喝咖啡的飲食禁忌
咖啡是日常生活中許多人的提神飲品，那么咖啡怎么喝才比較健康呢?咖啡的飲食禁忌有哪些呢?以下是CN人才小編為您收集整理提供到的喝咖啡的飲食禁忌，歡迎閱讀參考，希望對你有所幫助!
喝咖啡的飲食禁忌
1、濃茶、咖啡、含碳酸鹽的飲料也是形成消化道潰瘍病的危險因子;
2、切記咖啡不宜與茶同服。茶和咖 啡中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%。宜用溫開水送服;
3、茶葉和咖啡中的單寧酸，會讓鈣吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的時間，最好是選在兩餐當中;
4、兒童不宜喝咖啡。咖啡因可以興奮兒童中樞神經(jīng)系統(tǒng),干擾兒童的記憶,造成兒童多動癥;
5、含咖啡因的飲料和食品，被孕婦大量飲用后，會出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等癥狀�？Х纫蜻�會通過胎盤進入胎兒體內(nèi)，影響胎兒發(fā)育;
6、想減肥的人不要多飲咖啡。常見的咖啡伴侶中含有較多的奶類、糖類和脂肪，咖啡本身可能刺激胃液分泌，增進食物消化和吸收，不但不能瘦腰，還會使人發(fā)胖;
7、不少醫(yī)生認為,孕婦每天喝1~2杯(每杯6~8盎司)咖啡、茶或碳酸類飲料,不會對胎兒造成影響。但為慎重起見,孕婦最好禁用。咖啡因可導致流產(chǎn)率上升,所以應喝不含咖啡因的飲料;
8、緊張時添亂 咖啡因有助于提高警覺性、靈敏性、記憶力及集中力。但飲用超過比你平常所習慣飲用量的咖啡，就會產(chǎn)生類似食用相同劑量的興奮劑，會造成神經(jīng)過敏。對于傾向焦慮失調(diào)的人而言，咖啡因會導致手心冒汗、心悸、耳鳴這些癥狀更加惡化;飲食常識
9、誘發(fā)骨質(zhì)疏松咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果長期且大量喝咖啡，容易造成骨質(zhì)流失，對骨量的保存會有不利的影響，對于婦女來說，可能會增加骨質(zhì)疏松的威脅。但前提是，平時食物中本來就缺乏攝取足夠的鈣，或是不經(jīng)常動的人，加上更年期后的女性，因缺少雌激素造成的鈣質(zhì)流失，以上這些情況再加上大量的咖啡因，才可能對骨造成威脅。如果能夠按照合理的量來享受，你還是可以做到不因噎廢食的。
10、加劇高血壓咖啡因因為本身具有的止痛作用，常與其他簡單的止痛劑合成復方，但是，長期大量服用，如果你本身已有高血壓時，使用大量咖啡因只會使你的情況更為嚴重。因為光是咖啡因就能使血壓上升，若再加上情緒緊張，就會產(chǎn)生危險性的相乘效果，因此，高血壓的危險人群尤其應避免在工作壓力大的時候喝含咖啡因的飲料。有些常年有喝咖啡習慣的人，以為他們對咖啡因的效果已經(jīng)免疫，然而事實并非如此，一項研究顯示，喝一杯咖啡后，血壓升高的時間可長達12小時;
擴展閱讀：咖啡的種類
高樂雅咖啡
