飲食文化策劃書范文（精選10篇）
不經(jīng)意間，一段時(shí)間的工作已經(jīng)結(jié)束了，你有制定過下階段的工作目標(biāo)嗎？是時(shí)候靜下心來好好寫寫策劃書了。現(xiàn)在你是否對(duì)策劃書一籌莫展呢？以下是小編整理的飲食文化策劃書，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
飲食文化策劃書 篇1
一、 活動(dòng)背景:
當(dāng)你畢業(yè)的時(shí)候如果回憶起你的學(xué)校的生活，肯定會(huì)感覺到無限精彩，只要你積極的參與，相信你一定會(huì)度過一個(gè)美好的學(xué)校生活的。校最近組織了很多活
動(dòng)為的就是豐富我們的校園生活，讓我們?cè)趯W(xué)習(xí)的同時(shí)盡量的運(yùn)動(dòng)。同時(shí)為迎接本科評(píng)估做好準(zhǔn)備。
為了豐富同學(xué)們的課余文化生活，增進(jìn)同學(xué)們之間的友誼和聯(lián)系，體現(xiàn)各班級(jí)之間的競(jìng)爭(zhēng)精神和集體凝聚力。也為了讓同學(xué)能夠吃到更好的食堂飯菜，我系特舉辦本次“校園第一屆校園美食文化節(jié)”
二、 活動(dòng)主題：
好景好情好經(jīng)濟(jì)、美色美味美食節(jié)
三、參賽對(duì)象：
面向經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院全體學(xué)生，主要針對(duì)xx級(jí)和xx級(jí)新生
四、活動(dòng)目的：
為了進(jìn)一步宣傳校園的健康飲食文化，改善學(xué)生的飲食環(huán)境，讓廣大師生品嘗到美味可口、品種繁多的菜肴，增加后勤公司與師生的交流，豐富師生的校園文化生活，增進(jìn)師生之間的感情，推動(dòng)文明食堂建設(shè)，不斷提高飲食服務(wù)質(zhì)量，提高校食堂在學(xué)生中的廣泛影響和在學(xué)生心目中的地位，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力和健康營(yíng)養(yǎng)膳食理念，刺激校園消費(fèi)，促使校食堂不斷改善、創(chuàng)新，以便更好服務(wù)于學(xué)生，塑造經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院良好的校園美食文化。 使我院學(xué)生正確認(rèn)識(shí)大學(xué)生活，明白上大學(xué)的真正目的。
五、活動(dòng)意義：
通過此次活動(dòng)，旨在全院范圍內(nèi)興起健康的飲食文化和飲食習(xí)慣，使我院有更濃的健康氣氛。同時(shí)，為在一定程度上解開10級(jí)和11級(jí)新生在大學(xué)生活中的困惑，也為下一步經(jīng)管學(xué)院的本科評(píng)估建設(shè)做準(zhǔn)備工作。
六、 活動(dòng)流程及要求：
（一）開幕式
時(shí)間：3月20日下午1:30
地點(diǎn)：新餐廳門口
(二)廚藝大賽
時(shí)間：3月20日下午2：00
地點(diǎn)：新餐廳門口
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時(shí)間：3月18日下午
地點(diǎn)：新餐廳門口
（四）美食節(jié)之果蔬拼盤大賽（包餃子大賽或類似的簡(jiǎn)單活動(dòng)） 時(shí)間：3月18日下午4：00
地點(diǎn)：新餐廳內(nèi)
�。┦程脝T工與學(xué)生交流座談會(huì)（組織參加學(xué)生參加后臺(tái)操作） 時(shí)間：3月18日下午5：30
地點(diǎn)：另定
（七）大胃王比賽
時(shí)間：3月18日晚上8：00
地點(diǎn)：新餐廳內(nèi)
飲食文化策劃書 篇2
為豐富我校第九屆女生節(jié)文化活動(dòng)，宣揚(yáng)勤儉樸素的生活作風(fēng), 達(dá)到互利互惠的交易效果,增強(qiáng)理財(cái)觀念和人際溝通技巧，營(yíng)造良好協(xié)調(diào)的校園氣氛。校學(xué)生會(huì)生活部決定舉辦湛江師范學(xué)院第四屆跳蚤市場(chǎng)活動(dòng)，現(xiàn)將具體事項(xiàng)安排如下：
一、活動(dòng)宗旨：誠信交易，公平競(jìng)爭(zhēng)
二、活動(dòng)口號(hào)：見好就buy，機(jī)會(huì)不再
三、活動(dòng)時(shí)間：3月27日9：00~13：00
四、活動(dòng)地點(diǎn)：寸金廣場(chǎng)
五、活動(dòng)形式：把寸金廣場(chǎng)分為如下區(qū)域、（見附表一）
為公平起見，13個(gè)學(xué)院抽簽決定攤位的位置。
二級(jí)學(xué)院征收物品。
小型二手市場(chǎng)。13個(gè)學(xué)院在各自的區(qū)域擺賣物品。本次活動(dòng)營(yíng)業(yè)額占總營(yíng)業(yè)額的30%。五月份占70%。
附：
1、咨詢區(qū)：專人對(duì)本活動(dòng)有問題的同學(xué)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)解答，同時(shí)接受同學(xué)們的投訴和建議
2、“銷售龍虎榜”則在不同時(shí)間點(diǎn)對(duì)各學(xué)院銷售額進(jìn)行排名，以此鼓勵(lì)各學(xué)院干部的銷售積極性，增強(qiáng)活動(dòng)氣氛，活動(dòng)結(jié)束時(shí)排名前三的的學(xué)院可獲得獎(jiǎng)狀及獎(jiǎng)品
六、活動(dòng)準(zhǔn)備：
�。ㄒ唬┱匍_會(huì)議：
1、召開各二級(jí)學(xué)院部長(zhǎng)會(huì)議，傳達(dá)活動(dòng)舉辦的時(shí)間、地點(diǎn)、流程、物品征收及要求；
2、由各二級(jí)學(xué)院分別召開各班生活委員會(huì)議，傳達(dá)活動(dòng)舉辦時(shí)間、地點(diǎn)、流程、物品征收及相關(guān)要求。
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1、征收形式：定點(diǎn)征收、上門征收
2、征收人員安排：各班生活委員 院生活部、女生部的干部
3、征收物品分類及舉例
書籍類（雜志、參考書、小說、名著等）
體育用品（籃球、羽毛球等）
電子音像類（mp3、mp4、u盤、牒片等）
衣物類（上衣、褲子、鞋子等）
各班生活委員把征收的物品登記好上交給二級(jí)學(xué)院，再由二級(jí)學(xué)院統(tǒng)一整理登記
任何有使用價(jià)值大的物品都可以征收
征收的物品必須是內(nèi)容健康向上的
4、物品登記：(見附表二)
各二級(jí)學(xué)院把登記表裝訂成冊(cè)。
�。ㄈ﹫�(chǎng)地分布：有變動(dòng) 見附表一
�。ㄋ模┢鞑臏�(zhǔn)備：
由生活部向?qū)W校申請(qǐng)器材、太陽傘等相關(guān)資源；
各二級(jí)學(xué)院自備好活動(dòng)需要的裝放物品的箱子；
各二級(jí)學(xué)院提前向校生活部申請(qǐng)桌子及帳篷
（五）宣傳：
�。�1）海報(bào)宣傳：在新區(qū)、舊區(qū)、教三等宣傳欄上張貼海報(bào)， 內(nèi)容包括：活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)、流程及相關(guān)事項(xiàng)；
�。�2）廣播宣傳：通過廣播臺(tái)分兩段時(shí)間來宣傳；
�。�3）網(wǎng)絡(luò)宣傳
3、待售物品必須貼好標(biāo)簽，見附表五
4、活動(dòng)當(dāng)天每個(gè)學(xué)院必須自備好零錢，避免經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)找錢的混亂情況，每個(gè)學(xué)院必須登記好售出每樣商品找出零錢的多少，方便結(jié)賬；
