野百花菜怎么做好吃

時間：2021-01-03 19:28:58 飲食文化我要投稿

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野百花菜怎么做好吃

　　此菜營養(yǎng)豐富，滋味獨特。黃花菜的高營養(yǎng)配以潤肺養(yǎng)膚的百合、清垃圾助減肥的木耳、延緩衰老的豆腐干、補充維生素C的青椒，都使這道菜為眾多女性青睞。以下是小編為大家整理分享的野百花菜怎么做好吃，歡迎閱讀參考。

　　野百花菜怎么做好吃

　　菜譜簡介

　　俺很少發(fā)炒菜，因為實在是菜鳥中的菜鳥。我有點廚藝的，只是水平不怎么滴而已。哈哈哈前兩天，又被老公取笑，說我只會炒土豆絲。其實，炒菜不難，用心就行。昨晚用麻辣香腸，露了一手。香腸太給力了，麻的夠味辣的到位，特別美味！腫么俺立馬有大廚般的感腳~ 老公第一次點贊點贊點贊~ 零基礎(chǔ)都可以完成~

　　材料

　　花菜1個，麻辣香腸1根，油、鹽、蔥花適量

　　做法

　　1、花菜洗凈，撕成小朵，香腸切片備用。

　　2、鍋中放油，燒熱放蔥花，放香腸。

　　3、花菜用熱水焯一下后，也放入炒鍋，淋入一些水，蓋上鍋蓋。

　　4、加一點點鹽，不加也可，麻辣香腸可以調(diào)味，翻炒幾下，裝盤即可。

　　野百花菜怎么做好吃

　　菜譜簡介

　　此菜營養(yǎng)豐富，滋味獨特。黃花菜的高營養(yǎng)配以潤肺養(yǎng)膚的百合、清垃圾助減肥的木耳、延緩衰老的豆腐干、補充維生素C的青椒，都使這道菜為眾多女性青睞。黃花菜營養(yǎng)價值豐富，它還有個名字叫忘憂草，也叫健腦菜。黃花菜的蛋白質(zhì)含量可以和肉類媲美；維生素A和胡蘿卜素高于大部分蔬菜；維生素B1、維生素B2名列前茅；鈣質(zhì)當屬冠軍，每100克高達301毫克，而牛奶只有104毫克，遜色很多；含鉀量是我們公認的補鉀食物香蕉的兩倍還多；豐富的粗纖維能促進大便的排泄，預防便秘，防止肥胖；另外，它還含有豐富的卵磷脂，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內(nèi)的.沉積物。由于黃花菜還富含豐富的鎂，鎂本身就是骨骼的成分之一，而充足的鎂和鉀會有利于減少尿鈣的流失，另外黃花菜中還含有豐富的維生素K，可以幫助我們的鈣沉積，更好地被人體利用。所以，黃花菜擁有超高的鈣來源，又可以幫助鈣沉積，同時避免鈣流失，毋庸置疑是一種補鈣佳品。

　　材料

　　主料：黃花菜干（此時沒有新鮮的）、黑木耳、豆腐干、青椒各25克，鮮百合100克(也可用百合干)。

　　配料：菜子油、麻油、精鹽、糖、蔥花、味精各適量。

　　做法

　　1．鮮百合剝開，撕去外皮，洗凈，用水焯一下，如無鮮百合，也可用百合干浸泡后代替。黃花菜、黑木耳用水浸發(fā)、洗凈，同時把豆腐干、甜椒切絲。

　　2．點火，倒入少許菜子油燒至八成熱，蔥花爆香，倒入黃花菜、黑木耳、豆腐干、百合，快速翻炒一分鐘，然后加入青椒絲，加入鹽、糖、味精、蔥花，起鍋時淋入麻油即可。

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