電飯鍋煮粥用什么水好

　　我們平時所用的自來水都是經(jīng)過加氯消毒的，若直接用這種水來煮粥，水中的氯不可避免地會大量破壞米中的維生素B1。用燒開的水煮粥，氯已多隨水蒸氣揮發(fā)了，就大大地減少了維生素Ｂ１等營養(yǎng)成分的'損失。煮粥的大米含有大量淀粉，而淀粉顆粒不溶于冷水，水溫在60℃以上時，淀粉才會吸收水分膨脹、破裂，變成糊狀，原來很大的淀粉分子才能變成小分子單糖被人體消化吸收。直接用開水煮粥，也可以使淀粉更快裂解。

　　上班族電飯鍋煮粥的方法

　　早上去上班之前，把稀飯的用料（大米、糯米、小米、玉米、黑米、小豆、紅薯、南瓜等）洗好，放進電飯鍋里，放好煮稀飯用水的量，定時。一般定在下午３點讓它做好。這個過程包括了“一泡二煮三捂”：

　　“一泡”就是在煮之前先泡幾個小時。

　　“二煮”就是煮一個小時；

　　“三捂”就是不要定時定在要喝時讓它煮好，而是要提前３、４個小時讓它煮好，然后捂它３、４個小時，這樣煮好的粥就會很粘稠。

　　電飯鍋煮粥不溢出的小竅門

　　方法一：延長泡米時間。用電飯鍋煮飯前將米泡了２個多小時后再煮，可以避免發(fā)生米湯外溢的現(xiàn)象。

　　方法二：熱水下米法。煮稀飯時，采用水熱后才下米的程序，發(fā)生米湯外溢的情況極少。

　　方法三：加香油。往鍋里加幾滴香油，煮飯時就能避免飯外溢。

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