5、活動(dòng)過程中必須確定每個(gè)檔口都有自身學(xué)院的干部在，避免“朝中無人”的情況；
6、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)安排干部維持秩序，避免出現(xiàn)混亂、擁擠的場(chǎng)面；
7、售貨員必須有良好的素質(zhì)教養(yǎng)，務(wù)必做到“顧客是上帝”的經(jīng)營(yíng)宗旨；必須戴好工作證；
8、活動(dòng)結(jié)束后，每個(gè)學(xué)院必須把未售出的商品收好并把場(chǎng)地清潔干凈。
飲食文化策劃書 篇3
為了弘揚(yáng)傳統(tǒng)的飲食文化，倡導(dǎo)我校同學(xué)養(yǎng)成科學(xué)健康的飲食習(xí)慣，進(jìn)一步推動(dòng)校園文化建設(shè)，構(gòu)建溫馨和諧的生活氛圍,同時(shí)為喜迎山西大學(xué)建校110周年，校團(tuán)委、后勤管理處、飲食服務(wù)中心、校學(xué)生會(huì)將聯(lián)合策劃舉辦山西大學(xué)第六屆校園飲食文化節(jié)系列活動(dòng)，現(xiàn)將具體事宜通知如下：
校園飲食文化節(jié)的策劃書
一、活動(dòng)背景
中華民族自古就有著“民以食為天”的佳話，飲食又與人們的生活息息相關(guān)，為傳承弘揚(yáng)中華民族博大精深的飲食文化，豐富同學(xué)們的校園生活，推動(dòng)校園和諧文化的建設(shè)，在校團(tuán)委學(xué)生會(huì)與后勤處的支持下，校團(tuán)委學(xué)生會(huì)權(quán)益部開展“第五屆校園飲食文化節(jié)”活動(dòng)。正所謂，問廚盤天地，誰“煮”沉��？
二、活動(dòng)目的
通過開展校園飲食文化節(jié)，宣傳飲食文化知識(shí)，弘揚(yáng)中華民族博大精深的飲食文化，提高同學(xué)們對(duì)飲食文化的了解；為同學(xué)們展示交流廚技提供一個(gè)平臺(tái)，培養(yǎng)同學(xué)的實(shí)際動(dòng)手能力，寓樂于學(xué)，寓樂于做，品味烹飪的酸甜苦辣；活躍校園文化氣氛，豐富同學(xué)們的課余生活，推動(dòng)我院校園文化的建設(shè)。
三、活動(dòng)主題
“食”尚健康，誰“煮”沉��？
四、活動(dòng)開展
1、現(xiàn)場(chǎng)布置：20xx年05月09日上午8：00——11：30
2、各系代表隊(duì)比賽區(qū)布置：20xx年05月09日上午12：30——01：30
3、活動(dòng)時(shí)間：20xx年05月09日下午2：30——5：00
4、活動(dòng)地點(diǎn)：莆田學(xué)院中區(qū)校行政辦公樓前
5、嘉賓評(píng)委：校團(tuán)委學(xué)生會(huì)，后勤處相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，專業(yè)廚師代表
6、活動(dòng)流程：
① 開場(chǎng)秀，舞動(dòng)中華：舞獅（下午2：30開始，表演時(shí)間長(zhǎng)3—4分鐘）
�、� 主持人出場(chǎng),進(jìn)行開場(chǎng)白（大致內(nèi)容如下）
一、活動(dòng)的.性質(zhì)：主辦：
校團(tuán)委 校餐飲服務(wù)中心
承辦：校團(tuán)委學(xué)生會(huì)權(quán)益部
二、介紹嘉賓以及評(píng)委 特邀嘉賓：）
特邀評(píng)委：
三、逐一介紹各個(gè)院系代表隊(duì),并讓各系代表自己說出自己的口號(hào)。（順序要提前寫好）
四、介紹下今年第五屆校園飲食文化節(jié)的兩大特色：
飲食文化作品展 展區(qū)的位置
綠色菜肴：以綠色為主色調(diào)，強(qiáng)調(diào)綠色健康，給人以視覺上的沖擊
五、介紹校校外餐廳大眾快餐廳，會(huì)場(chǎng)四周有燈謎，猜中燈謎到兌獎(jiǎng)區(qū)（介紹下兌獎(jiǎng)區(qū)的 位置）有精美的禮品。
③ 進(jìn)行一個(gè)才藝秀：體育系的健美操（表演時(shí)長(zhǎng)：3分鐘左右）
�、� 主持人出場(chǎng)宣讀評(píng)分標(biāo)準(zhǔn),以及烹飪大賽的規(guī)則,(時(shí)間的限定（如下第六點(diǎn)黑字部分） 只有在宣布比賽開始后，各隊(duì)代表才能動(dòng)手，否則進(jìn)行扣分處理)
�、蓊I(lǐng)導(dǎo)代表宣布比賽開始。（3：00）
⑥ 具體大賽時(shí)間的限定及活動(dòng)安排
宣布比賽正式開始，烹飪大賽的時(shí)間持續(xù)為一個(gè)小時(shí)。
第一道菜為自選題材，必須在25分鐘內(nèi)完成，限定時(shí)間到時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)有鼓聲提醒，
第一次提醒：當(dāng)離第一道菜限定時(shí)間還有兩分鐘時(shí)，擊鼓兩次，
第二次提醒：當(dāng)?shù)谝坏啦吮荣愊薅ǖ臅r(shí)間到時(shí)，再次擊鼓15秒。超出時(shí)間會(huì)有工作人員進(jìn)行登記扣分，同時(shí)只有在一半或一半以上參賽者隊(duì)完成第一道方可進(jìn)行評(píng)分，到時(shí)工作人員會(huì)具體安排。 第一道菜開始的時(shí)候，穿插才藝秀和一個(gè)游戲，當(dāng)工作人員通知主持人第一道評(píng)分開 始時(shí)，游戲或才藝秀應(yīng)當(dāng)暫�；蛱崆敖Y(jié)束。
游戲：吃香蕉大賽，介紹游戲規(guī)則，游戲時(shí)間長(zhǎng)在5—6分鐘之間。<現(xiàn)場(chǎng)工作人員會(huì)以最快速度將比賽所需物品準(zhǔn)備到場(chǎng)，比賽開始以哨聲為準(zhǔn)。接著 才藝秀：舞蹈《韓國勁舞》時(shí)長(zhǎng)4分鐘
小提琴獨(dú)奏《梁�！窌r(shí)長(zhǎng)4分鐘 游戲才藝秀結(jié)束后，開始評(píng)分，個(gè)院系代表分別介紹自己的菜品。 現(xiàn)場(chǎng)的計(jì)分人員會(huì)逐一將各系第一道菜的得分送至主持人，主持人進(jìn)行宣讀（去掉最高分，去掉最低分，最后得分）
第一道菜評(píng)分全都完成后，主持人宣布第二道菜開工（工作人員會(huì)通知），只有在宣布 開始后，參賽者方可動(dòng)手準(zhǔn)備，同樣現(xiàn)場(chǎng)有工作人員進(jìn)行登記扣分。時(shí)間3：40左右
第二道菜為“綠色菜肴”，必須在比賽25分鐘內(nèi)完成，同樣限定時(shí)間到時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)有鼓聲 提醒，提醒方式與第一道菜方式一樣。超出時(shí)間會(huì)有工作人員進(jìn)行登記扣分，同時(shí)只有在一半或一半以上參賽者隊(duì)完成第二道方可進(jìn)行評(píng)分。
第二道菜開始的時(shí)候，穿插才藝秀和一個(gè)游戲，當(dāng)工作人員通知主持人第二道評(píng)分開 始時(shí)，游戲或才藝秀應(yīng)當(dāng)暫�；蛱崆敖Y(jié)束。 才藝秀：獨(dú)唱《月滿西樓》時(shí)長(zhǎng)3分鐘
二胡獨(dú)奏《良宵》時(shí)長(zhǎng)4分鐘 游戲：袋鼠跳（假定當(dāng)才藝秀表演完后，評(píng)分開始，者這個(gè)游戲就先不玩） 游戲才藝秀結(jié)束后，開始評(píng)分，個(gè)院系代表分別介紹自己的菜品。 現(xiàn)場(chǎng)的計(jì)分人員會(huì)逐一將各系第二道菜的得分送至主持人，主持人進(jìn)行宣讀（去掉最高分，去掉最低分，最后得分）
水果拼盤 沒有具體時(shí)間的限定 只要在第二道菜評(píng)分結(jié)束之前完成即可。
