野菜麥飯怎么做好吃

　　野菜麥的吃法多種多樣，一般家庭將它同生菜一樣進行烹飪。野菜麥之所以受到人們的青睞，不僅跟它的營養(yǎng)價值與食療價值有著密切的關(guān)系，最根本的還是它的口感極好，野菜麥不管是生吃還是炒著吃，味道都是與眾不同的，野菜麥生吃的時候與生菜的.口感相似，炒著吃的時候味道也是不錯的，但是若要把野菜麥做的更加好吃的話，則應該注意以下幾點：

　　野菜麥飯怎么做好吃

　　1、把握好炒野菜麥的時機與火候。野菜麥炒的時間不能過長，斷生即可，否則會影響成菜脆嫩的口感和鮮艷的色澤。

　　2、在生吃野菜麥的時候，海鮮醬油、生抽不能放得太多，否則成菜會失去清淡的口味。

　　3、吃野菜麥的時候一定要注意，吃之前務必洗干凈，因可能有農(nóng)藥化肥的殘留，生吃前一定要洗凈。

　　4、野菜麥對乙烯極為敏感，儲藏時應遠離蘋果、梨、香蕉，以免誘發(fā)赤褐斑點，影響其外觀與口感。

　　4、野菜麥一般都是生著吃的，因為生著吃的時候，清脆爽口，配之以調(diào)制好的蘸料，味道更是與眾不同，不過可以刻炒熟了吃，炒熟了吃味道也是不錯的，另外，野菜麥還可以涮食，味道也是獨具一格的。

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