高樂雅咖啡(Gloria Jean‘s Coffees)起源于美國，是澳洲第一咖啡品牌，有各式手工制作的冷、熱咖啡飲品、傳統(tǒng)的意式濃縮咖啡、甜美醇厚的糕點，咖啡豆和茶葉。高樂雅咖啡的咖啡豆都是從世界各地經(jīng)過手工挑選出的最高品質(zhì)的咖啡豆。這些從世界各地挑選出來的咖啡豆都將被統(tǒng)一運送到澳大利亞悉尼，經(jīng)由公司先進技術(shù)設備進行烘焙。最終烘焙出60種適合不同客人口味并適合每天不同時段引用的咖啡。所有被烘焙好的咖啡豆都將在既定時間內(nèi)打包以確保它的新鮮品質(zhì)。
高樂雅咖啡(Gloria Jean‘s Coffees)是澳大利亞一家連鎖咖啡公司的名稱，1979年成立，為全球最大的咖啡連鎖店，總部坐落于澳大利亞悉尼。除咖啡外，高樂雅咖啡亦有茶、各式手工制作的冷、熱咖啡飲品、傳統(tǒng)的意式濃縮咖啡、甜美醇厚的糕點。高樂雅咖啡(Gloria Jean‘s Coffees)在全球范圍內(nèi)分布在六大洲(非洲，亞洲，歐洲，北美洲，大洋洲和南美洲)的42個國家，已經(jīng)有近10,00多店面。
卡布奇諾咖啡(Cappuccino)
卡布奇諾咖啡是另一種濃咖啡，含有50%蒸牛奶和50%泡沫牛奶。也可以說含有1/3濃咖啡，1/3蒸牛奶和1/3泡沫牛奶。但是，這也得取決于制作咖啡的人。許多地方會使用更多蒸牛奶和更少泡沫。這種咖啡，顏色好像意大利修道士戴的頭巾，所以定名為卡普奇諾(加奶油塊咖啡)。伴有肉桂棒，再淋上檸檬汁，顯示出復雜的風味。所謂干卡布奇諾(DryCappuccino)是指奶泡較多，牛奶較少的調(diào)理法，喝起來咖啡味濃過奶香，適合重口味者飲用。到于濕卡布奇諾(WetCappuccino)則指奶泡較少，牛奶量較多的做法，奶香蓋過濃嗆的咖啡味，適合口味清淡者。濕卡布奇諾的風味和時下流行的拿鐵差不多。一般而言，卡布奇諾的口味比拿鐵來得重，如果您是重口味不妨點卡布奇諾或干卡布奇諾，您如果不習慣濃嗆的咖啡味，可以點拿鐵或濕卡布奇諾。
配制方法：把深煎炒的咖啡預先加熱，倒入小咖啡杯里，加2小匙砂糖，再加1大匙奶油浮在上面，淋上檸檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入杯中。
意大利濃咖啡
“Espresso”這個詞出自意大利語“快速”，因為意大利濃咖啡的制作及送到消費者手里的速度都相當快。意大利濃咖啡就像暖蜜似地從過濾器里緩緩滴落，深紅棕色的，奶油含量達到10%至30%。意大利濃咖啡的釀造可以用4個M來定義：Macinazione代表一種正確的混合咖啡的研磨方法;Miscela是咖啡混合物;Macchina是制作意大利濃咖啡的機器;Mano代表煮咖啡的師傅的熟練技術(shù)手法。只有這四個M中的每一個要素都被精確地掌握，煮出的意大利濃咖啡才是最棒的。
喝意大利濃咖啡時，只需嘗一小口我們就會迅速被其濃郁的口味和香氣所折服，這正是意大利濃咖啡與其他咖啡的不同之處。香味和濃度是衡量意大利濃咖啡是否好喝的兩個尺度。
摩卡咖啡(Mocha)