第二道菜評(píng)分結(jié)束后，直接進(jìn)入水果拼盤的評(píng)分（工作人員會(huì)將得分送至主持人）
此時(shí)時(shí)間大致為下午4：25左右 水果拼盤評(píng)分完畢后，評(píng)分工作全都完成后，工作人員進(jìn)行具體統(tǒng)計(jì)排名，由主持人宣 布烹飪大賽結(jié)束，現(xiàn)場(chǎng)擊鼓30秒。
接著進(jìn)行最后的才藝表演。（利用工作人員進(jìn)行總分統(tǒng)計(jì)的空擋） 才藝秀：薩克斯獨(dú)奏《上海灘》4分鐘以內(nèi)
多人合唱歌曲《天路》3分鐘左右 才藝秀表演結(jié)束后但工作人員總分沒有統(tǒng)計(jì)出來，根據(jù)情況，添加游戲或者現(xiàn)場(chǎng)氣氛的維持，或者完成袋鼠跳的游戲。
統(tǒng)分完成，宣布比賽結(jié)果，進(jìn)行頒獎(jiǎng) 頒獎(jiǎng)人員安排（暫定）
一等獎(jiǎng) 校團(tuán)委副書記林萍蘭
二等獎(jiǎng) 校餐飲服務(wù)中心主任 柯志松 校后勤處干部 洪琛
三等獎(jiǎng) 校團(tuán)委學(xué)生會(huì)干部 林欣老師 校內(nèi)餐廳廚師代表
最佳組織獎(jiǎng)，最具創(chuàng)意獎(jiǎng)（暫定）
�、� 頒獎(jiǎng)結(jié)束 請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)的同學(xué)品嘗各系的佳作。（讓同學(xué)們注意安全）
五、活動(dòng)比賽內(nèi)容（對(duì)參賽者的要求）作為參考
1飲食文化作品展：各系代表出一份作品，內(nèi)容與中華民族飲食文化相掛鉤，形式不限 書法，繪畫，雕刻等。參與到最佳組織獎(jiǎng)，最具創(chuàng)意獎(jiǎng)的獎(jiǎng)項(xiàng)評(píng)選。
2 才藝秀：各系代表出一至兩個(gè)才藝表演，由校團(tuán)委學(xué)生會(huì)權(quán)益部進(jìn)行篩選，最后確定出演節(jié)目，參與到最佳組織獎(jiǎng)，最具創(chuàng)意獎(jiǎng)的獎(jiǎng)項(xiàng)評(píng)選。
3 烹飪大賽：共兩道熱菜，第一道熱菜為自選題不限制材料，并配以題目和解說詞。第二道菜必需符合“綠色菜肴”這一主題，菜色以綠色為主要色調(diào)，強(qiáng)調(diào)綠色健康，同時(shí)并配以題目和解說詞。
4 水果拼盤：各系代表出一個(gè)水果拼盤要求時(shí)尚創(chuàng)新，獨(dú)特，并配以題目和解說詞，解說內(nèi)容包括用材，意義等。
六、獎(jiǎng)項(xiàng)的設(shè)置（評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)）
1、一等獎(jiǎng)一名，二等獎(jiǎng)兩名，三等獎(jiǎng)三名 頒發(fā)證書，以及相應(yīng)的獎(jiǎng)品。（根據(jù)總分的高低進(jìn)行排名） 總分即=第一道的最終成績(jī)+第二道的最終成績(jī)+水果拼盤的成績(jī)
2、最具組織獎(jiǎng)一名 （根據(jù)各系活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的準(zhǔn)備，現(xiàn)場(chǎng)的布置，口號(hào)的統(tǒng)一響亮度，文化作品展，以及才藝秀，整個(gè)活動(dòng)的組織）
3、最具創(chuàng)意獎(jiǎng)一名 （文化作品展的創(chuàng)意度，水果拼盤的創(chuàng)意分）
七、評(píng)獎(jiǎng)方案（大致講下即可）
所有作品現(xiàn)場(chǎng)打分。
評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：第一道菜100分（菜名10分，圖案20分，顏色10分， 味道20分，口感20分，講解20分）
第二道菜“綠色菜肴”100分（菜名10分，圖案20分，顏色20分，味道20分，口感10分，講解20分）水果拼盤100分
飲食文化策劃書 篇4
一、活動(dòng)名稱
“舌尖上的揚(yáng)大”廚藝大賽
二、活動(dòng)背景
為了培養(yǎng)大學(xué)生的動(dòng)手能力，增加同學(xué)們對(duì)中國飲食的興趣，讓大學(xué)生在“吃”的方面變得更加健康、豐富；也為了弘揚(yáng)校園美食文化，為愛好廚藝的同學(xué)提供展現(xiàn)自我的平臺(tái)，因此揚(yáng)州大學(xué)學(xué)生會(huì)生活部聯(lián)合揚(yáng)州大學(xué)伙食管理委員會(huì)舉辦本屆廚藝大賽。
三、活動(dòng)意義
培養(yǎng)同學(xué)們的飲食情趣，考驗(yàn)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作精神，激發(fā)創(chuàng)新意識(shí)。同時(shí)豐富校園生活，響應(yīng)美食文化節(jié)的精神，提倡健康飲食，使同學(xué)們?cè)趯W(xué)習(xí)文化知識(shí)的同時(shí)不忘鍛煉自己的基本生存技能，彰顯當(dāng)代大學(xué)生的風(fēng)采。
四、活動(dòng)對(duì)象
揚(yáng)州大學(xué)全體在校學(xué)生
五、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)
六、參賽方式
預(yù)備賽階段通過報(bào)名點(diǎn)組隊(duì)報(bào)名與院推方式，經(jīng)過預(yù)備賽角逐，在每個(gè)學(xué)院選拔出4～5人為一組的隊(duì)伍，另加校學(xué)生會(huì)2隊(duì)選手，共29隊(duì)參加決賽。（最后以實(shí)際情況為準(zhǔn)）
七、活動(dòng)流程
�。ㄒ唬� 預(yù)備賽流程
預(yù)備賽分為兩個(gè)環(huán)節(jié)，將根據(jù)兩個(gè)環(huán)節(jié)分?jǐn)?shù)高低依次決出勝負(fù)。
第一環(huán)節(jié)：調(diào)味大比拼
1、食堂提供餡料、調(diào)味品等食材。
2、選手根據(jù)食堂提供的食材和餡，總時(shí)長(zhǎng)10分鐘。
3、時(shí)間到達(dá)后，主持人喊停，所有人立即停止，由食堂廚師對(duì)各隊(duì)餡料進(jìn)行打分。
第二環(huán)節(jié)：完美速度
1、以小組為單位，在5分鐘時(shí)間內(nèi)，以最快速度包餃子。餃子數(shù)量多且美觀者獲勝。
2、現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委打分，綜合第一環(huán)節(jié)分?jǐn)?shù)選出參加決賽的每院的一組隊(duì)伍。
3、比賽結(jié)束后，現(xiàn)場(chǎng)工作人員會(huì)將餃子煮熟，每組都可帶一定餃子離去。
�。ǘQ賽流程
決賽分為三個(gè)環(huán)節(jié)，將根據(jù)三個(gè)環(huán)節(jié)分?jǐn)?shù)高低依次決出勝負(fù)。
第一環(huán)節(jié)：各盡其能
1、各組選手根據(jù)之前上報(bào)的菜名進(jìn)行烹飪，時(shí)間為30分鐘。
2、選手可根據(jù)需要自帶少量輔助型調(diào)味料，但必須保證現(xiàn)場(chǎng)所做的菜品與上報(bào)的菜名相符。（普通調(diào)味料及主食材由學(xué)校食堂提供）
3、評(píng)分嘉賓嘗菜并打分。
4、本環(huán)節(jié)共30分，菜式、味道、造型各占10分。
5、本環(huán)節(jié)采用淘汰賽，將根據(jù)第一環(huán)節(jié)評(píng)定分?jǐn)?shù)并淘汰分?jǐn)?shù)最低的10組選手。
第二環(huán)節(jié)：刀工大比拼
1、經(jīng)淘汰后剩下的每組選手將獲得兩個(gè)土豆，對(duì)土豆進(jìn)行切絲，時(shí)間為30分鐘。（本環(huán)節(jié)主要考察學(xué)生的刀工能力。）
