增強(qiáng)記憶力食物大揭秘

時間：2022-09-25 01:46:05 飲食文化我要投稿

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增強(qiáng)記憶力食物大揭秘

　　想必大家都應(yīng)該看過最強(qiáng)大腦，那么里面的人記憶力非常了得，平時都是吃些什么食物的呢?以下是CN人才小編為您收集整理提供到的增強(qiáng)記憶力食物大揭秘，歡迎閱讀參考，希望對你有所幫助!

增強(qiáng)記憶力食物大揭秘

　　核桃

　　核桃的樣子和人腦一樣充滿褶皺，是對大腦最有益處的堅果。核桃富含維生素E和DHA，可預(yù)防老年癡呆癥。

　　食用Tip: 堅果應(yīng)作為配料加入沙拉、酸奶中，而不是當(dāng)零食吃哦。

　　核桃油醋沙拉

　　Time 15min | Feed 6

　　Ingredients

　　橄欖油……5勺

　　雪莉酒醋……2勺

　　烤核桃……2勺

　　蜂蜜……1勺

　　芥末……1勺

　　鹽……1/4勺

　　沙拉青菜……8杯

　　西紅柿……2個

　　核桃……3/4杯

　　洋蔥……1/4個

　　胡椒……適量

　　Directions

　　將沙拉菜放入沙拉盆中，淋上調(diào)味汁，撒上胡椒即可。

　　藍(lán)莓

　　藍(lán)莓是目前已知抗氧化程度最高的食物之一，富含維生素 C、維生素 K 和纖維。哈佛的一項研究表明，多食用藍(lán)莓和草莓的.女性認(rèn)知能力下降趨勢更弱。

　　藍(lán)莓奶昔

　　Time 2min | Feed 1

　　Ingredients

　　藍(lán)莓……1杯

　　椰奶……1/4杯

　　亞麻籽粉……1勺

　　香草乳清蛋白粉……1勺

　　Directions

　　將所有材料倒入攪拌機(jī)打成細(xì)膩糊狀。

　　牛油果

　　牛油果富含單不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)有利于大腦中的血液流動，能降低高血壓和中風(fēng)的風(fēng)險。牛油果是蛋白質(zhì)含量最高且含糖最少的水果，它如奶酪般的口感特別適合制作冰沙和烘烤食品。

　　牛油果奶酪蘸醬

　　Time 2min | Feed 1

　　Ingredients

　　牛油果……1個

　　希臘酸奶……70g

　　恰達(dá)奶酪……20g

　　Directions

　　取出牛油果果肉搗碎成泥，和酸奶、奶酪混合攪拌成糊狀。

　　姜黃

　　姜黃是咖喱最主要的構(gòu)成，除了作為香料，姜黃素還是一種天然的抗炎藥。它能夠提高大腦的抗氧化水平和免疫系統(tǒng)機(jī)能。

　　姜黃蛋

　　Time 25min | Feed 2

　　Ingredients

　　雞蛋……4個

　　生乳酪……2盎司

　　酥油……3勺

　　洋蔥……半顆

　　蔥……8顆

　　黃椒……1顆

　　大蒜……6瓣

　　牛至……1勺

　　百里香……1勺

　　羅勒……1勺

　　姜黃粉……2勺

　　Directions

　�、� 中小火熱酥油，加入蒜、洋蔥、黃椒、蔥炒10分鐘。

　�、� 加入雞蛋和其他香草。

　�、� 加入姜黃粉不斷拌炒。

　　擴(kuò)展閱讀：中考生提高記憶力的食物

　　花生

　　peanut

　　花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，按捺血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證明，常食花生可改善血液輪回、增強(qiáng)記憶、延緩朽邁，是名符實在的“長水果”。

　　牛奶

　　milk

　　牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必須的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。假如用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

　　魚類

　　fish

　　它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護(hù)腦血管、對大腦細(xì)胞流動有促進(jìn)作用。

　　雞蛋

　　egg

　　大腦流動功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量緊密親密相關(guān)。實驗證實，吃雞蛋的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐碩的'卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐碩的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。國外研究證明，天天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供應(yīng)足夠的膽堿，對保護(hù)大腦，進(jìn)步記憶力大有好處。

　　小米

　　rice

　　小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止朽邁的作用。假如平時常吃點(diǎn)小米粥、小米飯，將益于腦的保健。

　　橘子

　　orange

　　橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的堿性食品，可以消除大量酸性食品對神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害。考試期間適量常吃些橘子，能使人精神抖擻。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。

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