夏季哪些食物不宜放進(jìn)冰箱保鮮

時間：2021-06-18 09:14:50 飲食文化我要投稿

夏季哪些食物不宜放進(jìn)冰箱保鮮

　　冰箱并不是萬能的，它不是食品的“保險箱”，并不能保證所有食品處于保鮮狀態(tài)。下面是CN人才小編收集整理的夏季哪些食物不宜放進(jìn)冰箱保鮮的內(nèi)容，歡迎閱讀參考!~

夏季哪些食物不宜放進(jìn)冰箱保鮮

　　西紅柿。冷藏后的西紅柿質(zhì)地和口感都會發(fā)生改變。如果溫度過低，西紅柿肉質(zhì)會呈水泡軟爛狀，時間長了還會發(fā)生腐爛。

　　土豆。有的人為了防止土豆發(fā)芽，就把土豆放在低溫冷藏室，其實(shí)實(shí)樣會導(dǎo)致土豆的質(zhì)地變硬，口感變差。

　　洋蔥。洋蔥不適合存入在冰箱中，一是冷藏太久，容易失去水分，導(dǎo)致霉變和變黏。另外，洋蔥的味道會躥入其他食物中。

　　香蕉、芒果等水果宜在10℃-12℃保存，過低的溫度會使它們凍“傷”，發(fā)黑、腐爛。

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　　大米保鮮法：在1000kg大米中放1kg海帶，可使大米保持干燥不霉變，不生蟲。因?yàn)楦珊鼭衲芰?qiáng)，又具有抑制病菌和殺蟲作用。夏天家中儲存大米過多，時間稍長容易生蟲變質(zhì)，如果在容器底下放些干石灰，可存放多時不變。

　　豬肉保鮮法：夏天買回的生肉，如果當(dāng)天吃不完，用浸過醋的.干凈濕布包起來，即使過三五天仍能保持新鮮。

　　活魚保鮮法：夏天買回的活魚，用手將魚的兩腮掀起來，再蘸點(diǎn)菜油或麻油涂搽在魚的腮絲上，能使魚活1~2天。

　　豬油保鮮法：豬油煉好放進(jìn)盛油的器皿時，放上一點(diǎn)白砂糖(500克油放50克糖)，攪拌均勻冷卻后封存起來，這樣可存放較長時間不變味。

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