摩卡是也門的一個港口。也門位于西南亞，在阿拉伯半島的南角，是主要的咖啡生產(chǎn)國。目前以也門所生產(chǎn)的咖啡為最佳，其次為依索比亞的摩卡;摩卡咖啡帶潤滑中之中酸至強酸、甘性特佳、風味獨特，含有巧克力的味道;具有貴婦人的氣質(zhì)，是極具特色的一種純品咖啡。
摩卡咖啡在小巧的杯中顯出濃厚的紐約風味，配制方法：在杯中加入巧克力糖漿20毫升和很濃的深煎炒咖啡，攪拌均勻，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作裝飾，最后再添加一些肉桂棒。
瑞士摩卡(威克蘭娜咖啡)，摩卡加上鮮奶和巧克力糖漿，再加上鮮奶油和巧克力。
藍山咖啡(BlueMountain)
著名的咖啡都用出產(chǎn)地來描述其特征。氣候和土質(zhì)都最終會給咖啡口味帶來細微的變化。牙買加的熱帶島嶼擁有種植咖啡的絕佳條件。島嶼的大部分都被山地覆蓋著，包括作為島嶼的最高地帶的藍山山區(qū)。藍山山區(qū)是一塊富饒的土地，那里炎熱的氣候、充足的降水和高海拔完美地結(jié)合在一起。在海拔將近7500英尺的地方是世界上咖啡出產(chǎn)量最高的地方。
牙買加藍山地區(qū)的咖啡有三個等級：藍山咖啡(BlueMountainCoffee)，高山咖啡(JamaicaHighMountasinSupremeCoffeeBeans)和牙買加咖啡(JamaicaPrimeCoffeeBeans)。其中的藍山咖啡和高山咖啡下面又各分兩個等級。從質(zhì)量來分由上到下依次為：藍山一號，藍山二號，高山一號，高山二號，牙買加咖啡。通常情況下種植在海拔457米到1524米之間的咖啡才被稱之為藍山咖啡。種植在海拔274米至457米之間的咖啡通常被稱為JamaicaPrimeCoffeeBeans，在價格上藍山咖啡要比高山咖啡高出數(shù)倍�？Х炔皇茄蕾I加土生土長的�？Х榷故怯�1728年被總督帶到島嶼上的。藍山咖啡有著非常純正的口味，而且?guī)е鹞�。它的味道醇厚，順滑，濃烈，風味細膩的咖啡;純藍山咖啡口感、香味較淡，但喝起來卻非常香醇精致;具有貴族的品味，乃咖啡中之極品。因其生長的地理區(qū)域相當狹小，因此藍山咖啡的產(chǎn)量也十分有限，有時甚至難以買到。
越南咖啡(Vietnamese Coffee)
將咖啡粉盛在金屬特殊的炮制過濾器，倒入滾水，讓咖啡一滴一滴流到杯子里;等咖啡滴完，隨每個人口味加糖或者加點煉奶攪拌好即可飲用，在越南有冷飲和熱飲兩種飲法。熱飲的咖啡，人們主要在冬天飲用，泡制的時候?qū)⒈臃旁诹硪粋�有熱水的小碗里以保暖;冷飲咖啡則多在炎熱的夏季飲用，在泡制后的咖啡中加入冰塊而成。因越南栽種咖啡技術(shù)不佳，質(zhì)量不穩(wěn)定，單純飲用苦澀咬喉不易入口，越南平民通常收入較低，因此加入煉乳飲用，中和豆子風味不佳的缺點。
拿鐵咖啡(Latte)
這是一種含有蒸牛奶的濃咖啡，在一些咖啡店里，咖啡頂部會有少量泡沫。它比卡布奇諾咖啡的泡沫要少一些。
意大利濃縮咖啡加入高濃度的熱牛奶與泡沫鮮奶，保留淡淡的咖啡香氣與甘味。散發(fā)濃郁迷人的鮮奶香，入口滑潤而順暢，是許多女生的最愛