2、評(píng)分嘉賓評(píng)分，共10分。
3、本環(huán)節(jié)仍然采用淘汰制，將根據(jù)分?jǐn)?shù)淘汰最低的10組選手。
第三環(huán)節(jié)：美食比拼
1、本環(huán)節(jié)最后將剩下最后八組選手，主持人將根據(jù)前面兩個(gè)環(huán)節(jié)的得分依次宣讀排名。八組選手根據(jù)排名依次去取食材，一樣主菜，一樣配菜（根據(jù)需要可適當(dāng)調(diào)整）
3、在選手做菜時(shí)，必須用到上一環(huán)節(jié)的土豆。
4、選手取得食材進(jìn)行烹飪，時(shí)間為30分鐘。
5、評(píng)分嘉賓嘗菜并評(píng)分。
6、本環(huán)節(jié)共有50分。味道30分，菜式與難度各10分。
�。ㄓ胸i肉、青菜、雞蛋、茄子、白菜、韭菜、排骨等)
第四環(huán)節(jié)：我的地盤我打掃
1、選手回到自己所在隊(duì)（即第一環(huán)節(jié)所在位置），打掃灶臺(tái)、地面，要求干凈整潔，由記錄員記錄每隊(duì)整理的速度（誰先整理好）。
2、嘉賓評(píng)委上前檢查打分。
3、本環(huán)節(jié)共10分。
八、選手需知
�。ㄒ唬╊A(yù)備賽階段
1、報(bào)名時(shí)，需要以4~5人為一組的組隊(duì)形式參加，需要有兩人以上有燒菜經(jīng)驗(yàn)。
2、預(yù)備賽階段的材料需由食堂提供。
3、時(shí)間為5分鐘，需要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成。
4、選手完成比賽須打掃桌面。
�。ǘQ賽階段
1、決賽比賽用具和食材由飲食服務(wù)中心提供，選手如有需要也可自備一些配菜及調(diào)料。
2、每組將派出一名選手講解自己的菜品的制作過程等等。
3、每環(huán)節(jié)結(jié)束后選手將有15分鐘的時(shí)間休息。
4、選手名單確定后，不可隨意更改人員。
5、選手在比賽開始前15分鐘到場(chǎng)，至檢錄處報(bào)到，如果遲到則視為自動(dòng)放棄比賽資格(除揚(yáng)子津校區(qū)外，其他校區(qū)的選手有校車接送）。
6、選手必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成任務(wù)，操作超出時(shí)間的成績(jī)無效。
7、在比賽期間，各選手應(yīng)遵循比賽規(guī)則，如有喧嘩鬧事者則零分處理。
8、比賽當(dāng)天請(qǐng)各位選手提前準(zhǔn)備，會(huì)有校車到各校區(qū)接選手比賽。
九、人員安排
1、本次活動(dòng)工作人員為各校區(qū)伙管分會(huì)成員、校學(xué)生會(huì)生活部全體成員。
2、在預(yù)備賽階段前期需要工作人員在各個(gè)校區(qū)設(shè)置報(bào)名點(diǎn)，收集報(bào)名表。
3、所有工作人員將佩戴證件，在選手做菜或拼盤期間，不得隨意走動(dòng)，保持現(xiàn)場(chǎng)的秩序。
4、預(yù)備賽階段評(píng)審為所在校區(qū)的伙管委員與校學(xué)生會(huì)主席團(tuán)、部長(zhǎng)團(tuán)。決賽嘉賓評(píng)審為飲食服務(wù)中心主任、各校區(qū)食堂經(jīng)理、旅烹學(xué)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)老師及校學(xué)生會(huì)主席團(tuán)，大眾評(píng)審為26個(gè)學(xué)院代表。
5、比賽期間，決賽階段一部分廚師會(huì)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)秩序、選手做菜方式進(jìn)行考察評(píng)分（10分），也作為附加分。
十、前期準(zhǔn)備
（一）前期活動(dòng)宣傳、招收參賽選手
（二）預(yù)備賽階段：
1、校生活部通知各院的伙管委員并上報(bào)院推名單。
2、工作人員各個(gè)校區(qū)收集報(bào)名表，確定報(bào)名人數(shù)。
3、借各個(gè)校區(qū)的場(chǎng)地、比賽的桌子、椅子。
4、橫幅準(zhǔn)備、海報(bào)的張貼宣傳。
�。ㄈQ賽階段
飲食服務(wù)中心：
1、借旅烹實(shí)驗(yàn)室、候場(chǎng)教室。
2、聯(lián)系旅游烹飪學(xué)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)老師、通知到場(chǎng)的食堂經(jīng)理、廚師。
3、準(zhǔn)備60個(gè)土豆（每隊(duì)2個(gè)，剩下4個(gè)備用）、油鹽醬醋等調(diào)味料（每?jī)山M合用一份，共14份）。
4、第三環(huán)節(jié)的七道菜準(zhǔn)備足夠50個(gè)人品嘗的量。
校學(xué)生會(huì)生活部：
1、聯(lián)系各校區(qū)伙管委員召集選手。
2、將比賽需知事項(xiàng)告知參賽選手。
3、準(zhǔn)備一塊大展板，作為觀眾評(píng)委貼票時(shí)使用。
4、借好音響、話筒。
5、做好報(bào)名表格和選手編號(hào)牌。
6、拉好橫幅。
7、做好宣傳展板，放置于各校區(qū)食堂門口。
8、確定主持人并提前溝通好。
9、實(shí)地考察，比賽開始前檢查設(shè)備。
10、所有工作人員提前兩小時(shí)到場(chǎng)簽到、布置比賽現(xiàn)場(chǎng)（打掃、掛橫幅和氣球）。
11、制作獎(jiǎng)狀。
十一、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置
十二、評(píng)分細(xì)則
本次決賽共四個(gè)環(huán)節(jié)，第一環(huán)節(jié)30分，第二環(huán)節(jié)10分第三環(huán)節(jié)50分，第四環(huán)節(jié)10分，另外有附加分（廚師考察加分）。
聯(lián)系人：
武婧妍：130xxxxxxxxxx
賈斯誠：130xxxxxxxxxx
附評(píng)分表
附報(bào)名表
飲食文化策劃書 篇5
一、攤位名稱與介紹
攤位名稱：養(yǎng)·膳
介紹：以“養(yǎng)之道，膳也�！睘橹黝}，專營(yíng)各式養(yǎng)生健康美食。主打養(yǎng)顏美容之佳品——“梨紅酒紅”。養(yǎng)生健康——“豬元姜”；營(yíng)養(yǎng)豐富——“紫醉金迷五谷飲”；呵護(hù)身心——“酒釀蛋子”。
二、食品制作簡(jiǎn)介
“梨雪酒紅”→使用新鮮醇香的紅酒，配以晶瑩明亮的雪梨，細(xì)火煮制而成，養(yǎng)顏美容。
“豬元姜”→使用優(yōu)質(zhì)甜醋，加入新鮮豬腳，適量姜片，精心、細(xì)火煮制3天，火候十足。
“紫醉金迷五谷飲”→以水煮熟玉米、紫薯、五谷雜糧，混合后加入適量的水，用攪拌機(jī)攪勻。
三、經(jīng)營(yíng)方式
誠信經(jīng)營(yíng)，以誠為本。明碼實(shí)價(jià)，服務(wù)優(yōu)良。
四、攤位特色介紹
以“養(yǎng)之道，膳也�！睘橹黝}，專營(yíng)各式養(yǎng)生健康美食。攤位設(shè)計(jì)古色古香，務(wù)求達(dá)到沉穩(wěn)又不失創(chuàng)新之意。
五、宣傳策略
Q群宣傳、同學(xué)朋友宣傳、現(xiàn)場(chǎng)宣傳、廣播宣傳等。
六、衛(wèi)生保障措施
預(yù)防措施要做足：手套、口罩、帽子要戴好，應(yīng)急藥物要準(zhǔn)備：腸胃藥、消毒藥水、止血貼等。
七、團(tuán)隊(duì)描述
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)與南方醫(yī)科大學(xué)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，合共4人，共同經(jīng)營(yíng)。本團(tuán)隊(duì)曾在少女特賣坊中取得喜人佳績(jī)。
