特別的美國(guó)飲食文化
在美國(guó),有非常多的美食,主要的特色就是快餐,比如我們平時(shí)最常見(jiàn)的麥當(dāng)勞和肯德基,都是以漢堡和炸雞為主打的快餐飲食,下面小編分享特別的美國(guó)飲食文化，歡迎閱讀!
特點(diǎn)
(一) 無(wú)所不在的快餐點(diǎn)
美國(guó)快餐飲食文化
隨著美國(guó)人生活節(jié)奏的加快，快餐食品便應(yīng)運(yùn)而生.其快餐連鎖店遍及世界各地，其中影響最大的當(dāng)屬麥當(dāng)勞快餐連鎖店.供應(yīng)的快餐食品有：漢堡包、烤牛肉、牛排、火腿、三明治、肯德雞、油炸土豆片、烘餡餅、冰淇淋以及各種碳酸飲料等.
(二) 美國(guó)人的用餐習(xí)慣
美國(guó)人吃飯用刀叉，而且他們的用餐方式是很有講究的。因此，在應(yīng)邀與美國(guó)朋友一起吃飯時(shí)，應(yīng)特別注意他們的用餐習(xí)慣。一般情況下，餐桌上擺放有一幅餐刀和兩幅餐叉，外邊的餐叉供你吃色拉，里邊的餐叉用于吃主食和其它點(diǎn)心食品，餐刀用來(lái)切肉食。如果你兩手并用，應(yīng)左手握叉，右手握刀，而且一次握刀時(shí)間不能太長(zhǎng)。美國(guó)人的早餐有：炒或煮雞蛋、香腸、油炸土豆片、薄煎餅、果子凍、烤面包、松餅、桔子汁以及咖啡等。
(三) 美國(guó)人的主食
美國(guó)人吃午餐和吃晚餐之前通常要喝點(diǎn)雞尾酒，但在加利福尼亞州，人們大都喝葡萄酒。吃主食之前，一般都要吃一盤(pán)色拉。炸磨茹和炸洋蔥圈可作為開(kāi)胃食品，牛排、豬排和雞(腿)為主食，龍蝦、貝殼類動(dòng)物以及各種魚(yú)類甚至包括淡水魚(yú)被統(tǒng)稱為海鮮。炸土豆條是深受人們喜愛(ài)而且?guī)缀醭闪吮夭豢缮俚腵食物。另外應(yīng)特別注意的一點(diǎn)，如有吃剩的食物，一定要打包帶回家，以免浪費(fèi)。
(四) 美國(guó)用餐常識(shí)
中國(guó)菜著重色、香、味， 西餐講究實(shí)惠。初到美國(guó)餐館用餐，應(yīng)該注意如下事項(xiàng)：
1、選擇合適的餐館(如：家庭式餐館、特色餐館以及自助式餐館等)
2、餐館營(yíng)業(yè)時(shí)間(上午11：30開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)，直到夜晚)
3、一般都應(yīng)事先預(yù)訂餐位：到達(dá)餐館后，不能徑直地到餐桌旁入桌，除非餐廳有“隨意就坐”的告示，付款時(shí)，別忘了留給服務(wù)員一定比例的小費(fèi)(一般為實(shí)際總額的10%～15%)。
(五) 美國(guó)人的酒。
一、酒的種類
美國(guó)的酒大致可分為啤酒、雞尾酒、威士忌和葡萄酒。啤酒有淡啤酒和濃啤酒之別;包裝采用瓶裝、聽(tīng)裝和壺裝。雞尾酒和“混合飲料”含有很濃的酒精成分，飲用方式一般有加冰和不加冰兩種，其配制方式各種各樣。威士忌也是一種烈性酒，而且呈油狀，分為黑麥威士忌和蘇格蘭威士忌。葡萄酒分為紅、白兩種，但值得注意的是：標(biāo)有“Chablis”商標(biāo)的葡萄酒并非法國(guó)所產(chǎn)的無(wú)甜味的白葡萄酒，而是美國(guó)加利弗尼亞州生產(chǎn)的白葡萄酒，該酒在美國(guó)享有盛譽(yù)。
二、飲酒與法律