拿鐵中的咖啡、牛奶與奶泡的比例是1：8：1，因此，它可以說是一杯沒有負擔的咖啡，可以喝到牛奶的溫潤，像是一杯牛奶咖啡，只是喝牛奶時有咖啡香。
如果在熱牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿鐵咖啡。星巴克的美式拿鐵就是用這種方法制成的：底部是意大利濃縮咖啡，中間是加熱到65～75℃的牛奶，最后是一層不超過半厘米的冷的牛奶泡沫。
曼特寧咖啡(Mendeling)
咖啡中的紳士--蘇門答臘曼特寧：曼特寧是生長在海拔750~1500米高原山地的上等咖啡豆，寓意著一種堅韌不拔和拿得起放得下的偉岸精神。它代表著一種陽剛，喝起來有種痛快淋漓、恣意汪洋、馳騁江湖的風光，這種口味讓男人們心馳神往。
是蘇門答臘中最具代表性的咖啡;氣味香醇，酸度適中，甜味豐富十分耐人尋味，適合深度烘培，散發(fā)出濃厚的香味。是印度尼西亞生產(chǎn)的咖啡中品質(zhì)最好的一種咖啡。
維也納咖啡(Viennese)
"Viennese"乃奧地利最著名的咖啡，是一個名叫愛因·舒伯納的馬車夫發(fā)明的，也許是由于這個原因，今天，人們偶爾也會稱維也納咖啡為“單頭馬車”。以濃濃的鮮奶油和巧克力的甜美風味迷倒全球人士。雪白的鮮奶油上，灑落五色繽紛七彩米，扮相非常漂亮;隔著甜甜的巧克力糖漿、冰涼的鮮奶油啜飲滾燙的熱咖啡，更是別有風味。
這種維也納咖啡有著獨特的喝法。不加攪拌，開始是涼奶油，感覺很舒服，然后喝到熱咖啡，最后感覺出砂糖的甜味，有著三種不同的口感。
維也納咖啡的制作有點像美式摩卡咖啡。首先在濕熱的咖啡杯底部撒上薄薄一層砂糖或細冰糖，接著向杯中倒入滾燙而且偏濃的黑咖啡，最后在咖啡表面裝飾兩勺冷的新鮮奶油，一杯經(jīng)典的維也納咖啡就做好了。
俄式咖啡
俄式咖啡也叫熱的摩加佳巴，具有濃厚的咖啡味。
配制方法：將深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黃和少量牛奶在火上加熱，充分攪拌，加入1小匙砂糖，攪拌均勻后，倒入杯中，加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末作裝飾。
土耳其咖啡(TurkKahvesi)
土耳其人有句諺語說：“喝你一杯土耳其咖啡，記你友誼四十年。”在土耳其的大街小巷，到處是掛有“咖啡”招牌的店，有的還畫著一只小巧的咖啡杯，杯沿上似乎冒著縷縷熱氣。
土耳其人在喝完咖啡以后，總是要看看咖啡杯底殘留咖啡粉的痕跡，從它的模樣了解當天運氣。
土耳其咖啡既不是蒸餾式的也不是沖泡式的，而是用很細的土耳其咖啡粉，加冷水，用長杓小鍋以小火慢煮至沸騰，煮出一杯杯又苦又濃的泡沫咖啡。聰明的土耳其人知道這么濃的咖啡對健康有礙，所以所用的瓷咖啡杯盤體積都非常迷你，約是普通咖啡杯的一半容量。
配制方法：在奶盆里倒入研細的深煎炒咖啡和肉桂等香料，攪拌均勻，然后倒入鍋里，加些水煮沸3次，從火上拿下。待粉末沉淀后，將清澈的液體倒入杯中，這時慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。
冰凍奶油塊咖啡