八、資金預(yù)算
總預(yù)算：600元
九、商品售價(jià)
“梨雪酒紅”：5元
“豬元姜”：5元（有豬腳）、4元（無豬腳）
“紫醉金迷五谷飲”：3元
“酒釀蛋子”：3元
飲食文化策劃書 篇6
一、前言
中華美食源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，中華魯、粵、川、閩、蘇、浙、湘、徽八大菜系更是繚人胃口，四海學(xué)子聚之暨大，飲食文化更是多彩多色。每年一次的美食節(jié)將各地美食文化盡情展現(xiàn)，此次是以精美，淡雅，高品位的江南美食為主體，使全校師生及所邀嘉賓體驗(yàn)煙雨江南的迷人風(fēng)情。
二、美食文化節(jié)概況
1、主題：文化飄香，煙雨江南，
2、美食節(jié)吉祥物：xx大學(xué)xx學(xué)院xxx風(fēng)俗學(xué)社吉祥物
3、活動(dòng)內(nèi)容和組織方式：
1）江南文化民俗展示：以圖片，DV，表演形式進(jìn)行。圖片及DV在主場(chǎng)館內(nèi)外以及文化廣場(chǎng)，小羅馬廣場(chǎng)擺放展示，民俗表演在開幕式上作為開幕表演。
2）食神大賽：活動(dòng)前期接受全校范圍內(nèi)廣泛報(bào)名，小組報(bào)名（每隊(duì)不超過8人），各參賽隊(duì)必須有自己的隊(duì)名，菜式名，除爐具外，烹飪?cè)虾推渌骶哂蓞①惤M自備。我們將通過現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名，再根據(jù)實(shí)際情況采用抽簽等方式篩選出35支隊(duì)伍進(jìn)入決賽。同時(shí)邀請(qǐng)xx其他高校派代表隊(duì)參加。參賽菜肴此次以江南美食為主。
3）極致體驗(yàn)：邀請(qǐng)x酒樓、xx閣，xx酒樓大廚帶來10道江南名菜，食神大賽獲獎(jiǎng)?wù)呒艾F(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)抽出的十位幸運(yùn)者（憑入場(chǎng)券編號(hào)抽獎(jiǎng)）將得到品嘗機(jī)會(huì)。
4）無限回憶：后續(xù)攝影，美文比賽（不限名額），作品要以美食為主題或者撲捉美食節(jié)精彩瞬間。賽后將分別評(píng)出一，二，三等獎(jiǎng)，并在本社網(wǎng)站，xx學(xué)院網(wǎng)站，xx大學(xué)網(wǎng)站，xx大學(xué)生網(wǎng)站，xx日?qǐng)?bào)上刊登發(fā)表。
三、活動(dòng)流程
1、第一期宣傳（x月x日）
展開橫幅，海報(bào)，傳單（內(nèi)附一張贈(zèng)票）宣傳
2、第二期宣傳（x月x日）
橫幅，海報(bào)，傳單，網(wǎng)絡(luò)網(wǎng)絡(luò)，廣播，電視宣傳等各種形式宣傳并派發(fā)報(bào)名表
3、現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名（x月x、x日中午11：10-12：45，下午5：00-6：00）
接受食神大賽，及開幕表演隊(duì)伍報(bào)名。
4、發(fā)請(qǐng)柬邀請(qǐng)嘉賓（x月1x日）
邀請(qǐng)包括我校各校區(qū)和外校的嘉賓，x酒樓、xx閣，xx酒樓大廚，評(píng)委以及其他高校代表隊(duì)。
5、確定參賽隊(duì)伍名單，主持人，表演隊(duì)伍及現(xiàn)場(chǎng)工作人員（x月x日）
6、準(zhǔn)備階段（x月x日-x日）準(zhǔn)備活動(dòng)當(dāng)日所需器材和物資，布置場(chǎng)地
7、活動(dòng)正式開始（x月x日）
8、照片,DV,文章征集
參加攝影及大賽的同學(xué)于x月x日晚9：30——11：00將自己的作品到社團(tuán)辦公室
9、后期宣傳（x月x日）
展板公布結(jié)果，活動(dòng)照片以及攝影大賽獲獎(jiǎng)作品，獲獎(jiǎng)文章獲獎(jiǎng)DV在本社網(wǎng)站，xx學(xué)院網(wǎng)站，xx大學(xué)網(wǎng)站，xx大學(xué)生網(wǎng)站，xx日?qǐng)?bào)上刊登發(fā)表，獲獎(jiǎng)
四、當(dāng)天活動(dòng)具體安排
7：00工作人員檢查場(chǎng)地設(shè)備
9：00參賽隊(duì)伍入場(chǎng)作好準(zhǔn)備。
9：30美食節(jié)開幕式，請(qǐng)校領(lǐng)導(dǎo)親臨現(xiàn)場(chǎng)主持講話，并安排表演
10：00——12：30食神大賽，參賽者自主制作時(shí)間，同學(xué)可以去試吃他們的食品，并為喜愛的隊(duì)伍投票（參賽隊(duì)伍可于比賽開始前在宿舍或其他地方自行制作，待比賽開始時(shí)展示。）比賽進(jìn)行的過程中參賽隊(duì)可到主持人處拿麥克風(fēng)對(duì)自己的隊(duì)伍進(jìn)行宣傳。
12：00評(píng)委開始到每個(gè)攤位試吃，參賽的隊(duì)伍可以向評(píng)委介紹自己的菜式及特色（評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)包括色、香、味）。
12：30評(píng)獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)
13：00極致體驗(yàn)開始，由所邀大廚介紹所帶來的10道江南名菜的歷史文化口感等，主持人在號(hào)碼箱內(nèi)抽出十位幸運(yùn)者與食神比賽獲勝者共同品嘗。
13：30宣布本屆美食節(jié)結(jié)束
20：00~20：30沒獲獎(jiǎng)的參賽負(fù)責(zé)人帶上學(xué)生證到社團(tuán)辦公室領(lǐng)取榮譽(yù)獎(jiǎng)狀
五、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)及獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置
1）本次活動(dòng)評(píng)出食神1名，食仙4名，食圣6名，最高人氣獎(jiǎng)2名。
2）評(píng)比根據(jù)評(píng)分（總分100分）和參賽隊(duì)所得投票之和
�。ㄔu(píng)委平均分/平均分的最高分）x40%+（券數(shù)/最高券數(shù)）x60%
最佳人氣獎(jiǎng)根據(jù)投票數(shù)。
DV、攝影大賽，征文大賽分別評(píng)出一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)2名，三等獎(jiǎng)3名。
六、經(jīng)費(fèi)預(yù)算
略
七、媒介操作：
1、xx電臺(tái)10秒廣告，開幕前5天播放。
2、活動(dòng)宣傳DM共2000份；前3天于《xx晚報(bào)》夾帶。
3、活動(dòng)宣傳DM共1000份，開幕前十天于校內(nèi)。
4、邀請(qǐng)xx電視臺(tái)，xx電臺(tái)等電子媒體的美食專欄節(jié)目作采訪報(bào)道。
5、本社網(wǎng)站，xx學(xué)院網(wǎng)站，xx大學(xué)網(wǎng)站，xx大學(xué)生網(wǎng)站進(jìn)行一個(gè)月大規(guī)模宣傳。本社網(wǎng)站開設(shè)長(zhǎng)期宣傳欄目。
八、獲取贊助
1、活動(dòng)冠名權(quán)：該活動(dòng)將以贊助公司命名（包括所有活動(dòng)內(nèi)容）。例：屈臣氏煙雨江南美食文化節(jié)。
2、活動(dòng)背景：將在美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)懸掛以贊助公司命名的活動(dòng)標(biāo)題，并懸掛公司的標(biāo)志等。
