鹽的正確吃法

　　鹽是我們一日三餐中必不可少的東西，一天不吃鹽，會導致身體乏力，長期不吃鹽會導致甲狀腺腫大等。如何才能正確吃鹽呢?下面是CNrencai小編收集整理的鹽的正確吃法，歡迎閱讀參考!!

　　鹽的正確吃法

　　1、減少烹調(diào)用鹽量，炒菜時盡量少放鹽。

　　2、了解食品含鹽量(如：每5毫升醬油相當于1克鹽，一袋方便面含5.4克鹽，1個咸雞蛋含2克鹽，100克油餅含0.8克鹽，100克榨菜含11.3克鹽)。

　　3、使用盛裝3克鹽的鹽勺，沒有鹽勺的，可用一個普通啤酒瓶蓋裝鹽，平裝滿一蓋，即相當于5～6克食鹽。

　　4、少吃含鹽量高的加工食品(如土豆片、罐頭食品、咸肉等)，少喝含鹽量高的飲料。

　　5、用其他調(diào)味品代替鹽，可適當應(yīng)用醋、辣椒、糖等其他調(diào)味品。

　　6、制作低鹽食品，如使用低鈉鹽。

　　7、多吃新鮮蔬菜、水果等含鉀多的食品。

　　生活中吃鹽過多有哪些害處

　　1、吃鹽過多易長斑

　　研究證實吃鹽過多肌膚上更加容易長雀斑，女人們一定要開始警惕了，食鹽過多，除可使面色黑黃外，也有可能導致面頰長出雀斑。若同時攝入動物性脂肪和蛋白質(zhì)過多，則會影響肝臟正常代謝而使雀斑更顯眼。可見雀斑容易愛上飲食口味重的人，女性一定要注意。如果是自己做飯的時候一定要以清淡為主，如果外出吃飯也要記得點清淡的食物，這樣有利于減肥，也有利于保健和美容。每天鹽分攝入量不要超過6克。

　　2、吃鹽過多易浮腫

　　很多人胖的時候是下身浮腫，穿的鞋子變得緊繃，其實是體內(nèi)的鹽分在作怪。中醫(yī)認為身體浮腫是因為多余的水分未能被排泄而蓄積在體內(nèi)時所發(fā)生的現(xiàn)象。一些人試圖通過排汗或利尿進行減肥，實際上也是暫時消除了浮腫，對脂肪難以起到根本減少的作用。想要減肥的話，最好就控制飲食，加上體育鍛煉，另外吃飯的`時候一定要少鹽。

　　3、吃鹽過多可致癌

　　食鹽是人們生活中不能缺少的東西，但是吃鹽過多也是有很多的危害的。多吃食鹽容易患高血壓、心肌梗塞和癌癥等疾病。應(yīng)該使城市每人每天吃鹽量從現(xiàn)在的20克左右降低到10克甚至5克以下，以減少一些疾病的發(fā)病率。專家稱，有近50%的中老年人，每天鹽的攝入量超過了世界衛(wèi)生組織提出的6克的臨界值。

　　4、吃鹽過多會傷腎

　　鹽食用過多，易導致血容量增加，對血管壁的側(cè)壓力增加，導致血壓增高，還會導致血管硬化。另外，吃鹽過多，讓人產(chǎn)生口渴的感覺，需要喝大量的水來緩解，長期大量攝取鹽會導致身體浮腫，同時還會增加腎臟的負擔。

　　5、睡眠猝死怪罪吃鹽過多

　　睡眠猝死癥近年在東南亞國家，如泰國及菲律賓肆虐，過去16年共奪去超過5000人的性命。有專家懷疑，這種病可能和飲食習慣偏咸有關(guān)。50年代的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，超過五成死于此病的人都有急性胰腺炎，而胰腺炎起因，可能是因菲律賓菜偏咸所致。不過他說現(xiàn)時專家未能確立其因果關(guān)系。泰國一項同類調(diào)查亦發(fā)現(xiàn)，出現(xiàn)睡眠猝死癥的原因，可能和食用魚露有關(guān)，雖然現(xiàn)在還沒有確定，但是總結(jié)起來說吃鹽多對四季養(yǎng)生是不利的

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