冰凍奶油塊咖啡，是不加冰塊的，而是冰鎮(zhèn)過的。這里介紹用咖啡制成冰加入的美式飲用方法。
配制方法：在玻璃杯中加入咖啡制成的冰塊，倒入加糖煮沸的牛奶，從上面慢慢注入冰凍咖啡，這時牛奶和咖啡分成兩層。牛奶泡沫在最上層，撒一些肉桂粉作裝飾。
哥倫比亞咖啡(Colombia)
產(chǎn)地為哥倫比亞，烘焙后的咖啡豆會釋放出甘甜的香味，具有酸中帶甘、苦味中平的良質(zhì)特性，因為濃度合宜的緣故，常被應用于高級的混合咖啡中。
哥倫比亞咖啡有著一種清苦的體會，清與澀如同生活，而苦味卻是人生之中的必需，停在舌根的末香則是一番對前塵徹底的回想�？嗍峭纯�，清讓人沉靜，末香便成了一種精神的勝利。
哥倫比亞咖啡是少數(shù)以自己名字在世界上出 售的單品咖啡之一。在質(zhì)量方面，還沒有別的咖啡得到咖啡客們?nèi)绱烁叨鹊脑u價。它另有一個很好聽的名字，叫“翡翠咖啡”。
世界咖啡分兩大系列，一種是以巴西為代表的“硬”咖啡，味道濃烈;另一種是以哥倫比亞為代表的“軟”咖啡，其味淡香。區(qū)別在于產(chǎn)地的海拔高度和種植方法，巴西將咖啡種在丘陵紅壤比較粗放，哥倫比亞產(chǎn)在山地黑土精耕細作。
哥倫比亞咖啡經(jīng)常被描述為具有絲一般柔滑的口感，在所有的咖啡中，它的均衡度最好，口感綿軟、柔滑，可以隨時飲用，它獲得了其他咖啡無法企及的贊譽：被譽為“綠色的金子”。
古巴咖啡
古巴咖啡有三大品牌，其中以Cubita為代表。Cubita咖啡的咖啡原豆是選自古巴高海拔地區(qū)無污染的水晶山咖啡豆，咖啡豆的顆粒全部按篩網(wǎng)17-19為標準嚴格選定，其篩選的咖啡豆顆粒大，成熟度高。Cubita咖啡豆全部是由手工采摘完成的，采用水洗式精制法，最大程度上剔除出瑕疵豆以及其他雜質(zhì)，再加上資深烘焙師的精心烘焙，才難得地有了這世界上獨一無二的咖啡豆。Cubita是古巴咖啡出口的第一品牌，以其醇厚香韻的口感而著名。出口市場以日本、法國、德國、愛爾蘭、加拿大、中國等國家為主。進入中國市場的cubita咖啡全部選自古巴高海拔地區(qū)無污染的水晶山咖啡豆，是典型的加勒比海系咖啡豆，經(jīng)過傳統(tǒng)水洗法制作流程精制而成。
巴西咖啡(SANTOS)
巴西乃世界第一的咖啡生產(chǎn)國，所產(chǎn)之咖啡，香味溫和、微酸、微苦，為中性咖啡之代表。酸味和苦味可藉由烘培來調(diào)配，中度烘培香味柔和，味道適中，深度烘培則有強烈苦味，是調(diào)配溫和咖啡不可或缺的品種。
從盛產(chǎn)咖啡豆的巴西精選的極品，口感中帶有較濃的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口極為滑順，而且又帶有淡淡的青草芳香，在清香略帶苦味，甘滑順口，餘味能令人舒活暢快。
深焙的.濃咖啡60cc;砂糖20g。杯中放入砂糖，注入咖啡。這是典型的巴西咖啡。小杯中放入足夠的砂糖，不要攪動直接飲用，這樣在喝到最后的時候，可以盡享咖啡最后的香甜。
那不勒斯風味咖啡
那不勒斯風味咖啡是很苦很熱的早晨咖啡，美國的年輕人更喜歡叫它黎明咖啡。配制方法：在有把兒杯中注入很的深煎炒咖啡，然后在表面放上一片檸檬，摸黑喝下。