在美國(guó)及各州、市、縣對(duì)飲酒都制定了相關(guān)的法律。顧客要飲酒必須達(dá)到法定的年齡，一般規(guī)定在18至21歲以上。顧客進(jìn)酒吧時(shí)，常需接受保安人員對(duì)其年齡進(jìn)行核實(shí)。此時(shí)，只需出示自己的駕照或其他有效證件即可，因?yàn)檫@些證件上注有持證人的出生日期。
美國(guó)人主食吃什么
美國(guó)人吃午餐和吃晚餐之前通常要喝點(diǎn)雞尾酒，但在加利福尼亞州，人們大都喝葡萄酒。吃主食之前，一般都要吃一盤(pán)色拉。炸磨茹和炸洋蔥圈可作為開(kāi)胃食品，牛排、豬排和雞(腿)為主食，龍蝦、貝殼類動(dòng)物以及各種魚(yú)類甚至包括淡水魚(yú)被統(tǒng)稱為海鮮美國(guó)飲食文化美國(guó)飲食文化。炸土豆條是深受人們喜愛(ài)而且?guī)缀醭闪吮夭豢缮俚氖澄铩Ａ硗鈶?yīng)特別注意的一點(diǎn)，如有吃剩的食物，一定要打包帶回家，以免浪費(fèi)。
他們講究吃的是否科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)，講求效率和方便，一般不在食物精美細(xì)致上下工夫早餐時(shí)間，一般在8時(shí)，內(nèi)容較為簡(jiǎn)單，烤面包、麥片及咖啡，或者還有牛奶、煎餅。午餐時(shí)間通常在中午12時(shí)至1時(shí)，有時(shí)還會(huì)再遲一點(diǎn)。午餐也比較簡(jiǎn)單
許多上班、上學(xué)人員從家中帶飯萊，或是到快餐店買(mǎi)快餐，食物內(nèi)容常常是三明治，漢堡包，再加一杯飲料。
主要是各種面包和肉食，烤過(guò)的切片面包夾培根肉和臘腸之類的，肉有牛肉，豬肉，野兔，野豬，海貍，駝鹿等，禽類有家雞，家鵝，火雞，野鴨，雉雞，松雞，鵪鶉等，魚(yú)類也是以鯖魚(yú)，沙丁魚(yú)，金槍魚(yú)等海魚(yú)為主美國(guó)飲食文化西式快餐。
蔬菜則有各種沙拉和土豆泥，調(diào)味用黑胡椒和美式芥末等，還有干奶酪和白脫油也是十分常見(jiàn)的佐料，受南歐移民的影響，吃焗蝸牛，意粉和披薩餅的也比較多，東海岸緬因州有吃龍蝦和牡蠣的習(xí)俗，東南部佛州會(huì)選用牛蛙和短吻鱷作為燒烤的食材，南部靠近墨西哥的幾個(gè)州吃玉米卷，少數(shù)人喜歡西班牙燴飯的，但是絕對(duì)不會(huì)用東亞人的電飯鍋來(lái)做就是了。
美國(guó)飲食結(jié)構(gòu)是怎么樣的由于受到早期移民(英國(guó)清教徒及美國(guó)拓荒者)的影響，傳統(tǒng)的美國(guó)菜就如同傳統(tǒng)的美國(guó)佬，它的特色是“粗狂實(shí)在”，食用新鮮的原材料，不靠添加劑，調(diào)味劑，食物保持原汁原味，烹調(diào)的過(guò)程不拖泥帶水，無(wú)論是烤、煎、炸都沒(méi)有很復(fù)雜的做工，也不講究細(xì)火慢燉(除了少部分的地方菜肴)，沒(méi)有太多的花俏裝飾，放在盤(pán)子里的食物都能吃下肚里，痛痛快快、實(shí)實(shí)在在地吃個(gè)飽。
美國(guó)食物的主要結(jié)構(gòu)是一二三四制，如同三角形狀，最主要的一是牛肉，二是雞、魚(yú)，三是豬、羊、蝦，四是面包、馬鈴薯、玉米、蔬菜。
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