高考飲食注意事項-高考飲食禁忌

　　備戰(zhàn)高考人會非常疲憊，雖然建議少吃煎炸食品，但是充足的營養(yǎng)還是非常重要的，以下是CN人才小編為您收集整理提供到的高考飲食的內(nèi)容，歡迎閱讀參考，希望對你有所幫助!

　　高考飲食注意事項

　　一、不宜多吃冷食。

　　在炎熱的夏季，如果胃腸受到大量冷食的刺激，會加快蠕動，縮短食物在小腸內(nèi)的停留時間，影響人體對食物營養(yǎng)的吸收。同時，體內(nèi)熱量不易散發(fā)，胃腸內(nèi)溫度較高，引起胃腸痙攣、胃痛和腹痛，特別是胃腸道功能欠佳的考生，冷食最好少吃或不吃。

　　二、飲食不宜太清淡。

　　高考期間，要消耗大量體液，因此除補充足夠水分，多食用蔬菜、瓜果清爽食品外，還應(yīng)多食些富含蛋白質(zhì)的食品，如雞、魚、瘦肉等，要多補充鹽分，使肌體適應(yīng)炎熱活動中的作息和考試。

　　三、不宜用飲料代替白開水。

　　汽水、果汁、可樂等飲料中，含有較多的糖精及電解質(zhì)，這些物質(zhì)會對胃產(chǎn)生不良刺激，影響消化和食欲，增加腎臟負(fù)擔(dān)。過多攝入糖分會增加人體熱量，使人產(chǎn)生困倦感，不利于考試的正常發(fā)揮。

　　四、不宜吃剩飯剩菜。

　　剩飯剩菜很容易被細(xì)菌污染，最好不要讓考生吃，如吃也必須經(jīng)過高溫處理。

　　五、不宜多吃涼拌菜。

　　做涼拌菜時，一定要洗凈，最好在開水中焯一下，用來切熟食的刀、板，要和切生食的分開。涼拌時，最好放點蒜泥和醋，不僅能增加食欲，有助于消化，并有殺菌解毒作用，預(yù)防腸道傳染病發(fā)生。

　　高考飲食禁忌

　　1.高考期間不能吃冷飲雪糕

　　有 的考生趕路熱了，在考場附近，買支雪糕降降溫，因為本來就緊張、壓力大，再趕上夏天，身體里熱得像團(tuán)火，吃一根雪糕雖然降溫了，但卻會引起胃腸的不 適 應(yīng)，出現(xiàn)胃腸疾病或是胃痛。若是再加上雪糕等冷飲的衛(wèi)生不安全，或是質(zhì)量無法保證，那帶來的`問題就會更大。所以，高考這兩天，盡量不要吃雪糕冷飲等。

　　2.高考期間不能吃涼拌菜

　　高 考期間，盡量不要給考生吃這些涼拌菜和鹵菜。涼拌菜，首先在清洗環(huán)節(jié)，很可能會洗不干凈，細(xì)菌或病菌殘留;第二，涼拌菜有葷有素，不同的菜品帶有不同 的 菌類，容易起沖突，即使不沖突，也可能會因為衛(wèi)生不安全出現(xiàn)各種問題。選擇在飯店用餐的家長和考生，更要注意，一定不要吃熟食。

　　3.高考期間不能吃利尿水果

　　現(xiàn) 在正是西瓜和香瓜上市的季節(jié)，但是考生卻不宜多吃，因為這兩樣水果都是利尿的，吃完之后上廁所會比較頻繁，不僅影響了考生的思路，也耽誤了短暫的考試 時 間，而且，這兩樣吃不好，都容易引起腸胃不適，甚至是更嚴(yán)重的疾病，而且晚上吃了也容易上廁所，影響睡眠，所以建議家長，不要給考生吃。

　　4.高考期間不能吃小米粥

　　高 考期間，在食物的選擇上應(yīng)堅持“保守原則”，切忌“創(chuàng)新”。也就是說，要盡量多吃平日里常吃的食物，而不要輕易嘗試新的食品(包括一些所謂的補品)。另外 要避免吃那些刺激性強(qiáng)、比如大蔥、辣椒、芥末等和那些不容易消化的食物(比如牛肉等)。有些家長認(rèn)為，考生著涼后早餐應(yīng)該做些小米粥，但早餐一 定不要吃小米粥，因為小米粥容易降低人的興奮度，不利于考生進(jìn)行高考。但是小米粥或者是小米飯比較適合在晚上吃，這樣有助于睡眠。

　　5.高考期間不能吃紅色水果

　　不同的色彩的蔬菜有不同的效果：黑色蔬菜會增強(qiáng)自信，如木耳、黑米、紫菜等;綠色蔬菜可以穩(wěn)定情緒，如菠菜、油菜、大頭菜等;紅色蔬菜可以起到興奮神經(jīng)的作用，高考前的考生一般都處于興奮狀態(tài)，應(yīng)該減少紅色蔬菜的攝入，以免過度興奮。

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