混合咖啡
將等量的咖啡和牛奶混合在一起，成為維也納風味的牛奶咖啡。
配制方法：先在杯中加入稍深煎炒的咖啡，將等量的牛奶倒入奶鍋，用小火煮沸，起泡
前加入奶油，不要等泡沫消失就倒在咖啡上
曼巴咖啡(MandhelingBrazil)
曼巴西的咖啡豆+印尼的曼特寧豆以50%/50%的比例搭配而成。
醇度苦味和香氣絕佳的曼特寧配上口感甘醇的巴西咖啡豆，以中深度烘焙，芳香怡口，強勁有味，是咖啡中之絕配。對于不喜酸味又怕苦味太重的咖啡朋友來說，此款咖啡無疑是最適合的選擇
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地中海咖啡混合了咖啡、巧克力糖漿和各種香料的味道�；旌显谝黄鸬南懔希拖竦刂泻５亩嘣幕厣�，有北部非洲游牧民族的狂野、有西亞阿拉伯人悠久的歷史、有南部歐洲人陽光燦爛的性格。因此，如果你想在一個特別的日子營造一種特別的氣氛，地中�？Х仁悄阃昝赖倪x擇。
地中�？Х人枰南懔媳容^復雜，如果你喜歡混合香料的味道就要想辦法配齊它們;如果你只喜愛其中的一種或兩種，也可以省略其他的香料。
首先把茴香籽、丁香花苞、肉桂粉和小豆蔻放進平底鍋炒香，這時你的廚房里會彌漫出一種迷幻的味道，你會情不自禁地贊嘆這些源自亞洲的植物對人類神經(jīng)神奇的刺激作用;然后把巧克力糖漿放入鍋里和香料充分混合，這又會升起一股甜香味;最后倒人一杯黑咖啡，一起加熱一會兒，溫度不要太高，大約90℃，咖啡就要沸騰的時候，把鍋從火上移開，趁熱倒入馬克杯中。
肯亞咖啡(KenyaAA)
是非洲高地栽培的代表性咖啡。AA代表其級數(shù)也就是最高級品，其咖啡豆肉質(zhì)厚呈圓形，味濃質(zhì)佳，通常采用淺焙。清晨起來喝一杯肯亞，具有醒腦的效用。
肯亞北臨阿拉比卡咖啡樹的原產(chǎn)地衣索匹亞，但遲至二十世紀初交，才開始從事咖啡栽培業(yè)，十九世紀傳教士從也門引進阿拉比卡樹，但未大量栽種，直到一八九三年，又引進巴西古老的「波旁」咖啡種籽，才大規(guī)模栽培咖啡，也就是說，目前的肯亞咖啡帶有巴西血統(tǒng)，由於水士、氣候和處理方式迥異，肯亞豆風味和巴西豆截然不同。
夏威夷咖啡(Kona)
夏威夷產(chǎn)的科納(Kona)咖啡豆具有最完美的外表它的果實異常飽滿，而且光澤鮮亮�？Х鹊目谖稘庥舴枷�，并帶有肉桂香料的味道，酸度也較均衡適度
屬于夏威夷西部火山所栽培的咖啡，也是美國唯一生產(chǎn)的咖啡品種，口感較強，香味濃，帶強酸，風味特殊。品質(zhì)相當穩(wěn)定，是前往夏威夷的觀光客必購土產(chǎn)之一。
真正的科納咖啡確實是世間珍品，不易找到。最佳的科納咖啡分為三等：特好(ExtraFancy)、好(Fancy)和一號(NumberOne)。這三等咖啡在莊園和自然條件下都有出產(chǎn)�，F(xiàn)在市面上大多數(shù)自稱為“科納”的咖啡只含有不到5%的真正夏威夷科納咖啡。在美國還可找到另外一種不錯的夏威夷咖啡——夏威夷卡伊農(nóng)場咖啡(KaiFarms)
愛爾蘭咖啡(Irishcoffee)
