香茹炒青菜怎么做好吃

　　導語：香菇是產(chǎn)自我國的一種食物菌，有非常高的營養(yǎng)價值，那么香菇和青菜兩種食材放在一起會是怎樣的味道呢，下面就是小編找到的香菇炒青菜的做法。

　　1、青菜(小唐菜)在清水中浸泡半小時以上，擇去黃葉，洗凈，切成小塊，瀝干;

　　2、香菇泡發(fā)好，洗凈，切片

　　做法一：

　　1、鍋中下油，油熱，下香菇，炒出香味;

　　2、倒入青菜，不斷的翻炒直至青菜軟熟(青菜本身會出水，期間不需要再額外加水);

　　3、加入鹽，炒勻;

　　4、加入少許白糖，吊鮮味

　　做法二：

　　1. 將青菜和香菇洗凈。2. 香菇切成薄片備用。3. 將青菜莖葉處一切為二。4. 熱鍋冷油爆香蒜米。5. 將青菜梗下鍋大火快炒。6.

　　加入香菇片稍炒，調入適量鹽和少量白糖。7. 加入青菜葉翻炒兩下斷生，調入少量味精。

　　做法三：

　　1.青菜香菇去蒂、洗凈、瀝干。

　　2.姜蒜切末備用。

　　3.起油鍋，撒入少許鹽，使其溶解。油熱后轉中火倒入姜蒜末爆香。轉大火倒入香菇青菜翻炒。青菜略軟時加少許水，繼續(xù)翻炒。出鍋前適當調味。

　　做法四：

　　第一步：香菇切片，青菜洗凈，蔥切段，蒜拍碎第二步：熱油把蔥蒜爆香第三步：放入香菇，翻炒半分鐘第四步：放入青菜，加入鹽，翻炒半分鐘第五步：加少量的生抽，蔬菜鮮，蓋上鍋蓋燒半分鐘第六步：起鍋，裝盤

　　以上內(nèi)容就是關于香菇炒青菜的`做法，不同的做法做出來的菜肴就有不一樣的味道，那么在烹飪這道菜的時候，要注意一點，那就是青菜不要在鍋里炒的太久，因為容易變老，那樣口味就變得不好吃了，香菇可以先放到鍋里炒，因為它是菌類食品，所以不容易熟可以多炒一會。

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