3、宣傳過程附帶：橫幅宣傳，傳單宣傳，海報(bào)宣傳，選票宣傳中注明本活動(dòng)由贊助公司贊助，還可以印有公司標(biāo)志及適當(dāng)?shù)南嚓P(guān)內(nèi)容。
4、調(diào)查問卷：我們將應(yīng)贊助公司的要求，向?qū)W生宿舍派發(fā)問卷調(diào)查，并保證回收率，包括對(duì)公司的了解認(rèn)識(shí)，購買意向，有關(guān)意見等等，以助贊助公司了解消費(fèi)者情況。
5、頒獎(jiǎng)儀式：活動(dòng)高潮將請(qǐng)贊助公司代表為參與者頒發(fā)獎(jiǎng)品以及發(fā)表講話。
6、校內(nèi)促銷：我們將應(yīng)贊助公司需求，選擇最佳時(shí)間在校道及膳堂等人流量最高峰的地方進(jìn)行產(chǎn)品展銷會(huì)或產(chǎn)品促銷會(huì)，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行銷售。(需另外租用場(chǎng)地,場(chǎng)地費(fèi)另計(jì))。另外,活動(dòng)過程中,所有工作人員都可以穿上貴公司的宣傳服裝。
7、在學(xué)�？锟敲朗彻�(jié)的后期宣傳時(shí)刊登贊助公司的廣告（費(fèi)用另計(jì)）。在學(xué)校社團(tuán)網(wǎng)站上刊登廣告（費(fèi)用另計(jì)）
飲食文化策劃書 篇7
一. 活動(dòng)背景：
隨著社會(huì)的發(fā)展，瘦身幾乎成為每個(gè)大學(xué)生，尤其是愛美女士熱衷的話題！那么，“吃”就成為我們應(yīng)該關(guān)注的焦點(diǎn)！吃什么？怎樣吃？從吃出發(fā)，關(guān)注大學(xué)生的健康，關(guān)注他們的成長(zhǎng)！飲食文化，明白其中的奧妙！
二. 活動(dòng)意義：
民以食為天，我們要從飲食中學(xué)到知識(shí)，注意自己的健康！飲食文化節(jié)，節(jié)日期間，爭(zhēng)取讓每個(gè)在校大學(xué)生培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣，飲食習(xí)慣！從飲食做起，注重健康，進(jìn)一步去關(guān)懷他人，關(guān)注他人的健康！
三． 活動(dòng)宗旨：娛樂大眾，愛生活，愛健康，愛自己。
四. 活動(dòng)對(duì)象: 重慶第二師范學(xué)院大學(xué)全體學(xué)生
五．活動(dòng)主辦單位：校社團(tuán)聯(lián)合會(huì)。
六．活動(dòng)時(shí)間：2015年XX月XX日 海報(bào)欄前報(bào)名
2015年XX月XX日 海選飲食健康知識(shí)競(jìng)賽
2015年XX月XX日 主食大PK
2015年XX月XX日 對(duì)戰(zhàn)蔬菜
2015年XX月XX日 落“湯”雞
2015年XX月XX日 頒獎(jiǎng)典禮
七. 活動(dòng)簡(jiǎn)介:
通過舉辦飲食健康知識(shí)競(jìng)賽、主食大pk、對(duì)戰(zhàn)蔬菜臺(tái)、落“湯”雞的活動(dòng)。勵(lì)志讓同學(xué)們了解營(yíng)養(yǎng)，健康!學(xué)校并不是單純學(xué)習(xí)書本知識(shí)的地方，熱愛生活，熱愛生命從飲食做起。
l 健康知識(shí)大pk：
時(shí)間：2015年XX月XX日
地點(diǎn)：(待定)
活動(dòng)細(xì)節(jié)：
1）參賽選手7人為一組分好（不分院系、男女），共5組，進(jìn)行知識(shí)問答（題目涉及中西文化細(xì)節(jié)）！
2）題目涉及：中國飲食文化，外國飲食細(xì)節(jié)，中國茶文化，西餐的注意事項(xiàng)，飲食禁忌5個(gè)模塊！
3）按序作答：組員按序從題庫中按序依次作答！答對(duì)加5分，打錯(cuò)不扣分，不加分！
4）搶答：在場(chǎng)的參賽人員，聽到題目可自行搶答，答對(duì)加5分，答錯(cuò)扣5分！
活動(dòng)形式：知識(shí)問答以按序作答、搶答兩種形式進(jìn)行！無決賽！
晉級(jí)方式：分?jǐn)?shù)高3個(gè)小組晉級(jí)（21人），其他倆個(gè)小組，抱歉！無權(quán)參與下面的環(huán)節(jié)！
獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：淘汰者一人一只水性筆，晉級(jí)者不頒發(fā)
獎(jiǎng)項(xiàng)
l 主食大pk
時(shí)間：2015年XX月XX日
地點(diǎn)：（待定）
活動(dòng)評(píng)委：群眾甲乙丙丁
活動(dòng)細(xì)節(jié)：
1）21人分南北2大組，進(jìn)行角逐。各組員獨(dú)立完成！
2）21人一人一套廚具，材料，調(diào)味品自備！
3）時(shí)間1個(gè)小時(shí)！制作一份主食！時(shí)間用光為止！
晉級(jí)方式：甲乙丙丁的票數(shù)為唯一晉級(jí)依據(jù)！1——21號(hào)，沒位選手每人一個(gè)投票箱,進(jìn)行投票！依據(jù)票數(shù)，選出前15位，參加下一環(huán)節(jié)！
獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：（待定）
l 對(duì)戰(zhàn)蔬菜：
時(shí)間：2015年XX月XX日
地點(diǎn)：（待定）
活動(dòng)細(xì)節(jié)：
1）參賽的15為選手報(bào)上菜單！
2）選手依據(jù)菜單買菜，記錄下花費(fèi)！
3）30分鐘為限。
晉級(jí)方式：超時(shí)者淘汰。
色——5分
香——5分
味——5分
選出10人參加下一環(huán)節(jié)
獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置： (待定)
l 落“湯”雞
時(shí)間：2015年XX月XX日
地點(diǎn)：（待定）
活動(dòng)細(xì)節(jié)：
1）10人，一人一套廚具，調(diào)味品自備！
2）以雞為主要材料，制作湯！。
3）1個(gè)小時(shí)為限
活動(dòng)評(píng)委：踏入正門的前20位學(xué)生
晉級(jí)方式：選出3人獲勝！為冠、亞、季軍
獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：（待定）
八. 活動(dòng)負(fù)責(zé)人：活動(dòng)指導(dǎo)老師
九. 資源需求
籌備工作：海報(bào)、移動(dòng)板報(bào)
場(chǎng)地布置：汽球、彩旗、桌椅，絲帶、橫幅
一等獎(jiǎng)（1個(gè)）：
二等獎(jiǎng)（2個(gè)）：
三等獎(jiǎng)（3個(gè)）：
選手參與獎(jiǎng)（前40名）：
觀眾參與獎(jiǎng)：
十．活動(dòng)預(yù)算（300—500元）
海報(bào) 20元 氣球，絲帶 30元 彩紙10元 場(chǎng)地費(fèi)用 100元 小獎(jiǎng)品150元
十一. 后續(xù)安排
飲食文化策劃書 篇8
一．目的：
隨著社會(huì)飛速的向前發(fā)展，人們的生活節(jié)奏也在加快，壓力也自然增加，為了養(yǎng)家糊口，大部分人群證人埋頭于工作，動(dòng)手動(dòng)腦耗費(fèi)了很大一部分能量。這一點(diǎn)也可以解釋為什么現(xiàn)在的人們的生活比以前好了，反而疾病也在增加的原因之一。生活說過得更高科技了，但是質(zhì)卻一直在下降。人們現(xiàn)在的工作量大，沒有時(shí)間運(yùn)動(dòng)，連吃飯的時(shí)間都很少，更不用說營(yíng)養(yǎng)的飯了，因?yàn)槟菢訒?huì)好去他們更多的時(shí)間，時(shí)間對(duì)他們來說那就是金錢�，F(xiàn)在，他們可以不用擔(dān)心吃飯的問題了，還有營(yíng)養(yǎng)。我們現(xiàn)在推出的這一系列飲食的目的就是讓大家不僅吃得簡(jiǎn)便而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，更利于身心健康。