愛爾蘭咖啡是一種既像酒又像咖啡的咖啡，原料是愛爾蘭威士忌加咖啡豆，特殊的咖啡杯，特殊的煮法，認真而執(zhí)著，古老而簡樸。
把風味獨到的特製Espresso佐以威士忌、糖和鮮奶油，讓Espresso的香濃被威士忌提昇得更為明顯，並與鮮奶油調(diào)和出香滑順口、甘苦適中的滋味。
碳燒咖啡(Charcalfire)
是一種重度烘焙的咖啡，味道焦、苦不帶酸，咖啡豆有出油的現(xiàn)象，極適合用于蒸氣加壓咖啡。炭燒咖啡被人們尊稱為世界上最苦的咖啡。要知道，酸苦可是人類長時間以來對味覺的“注意信號和基本記憶。而對于咖啡客們現(xiàn)在津津樂道的那股獨特的咖啡香來說，其“四味一香的成分分布中，本來就是以酸、苦為基本要素的。在這種意義上，炭燒咖啡這一細致入微的“苦可是一不小心的得了半壁江山的。
龐德咖啡
龐德咖啡，又稱‘玫瑰咖啡’，是法國最流行的花式咖啡之一。以別致的創(chuàng)意，美的造型著稱，特別適合情人對飲或者一個人享受寂寞之美。在咖啡中間懸浮的是幾瓣鮮艷的玫瑰花瓣，宛如雪里紅，美麗動人，也可以在杯中放入一朵鮮奶油玫瑰花。但是記住顏色一定要鮮艷，這樣才會產(chǎn)生強烈的對比之美。此款咖啡味道香醇、濃烈，極適合于餐后和平時飲用
調(diào)制方法倒入2/1杯蜂蜜再加入熱咖啡1杯8分滿，最后加入鮮奶。杯中先加入糖包，再倒入熱咖啡8分滿，上面旋轉(zhuǎn)加入一層鮮奶油，最后放入2片玫瑰花瓣。
康寶藍·馬琪雅朵咖啡
意大利咖啡真是“百花齊放”，又開出康寶藍與馬琪雅朵兩朵花來�？祵毸{的名字直譯出來就是“加了鮮奶油的咖啡”，在一般意大利咖啡專賣店里，康寶藍咖啡都是用玻璃材質(zhì)的咖啡杯盛裝的，所以可以清楚地看見鮮奶油和咖啡交融的界面。因為鮮奶油本身有淡淡的甜味，所以一般建議在喝的時候不再加糖，吃起來別有一番味道。
只要在意大利濃縮咖啡中加入適量的鮮奶油，即輕松地完成一杯康寶藍。嫩白的鮮奶油輕輕漂浮在深沉的咖啡上，宛若一朵出淤泥而不染的白蓮花，令人不忍一口喝下。在意大利濃縮咖啡中，不加鮮奶油、牛奶，只加上兩大勺綿密細軟的奶泡就是一杯馬琪雅朵。不象康寶藍，要想享受馬琪雅朵的美味，就要一口喝下。
皇家咖啡(Royal)
法國一向以咖啡館出名，自然也有幾種代表性的咖啡了。首先是高貴的皇家咖啡。這一道極品可是由一位能征慣戰(zhàn)的皇帝發(fā)明的，對了，他就是法蘭西帝國的皇帝拿破侖。他可不喜歡奶味，他喜歡的是法國的驕傲——白蘭地。他在咖啡中摻入烈酒，這款咖啡最大的特點是在飲用時需要用火將白蘭地和方糖點燃，當藍色火焰舞起白蘭地的芳醇與方糖的焦香，再合上濃濃的咖啡香，苦澀中略帶著絲絲的甘甜，將法蘭西的高傲，法國的浪漫完美地呈現(xiàn)出來。
訣竅：用皇家咖啡鉤匙橫放杯口，上放方糖，以白蘭地淋濕方糖后點火燒盡后攪拌即可飲用。
魔力冰淇淋咖啡(Affogato)
在冰涼的香草冰淇淋上倒入意大利濃縮咖啡，再用巧克力醬在鮮奶油和冰淇淋上自由構(gòu)圖，魔力般水乳交融的冰品咖啡，只留芳香與清爽在你口中。
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