酸棗仁的功效與作用及食用方法
酸棗核，準確應(yīng)該稱作北方酸棗核，主要是為了和南方酸棗五眼六通做一個區(qū)別。酸棗仁，別名棗仁、酸棗核、山棗仁。由鼠李科喬木酸棗成熟果實去果肉、核殼，收集種子，曬干而成。生于向陽山坡、路旁，主要產(chǎn)于河南、河北、陜西、遼寧、山西、山東、云南等地。秋季果實成熟時采收，去果肉及硬核，取種子，生用或微炒用。那么酸棗仁的功效與作用及食用方法是什么呢?來和CN人才網(wǎng)小編一起看看吧。
酸棗仁的功效與作用
酸棗仁是中藥的一種，性味甘平，有許多的功效和作用，主要有養(yǎng)肝、寧心、安神、斂汗的功用，主治虛煩不眠、煩渴虛汗等問題。
1、酸棗仁對心血管系統(tǒng)的作用。經(jīng)過臨床研究發(fā)現(xiàn)，酸棗仁水對心率失常有雕節(jié)作用，對心肌細胞損傷有保護的作用，在一定程度上預防心率失常的問題。
2、酸棗仁可以鎮(zhèn)靜和催眠的作用。酸棗仁具有明顯的鎮(zhèn)靜效果，它對中樞系統(tǒng)有很大的影響，可以帶來嗜睡的現(xiàn)象，延長睡眠時間�！秳e錄》里也有提到，酸棗仁可以“主煩心不得眠，臍上下痛，血轉(zhuǎn)久泄，虛汗煩渴，補中，益肝氣，堅筋骨，助陰氣”等作用，用它來治療失眠和幫助鎮(zhèn)靜是有顯著的功效的。
3、酸棗仁可以降血壓和降血脂。酸棗仁中帶有酸棗仁總甙，它可以幫助降低血清膽固醇，升高高密度脂蛋白。在臨床研究中發(fā)現(xiàn)，酸棗仁這些功效可能對動脈硬化形成和發(fā)展有抑制的作用。
4、酸棗仁有抗驚的作用。酸棗仁水溶提取物可以降低戊四氮驚厥率和死亡率，還有降體溫的功效。
5、酸棗仁可以扛燙傷。研究把酸棗仁乙醇提取液給醫(yī)用實驗小白鼠注射后，發(fā)現(xiàn)被燙傷的白鼠存活率提高了，延長了存活的時間。
除了以上的作用，酸棗仁還含有非常豐富的維生素C，平時食用可以補充身體所需的`維生素C，維持身體營養(yǎng)平衡。不過如果有滑泄癥或者實邪郁火、肝強不眠、肝旺煩躁的人應(yīng)該要慎重服用酸棗仁。
酸棗仁的食用方法
第一：酸棗仁湯
材料：酸棗仁、甘草、知母、茯苓、川芎
做法：將所有的藥材洗干凈之后放入清水中浸泡一個小時，隨后將浸泡好的藥材放入鍋中煎煮，水開之后小火慢燉半個小時就可以，服用的時候去除渣滓。
功效：趁熱服用，出汗之后就不可以睡覺，能夠有效的治療一些身體虛弱、勞累，精神心煩意亂等失眠的情況，有效的促進身體健康。
第二：酸棗仁粥
材料：酸棗仁、生地黃、粳米
做法：將酸棗仁洗干凈之后放入鍋中翻炒，熟了之后取出備用;將酸棗仁放入鋁鍋中，隨后加入剩下的兩種中藥材一起熬粥，留下藥液。將粳米洗干凈之后放入鍋中，隨后加入藥液一起熬粥。
功效：這道酸棗仁粥具有很好的安神滋養(yǎng)效果，生地黃能夠滋陰養(yǎng)心，同時還可以治療心悸失眠以及心陰不足的情況。
第三：酸棗人參茶
材料：酸棗、清水
做法：將酸棗仁洗干凈之后和適量的清水一起煎煮，然后服用藥液。
功效：養(yǎng)心安神
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