中考前飲食原則-中考生考前吃什么補(bǔ)充營養(yǎng)
不少同學(xué)每逢考試心理就緊張，更不要說是中考。那么沖刺復(fù)習(xí)中應(yīng)注意有意識(shí)地克服這種怯場心理狀態(tài)。那么中考生在飲食方面應(yīng)該注意些什么呢?下面就是CN人才網(wǎng)為您精心整理的的相關(guān)內(nèi)容，希望可以幫到您。
中考前飲食原則
早餐吃好：早上的考試多是“重頭戲”，對體力和腦力的消耗很大，因此吃好早餐尤為重要。建議不要喝杯牛奶吃個(gè)面包就草草了事，因?yàn)檫@點(diǎn)能量一般只能維持到早上下10點(diǎn)來鐘，接下來的考試時(shí)間內(nèi)又難以補(bǔ)充營養(yǎng)，若是餓著肚子答題，多少會(huì)影響發(fā)揮水平的。
午餐吃飽：午餐當(dāng)然也要盡量吃好，這對那些有條件回家吃午飯的考生當(dāng)然沒問題，但對不得不在外面吃快餐的'孩子來說，找干凈的餐館，點(diǎn)些自己喜歡吃的肉和菜，盡量吃得下一碗飯或面條，能保證下午考試的能量供給，這才是最關(guān)鍵。當(dāng)然，早上出門也可適當(dāng)帶個(gè)香蕉、蘋果，中午時(shí)吃也能補(bǔ)充能量。而對于在家吃飯的孩子，建議家長在準(zhǔn)備飯菜時(shí)莫花太多心機(jī)太耗時(shí)，應(yīng)挑選易烹飪、好消化的食物，或是提前準(zhǔn)備好，讓孩子進(jìn)門不久就能吃得上，盡量讓他們飯后還能留有點(diǎn)時(shí)間養(yǎng)養(yǎng)神。
晚餐吃巧：一般家庭早上出門早、中午時(shí)間緊，晚飯才有空用心準(zhǔn)備晚餐，通常都會(huì)吃得最多、最好。但在考試期間，建議還是莫讓孩子吃得太飽，特別是臨睡前一個(gè)小時(shí)盡量少吃東西，不然胃太撐了會(huì)影響睡眠，第二天反而精神不好。
中考生考前吃什么補(bǔ)充營養(yǎng)
乙酰膽堿和卵磷脂
美、英、加等國最近研究指出，大腦功能、記憶力強(qiáng)弱除靠積極的鍛煉和掌握記憶的規(guī)律外，與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。在考試前約一個(gè)半小時(shí)進(jìn)食富含卵磷脂的食物，可使人更添勝算。試驗(yàn)表明，卵磷脂可使人的智力提高25%。膽堿含量豐富的食物有，大麥芽、花生、雞蛋、小牛肝、全麥粉、大米、鱒魚、薄殼山核桃等。
蛋白質(zhì)
充分的蛋白質(zhì)是大腦功能的必需品。許多國際象棋冠軍在令人精疲力竭的比賽開始前灄食都以蛋白質(zhì)為主。蛋白質(zhì)，尤其是魚，是重要的健腦食品。但是在正餐時(shí)，是先吃魚還是先吃碳水化合物呢?蛋白質(zhì)中的兩種競爭的氨基酸--硌氨酸和色氨酸競先進(jìn)入大腦發(fā)揮作用。最先進(jìn)入大腦灰質(zhì)細(xì)胞的起整體影響作用。
如在飯后想保持專心警醒，要先吃蛋白質(zhì)食品，后吃碳水化合物，即先吃魚，后吃土豆、主食，如飯后想松弛一下或小睡一會(huì)兒，那就先吃主食。先吃什么是膳食即時(shí)影響腦力的關(guān)鍵。
如果腦力工作者需整天保持頭腦敏銳，就要以高蛋白早餐開始，午餐就應(yīng)是高蛋白質(zhì)、低碳水化合物，而碳水化合物食物后吃。在海產(chǎn)品、豆類、禽類、肉類中含有大量硌氨酸，這是主要的大腦刺激物質(zhì)，而在谷類、面包、乳制品、土豆、面條、香蕉、葵花籽等食品中含有豐富的色氨酸，雖然也是人腦所需要的食物，但往往在一定時(shí)間內(nèi)有直接抑制腦力的作用，食后容易引起困倦感。
葡萄糖
大腦每天需要100--150克的糖。但神經(jīng)系統(tǒng)中含糖量很少，必須靠血液隨時(shí)供給葡萄糖。當(dāng)血糖下降時(shí)，腦的耗氧量下降，輕者會(huì)感到疲倦，不能集中精力學(xué)習(xí)，重者會(huì)昏迷。
尤其容易發(fā)生在不吃早餐者身上。新鮮水果和蔬菜、谷類、豆類含有豐富的葡萄糖。
維生素
維生素A、B、C對抽象思維和良好的記憶很有幫助。
維C被稱為腦力泵，是最高水平的腦力活動(dòng)所必需的物質(zhì)，可以提高約5個(gè)智商指數(shù)。
缺乏維B1，會(huì)導(dǎo)致抑郁狀態(tài)，缺乏維生素B2，即使是心理穩(wěn)定的人也會(huì)出現(xiàn)憂郁、暴躁及恐懼癥狀，缺乏維生素B6，會(huì)降低血清素，而血清素較少就會(huì)導(dǎo)致抑郁癥，缺乏維生素B12，表現(xiàn)為情緒失控或長期疲乏，易被誤認(rèn)為是早衰。
維E是腦功能衛(wèi)士，保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞膜和腦組織免受破壞腦力的自由基的侵襲，延長壽命減緩衰老。含量豐富的食物有堅(jiān)果油、種籽油、豆油、大麥芽、谷物、堅(jiān)果、雞蛋及深色葉類蔬菜。
維A也保護(hù)大腦神經(jīng)細(xì)胞免受自由基侵害。含量豐富的食物有動(dòng)物肝臟、魚油、胡蘿卜、菠菜、散葉甘藍(lán)、甘薯、南瓜、杏、番木瓜等，以及所有的黃色或橙色蔬菜。
維生素嚴(yán)重缺乏者可服藥補(bǔ)充，但應(yīng)遵醫(yī)囑，不可過量。
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