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飯店的金瓜米飯?jiān)趺醋?/h1>
時(shí)間:2022-10-27 11:45:40 飲食文化 我要投稿

飯店的金瓜米飯?jiān)趺醋?/p>

  米飯?jiān)趺醋龈鼱I(yíng)養(yǎng)?米飯是我們生活中的主食,一碗香噴噴的大米飯足以讓人垂涎三尺。做好米飯也很有講究,那么如何讓米飯更加營(yíng)養(yǎng)美味呢?今天小編就來(lái)介紹下米飯?jiān)趺醋龈鼱I(yíng)養(yǎng)?

飯店的金瓜米飯?jiān)趺醋?/></p><h2>  飯店的金瓜米飯?jiān)趺醋?</h2><p>  步驟1</p><p>  玉米粒,火腿粒,黑木耳粒,胡蘿卜粒,青豆粒煮熟涼涼待用。</p><p>  步驟2</p><p>  金瓜洗凈從三分之二的地方切開(kāi)掏瓤,把大米洗凈裝入金瓜里加入適量水</p><p>  步驟3</p><p>  金瓜加蓋放入蒸箱里用100度,35分鐘蒸熟即可</p><p>  步驟4</p><p>  把五種食材和米飯攪拌均勻,再放入蒸箱里蒸5分鐘</p><p>  步驟5</p><p>  一道五彩繽紛的金瓜米飯就做好啦。即有金瓜的甜味,也有火腿的香味。還有青豆的鮮味五顏六色,晶瑩剔透。</p><h2>  飯店的金瓜米飯?jiān)趺醋?</h2><p>  步驟step1</p><p>  金瓜一只,洗凈</p><p>  步驟step2</p><p>  切去頂蓋,用小勺挖去瓜瓤和瓜籽</p><p>  步驟step3</p><p>  挖好的`金瓜,備用</p><p>  步驟step4</p><p>  準(zhǔn)備蓮子、紅棗、薏米、枸杞、葡萄干、白糖、核桃仁各適量</p><p>  步驟step5</p><p>  將糯米用涼水提前泡上2——3個(gè)小時(shí)</p><p>  步驟step6</p><p>  蓮子最好也提前泡一下(也可以和糯米放在一起浸泡)</p><p>  步驟step7</p><p>  紅棗、葡萄干、枸杞、核桃仁分別用清水洗一下,控干水分,紅棗用剪刀絞成小長(zhǎng)條</p><p>  步驟step8</p><p>  將泡發(fā)好的糯米和蓮子一起入電飯煲,倒入適量熱水(因?yàn)榕疵滓呀?jīng)提前泡發(fā)過(guò),吸足了水分,所以水一定不要倒多,用食指插入水面,水面沒(méi)過(guò)糯米,到達(dá)食指的第一個(gè)指關(guān)節(jié)略低就差不多了),壓下“煮飯鍵”,當(dāng)跳至“保溫鍵”時(shí),糯米飯就蒸好了</p><p>  步驟step9</p><p>  取一個(gè)大碗,將糯米飯盛入其中</p><p>  步驟step10</p><p>  加入三勺白糖</p><p>  步驟step11</p><p>  兩勺豬油</p><p>  步驟step12</p><p>  拌勻</p><p>  步驟step13</p><p>  將配料也一并放入(不要全部放完,留一些做裝飾),攪拌均勻</p><p>  步驟step14</p><p>  把拌好的糯米飯放入挖空的金瓜內(nèi)</p><p>  步驟step15</p><p>  邊填邊壓實(shí),用留下的配料隨自己喜歡簡(jiǎn)單裝飾一下糯米飯表面,一個(gè)漂亮的金瓜盅就做好了</p><p>  步驟step16</p><p>  用切下的金瓜頂蓋蓋住,牙簽固定(目的是不讓水蒸氣形成的水分流入金瓜盅里)。金瓜入蒸鍋,大火蒸20——30分鐘即可</p><script>s(

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