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海鮮炒飯?jiān)趺醋?/h1>
時(shí)間:2021-01-09 09:59:54 飲食文化 我要投稿

關(guān)于海鮮炒飯?jiān)趺醋?/p>

  本文導(dǎo)讀:常見(jiàn)的海鮮炒飯有蝦仁炒飯、蟹肉炒飯和魷魚(yú)炒飯等,如果你想吃海鮮,但是又想填飽肚子的話,海鮮炒飯是一個(gè)很好的選擇。下面我們來(lái)看看海鮮炒飯的'做法。

關(guān)于海鮮炒飯?jiān)趺醋?/></p><p>  <strong>海鮮炒飯:蝦仁炒飯的做法</strong></p><p>  <strong>食材</strong>:蝦仁100克,雞蛋2只,米飯1碗,胡蘿卜適量,黃瓜適量。</p><p>  <strong>做法</strong>:</p><p>  1.將蝦仁洗凈,黃瓜、胡蘿卜、洋蔥切粒。</p><p>  2.雞蛋打好攪勻待用。</p><p>  3.加熱鐵鍋,炒溶黃油,將洋蔥、黃瓜、蝦仁、胡蘿卜炒熟,加鹽調(diào)味待用。</p><p>  4.起油鍋,油熱時(shí)離火,將雞蛋下鍋煎十秒鐘。</p><p>  5.加入米飯炒均勻。</p><p>  6.加入炒熟的配料。</p><p>  7.所有材料炒勻后,加點(diǎn)蠔油調(diào)味就行了。</p><p>  <strong>海鮮炒飯:蟹肉炒飯的做法</strong></p><p>  <strong>主料</strong>:米飯3碗,蟹肉1碗。</p><p>  <strong>輔料</strong>:雞蛋2個(gè),西葫蘆2條。</p><p>  <strong>調(diào)料</strong>:色拉油適量,食鹽1/4茶匙,料酒1茶匙,生抽1茶匙,小蔥2根,玉米油1.5大匙,白糖少許。</p><p>  <strong>做法</strong>:</p><p>  1.西葫蘆洗干凈,切丁。</p><p>  2.蟹肉解凍,擠干水份,用料酒腌一下去腥。</p><p>  3.蔥切蔥花。</p><p>  4.雞蛋打散備用。</p><p>  5.鍋放少許油燒熱,把雞蛋炒成碎碎,盛起。</p><p>  6.原鍋把西葫蘆炒至斷生,盛起。</p><p>  7.鍋放入余油燒熱,把蔥花爆香。</p><p>  8.放入蟹肉炒干水份,炒出香味。</p><p>  9.倒入米飯炒散。</p><p>  10.放入西葫蘆和雞蛋炒勻,放鹽,糖,生抽調(diào)味即可。</p><p>  <strong>海鮮炒飯:魷魚(yú)炒飯的做法</strong></p><p>  <strong>主料</strong>:剩米飯150g,魷魚(yú)80g,胡蘿卜80g,雞蛋1個(gè)。</p><p>  <strong>輔料</strong>:鹽適量。</p><p>  <strong>做法</strong>:</p><p>  1.魷魚(yú)切;胡蘿卜切絲備用。</p><p>  2.雞蛋在鍋內(nèi)炒成丁備用。</p><p>  3.鍋內(nèi)放入適量的油燒熱。</p><p>  4.放入魷魚(yú)翻炒30秒。</p><p>  5.將胡蘿卜絲也放入鍋內(nèi)翻炒30秒。</p><p>  6.加入米飯翻炒,使米飯炒散,加入適量的鹽。</p><p>  7.加入炒好的雞蛋,翻炒一下即可出鍋。</p>
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