二．口號(hào)：
齊心協(xié)力，做到最好。
三．服務(wù)理念：
顧客為主，團(tuán)隊(duì)為輔。
四．對(duì)象：
高、中層階級(jí)人群。
五．地點(diǎn)：
待定（主要是人群量集中的地方）
六．實(shí)施時(shí)間:
20xx年4月初
七．流程
�。ㄒ唬﹥�(nèi)容：
（1）團(tuán)隊(duì)組建：由3個(gè)人組織而成。
（2）人員分工：商量各自的權(quán)利是什么，說出自己的優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn)，擅長(zhǎng)什么，在哪些方面管理。自薦一位領(lǐng)隊(duì)人物，雖然團(tuán)隊(duì)要求的是團(tuán)隊(duì)要團(tuán)結(jié)精神，這也是最重要的但是團(tuán)隊(duì)中最終還是要有一位決定者，但是決定者并不是有私下決定的權(quán)力，而是在大家商量后作出決定。
�。�3）飲食內(nèi)容：
1.近期目標(biāo)。
2.遠(yuǎn)期目標(biāo)。
3.飲食內(nèi)容包括：
a.營(yíng)養(yǎng)早餐套餐（新鮮水果汁、酸奶、面包、蛋糕）
b.中午以飲料為主：新鮮水果汁，其他配對(duì)飲料。
c.晚上的飲食與早餐類似。
（4）設(shè)備：店鋪一間（十多平方米）、果汁機(jī)一臺(tái)、塑料杯數(shù)個(gè)、飲食菜單、積分卡、壓杯機(jī)一臺(tái)、陳列柜一個(gè)、一套小型桌椅。
�。�5）資金來源與分配：店里面的資金需要隊(duì)員共同商討分?jǐn)偅麧?rùn)的分配為三三制原則，最后一份利潤(rùn)，團(tuán)隊(duì)精神消費(fèi)（一起聚餐或者積少成多，在某一點(diǎn)時(shí)間一起出去旅游）
�。�6）事前準(zhǔn)備：選擇較合適的店鋪以及店鋪的裝飾，購買設(shè)備，與蛋糕店洽談供貨的問題，購買食物的種類，設(shè)計(jì)積分卡以及便利貼（資金提前共同商量。預(yù)算3萬）
�。�7）事后準(zhǔn)備：如果生意沒有我們預(yù)期的效果，隊(duì)員要發(fā)揮創(chuàng)新思想，挽救工作做好準(zhǔn)備。如果實(shí)在不能經(jīng)營(yíng)下去，則早作打算。所有隊(duì)員要時(shí)時(shí)由危機(jī)意識(shí)，要有創(chuàng)新意識(shí)，讓我們的墊能夠更有吸引力。主要是換位思考，不僅主觀重要，顧客的思想也很重要。附：資金內(nèi)容沒有說明，因?yàn)槲覍?duì)市場(chǎng)這些東西并不熟悉，物價(jià)不明了，但是我會(huì)關(guān)注，你們也一樣。這個(gè)還是需要我們一起商討。
a.營(yíng)養(yǎng)健康綠色食物為主。（中餐）
b.一樓為休閑娛樂的休息廳，可以看電視，打牌，二樓為餐廳
c．創(chuàng)新思想:采用電子菜單，減少服務(wù)員的人數(shù)，餐廳內(nèi)有一個(gè)小舞臺(tái)，主要是搞活動(dòng)如：婚慶，生日派對(duì)。
d.餐廳的設(shè)計(jì)色調(diào)以暖色為主，簡(jiǎn)單為目，給顧客屬方?jīng)]有壓力的感覺，（來我們的餐廳就是吃飯這個(gè)感覺）。所有也要清靜。（這個(gè)餐廳主要是給高層次的人物設(shè)計(jì)的）
八．規(guī)章：
俗話說;沒有規(guī)矩不成方圓。
�。�1）心態(tài)端莊，以誠待人，將心比心。在工作時(shí)間不到將個(gè)人感情帶到工作上來，每天工作要保持一個(gè)良好的心情，微笑帶顧客，心態(tài)決定一切。
�。�2）所有隊(duì)員所做的事情必須要以團(tuán)隊(duì)的利益出發(fā)，如果有損失團(tuán)體利益的，個(gè)人勞務(wù)報(bào)酬沖銷團(tuán)隊(duì)消費(fèi)。
�。�3）所有成員心所一至，合作愉快。
�。�4）對(duì)待顧客讓請(qǐng)大方，不得冷言冷語或不加理會(huì)。懷揣著：抓住一個(gè)顧客就是一個(gè)機(jī)會(huì)。
�。�5）對(duì)待他人要有敏感度，善觀察
�。�6）一切有關(guān)團(tuán)隊(duì)的事情大家要一起商量，不的私自下決定。如有擅自作主張的人（根據(jù)情節(jié)的嚴(yán)重程度）受罰
（7）當(dāng)團(tuán)隊(duì)在某些問題上產(chǎn)生問題時(shí)，不到吵架或者打架，要和諧。再做決定。
�。�8）隊(duì)員需要穿同樣的服裝
（9）不能再團(tuán)隊(duì)中拉當(dāng)接派，都必須一視同仁。
�。�10）團(tuán)隊(duì)中的資金流動(dòng)每一個(gè)隊(duì)員都清楚，不能隱蔽。
�。�11）不能私自透支團(tuán)隊(duì)中的資金，如有需要，必須向其他隊(duì)員爭(zhēng)取同意。
�。�12）工作積極，不懶散，不能偷奸�；�。
�。�13）工作時(shí)間，隊(duì)員不能抽煙，喝酒，說臟話。
�。�14）每天店內(nèi)的衛(wèi)生要干凈、整潔。
�。�15）隊(duì)員要富有創(chuàng)新思想。
�。�16）隊(duì)員不能在工作時(shí)間擅自離崗，要經(jīng)過其他隊(duì)員的同意
飲食文化策劃書 篇9
標(biāo)題：健康飲食，快樂成長(zhǎng)
活動(dòng)背景：部分同學(xué)經(jīng)常不吃早餐，甚至午餐也經(jīng)常性的吃餅干、快餐面。
活動(dòng)目的：通過本次活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生理解和關(guān)注飲食衛(wèi)生，飲食營(yíng)養(yǎng)和飲食心理，學(xué)會(huì)如何安全選購食品，合理搭配營(yíng)養(yǎng)，能夠適當(dāng)調(diào)節(jié)飲食心理，進(jìn)行健康飲食。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、排練小品《30年后》
2、搜集有關(guān)飲食方面的資料
3、會(huì)場(chǎng)布置
4、準(zhǔn)備些糖果
活動(dòng)過程：
活動(dòng)時(shí)間：2013年7月11號(hào)
活動(dòng)地點(diǎn)：4#301教室
活動(dòng)主持人：甲，乙
參與者：xxxx班全體同學(xué)
指導(dǎo)老師：XX老師
活動(dòng)基本程序：
主持人：民以食為天，食為生活之源，“健康飲食，快樂成長(zhǎng)”主題班會(huì)正式開始。請(qǐng)欣賞小品《30年后》。
�。ㄗ屚瑢W(xué)們知道“不吃早餐的危害”）
主持人：看完小品，對(duì)于不吃早餐的危害，我這里做一個(gè)小結(jié)。
幻燈片：
一、對(duì)大腦的危害。雖說腦組織的重量只占人體重的2－3%，但腦的血流量每分鐘約為800毫升，耗氧量每分鐘約為45毫升，耗糖量每小時(shí)約為5克。青少年的腦組織正處于發(fā)育期，血、氧、葡萄糖的需求量比成人還高。如血糖過低，腦意識(shí)活動(dòng)就會(huì)出現(xiàn)障礙，長(zhǎng)期如此，勢(shì)必影響腦的重量和形態(tài)發(fā)育。
二、對(duì)消化系統(tǒng)的危害。正常情況下，頭天晚上吃的食物經(jīng)過六小左右就從胃里排空進(jìn)入腸道。第二天若不好吃早餐，胃酸及胃內(nèi)的各種消化酶就會(huì)去“消化”胃粘膜層。長(zhǎng)此以往，細(xì)胞分泌粘液的正常功能就會(huì)遭到破壞，很容易造成胃潰瘍及十二指潰瘍等消化系統(tǒng)疾病。
三、造成動(dòng)脈硬化且更易導(dǎo)致肥胖。有不少青少年學(xué)生是怕長(zhǎng)胖而不吃早餐的。這種做法毫無科學(xué)道理。人體對(duì)熱量的需求是有標(biāo)準(zhǔn)的，不吃早餐，勢(shì)必加大中、晚餐的進(jìn)食量。而晚餐后一般運(yùn)動(dòng)量較小，更容易造成脂肪積累而導(dǎo)致肥胖。另外，長(zhǎng)期不吃早餐還會(huì)使膽固醇、脂蛋白沉積于血管內(nèi)壁，導(dǎo)致血管硬化。
四：讓你反應(yīng)遲鈍：早飯是大腦活動(dòng)的能量之源，如果沒有進(jìn)食早餐，體內(nèi)無法供應(yīng)足夠血糖以供消耗，便會(huì)感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應(yīng)遲鈍。
五：慢性病可能“上”身：不吃早餐，饑腸轆轆地開始一天的工作，身體為了取得動(dòng)力，會(huì)動(dòng)用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進(jìn)之外，更會(huì)使得體質(zhì)變酸，患上慢性病。
六：腸胃可能要“造反”：不吃早餐，直到中午才進(jìn)食，胃長(zhǎng)時(shí)間處于饑餓狀態(tài)，會(huì)造成胃酸分泌過多，于是容易造成胃炎、胃潰瘍。
七：便秘“出籠”：在三餐定時(shí)情況下，人體內(nèi)會(huì)自然產(chǎn)生胃結(jié)腸反射現(xiàn)象，簡(jiǎn)單說就是促進(jìn)排便；若不吃早餐成習(xí)慣，長(zhǎng)期可能造成胃結(jié)腸反射作用失調(diào)，于是產(chǎn)生便秘。
八：會(huì)讓你更靠近肥胖族：人體一旦意識(shí)到營(yíng)養(yǎng)匱乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白質(zhì)，最后消耗的才是脂肪，所以不要以為不吃早飯會(huì)有助于脂肪的消耗。相反，不吃早飯，還會(huì)使午飯和晚飯吃得更多，瘦身不成反而更胖。
主持人：同學(xué)們有何感想。
同學(xué)：各抒己見
主持人：同學(xué)們都說的很好，希望大家以后足夠重視吃早餐
主持人：接下來我們做些小測(cè)試，測(cè)測(cè)你的飲食習(xí)慣是否健康，請(qǐng)同學(xué)們拿出筆和紙計(jì)算自己的得分。
幻燈片：
在下列16個(gè)問題中，每個(gè)問題有3種答案：
A、經(jīng)常吃，即幾乎每天都吃，2分。
B、吃，即一般一周或兩周吃一次，1分。
C、很少吃或不吃，即一個(gè)月內(nèi)偶爾吃一次或基本不吃，0分。
1、你是否吃水果？
2、你吃綠葉或十字花科蔬菜，如菠菜、洋白菜、甘藍(lán)、菜花或西蘭花嗎？
3、你吃萵筍、西紅柿嗎？
4、你在一天中是否喜歡將新鮮水果、干果和罐裝水果作為零食？
5、你喜歡吃全麥面包或雜糧嗎？
6、你喜歡吃黃色或紅色的蔬菜，如胡蘿卜或辣椒嗎？
7、你常吃豆類食物，如大豆、豌豆或扁豆嗎？
8、你常用洋蔥、大蒜或草藥作為調(diào)味品并替代一部分食鹽嗎？
9、你吃深海中的魚類，如金槍魚、三文魚與沙丁魚嗎？
10、你吃柑橘類水果，如柚子、橙子或橘子嗎？
11、你將瓜子、花生或其他干果作為零食或放在午餐或晚餐中吃嗎？
12、你吃肉時(shí)會(huì)去掉肥肉，或吃大豆制品、豆類食物嗎？
13、你吃低脂奶類食品，如低脂酸奶或低脂牛奶嗎？
14、你在飯館進(jìn)餐時(shí)，點(diǎn)蔬菜嗎？
15、你在烹調(diào)時(shí)，會(huì)用葵花子油、橄欖油或豆油等植物油替代豬油？
16、你飲用水果汁或蔬菜汁嗎？
主持人：分?jǐn)?shù)在0～10分，表明你選擇的食物有問題。分?jǐn)?shù)11～21分，表明你所選擇的食物基本是對(duì)的，但還可以做得更好。分?jǐn)?shù)22～32分，表明你所吃膳食中的營(yíng)養(yǎng)素已經(jīng)相當(dāng)好了，一般不必再補(bǔ)充維生素或保健品，希望你能夠保持下去。
主持人：好了涉及到健康飲食的知識(shí)還有許許多多，今天我們只能為大家介紹到這里。希望可以借這次班會(huì)的機(jī)會(huì)，讓大家了解到健康飲食的重要性，能夠更加注意自己的飲食習(xí)慣。從而對(duì)自己的生活產(chǎn)生實(shí)際幫助。
本次主題班會(huì)結(jié)束。
飲食文化策劃書 篇10
活動(dòng)目的
加強(qiáng)食品安全教育，增加學(xué)生食品安全知識(shí)，提高學(xué)生食品安全自我保護(hù)能力。培養(yǎng)學(xué)生從小講衛(wèi)生、不買零食的好習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備
對(duì)學(xué)校周圍的小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查，并且通過各種途徑調(diào)查什么樣的食品才是安全的。
活動(dòng)過程設(shè)計(jì)
今天我們班舉行以“食品安全與衛(wèi)生”為主題的班會(huì)活動(dòng)。各位同學(xué)已經(jīng)經(jīng)過自己的實(shí)際調(diào)查或查閱資料了解了有關(guān)“食品安全”的知識(shí)。希望大家把自己看到的，聽到的，想到的與學(xué)到的知識(shí)帶進(jìn)今天的課堂，達(dá)到相互交流、提高安全自護(hù)的目的。
1、同學(xué)們匯報(bào)對(duì)學(xué)校周圍小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查的結(jié)果。
學(xué)生談到的情況主要有以下幾個(gè)方面：
�、倏狙蛉獯�、烤年糕的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。
�、谥泼藁ㄌ堑臋C(jī)器都是污垢，還不時(shí)會(huì)有臟東西掉進(jìn)去，賣主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生。
③袋裝食品沒有明確的產(chǎn)地、商標(biāo)，有的已過保質(zhì)期。
2、學(xué)校規(guī)定不能到小攤上去買零食吃，可有的同學(xué)偷偷地去買，不聽老師的勸告，剛才的這位男生就是因?yàn)槌粤诵偛恍l(wèi)生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢？請(qǐng)同學(xué)拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進(jìn)行比較，看看安全的食品必須有哪些標(biāo)識(shí)。
學(xué)生比較并且討論：安全的食品要有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家具體的地址和電話、保質(zhì)期、食品的具體組成成分和重量等。
3、我們大家都知道病從口入，除了剛才同學(xué)們所講的安全標(biāo)識(shí)以外，我們?cè)谌粘Ｉ钪袘?yīng)該養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手，那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢？請(qǐng)A同學(xué)為我們作示范，大家一起伸出手來試一試。
�、傧劝央p手放在水里浸濕。
②用洗手液將手心和手背都擦遍。
③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。
�、苡们逅畬⑹稚系呐菖菹锤蓛簟�
�、葑詈笥酶蓛舻拿戆咽詹粮�。
4、剛才同學(xué)們都把自己的親身體驗(yàn)和想法及時(shí)地和同學(xué)進(jìn)行了交流。通過這次班會(huì)，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。通過討論，我們知道了如何去選購安全的食品，并練習(xí)了怎樣洗手。希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。
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