玫瑰茄的功效與作用及食用方法

時(shí)間：2021-05-31 09:25:06 飲食文化我要投稿

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玫瑰茄的功效與作用及食用方法

　　玫瑰茄，中藥名。為錦葵科植物玫瑰茄的根、種子。玫瑰茄含有的木槿酸被認(rèn)為對(duì)治療心臟病、高血壓、動(dòng)脈硬化等病有一定療效。下面就來和小編一起看看玫瑰茄的功效與作用及食用方法吧。

玫瑰茄的功效與作用及食用方法

　　玫瑰茄的功效與作用

　　玫瑰茄的葉片、花、花萼片和種子均可入藥，其功能有利尿，促進(jìn)膽汁分泌，減少血液粘度，降低血壓和剌激腸壁的蠕動(dòng)作用。在印度人們用它來抗壞血病，以及作為膽病患者的飲料。在埃及，玫瑰茄常用于治療心臟和神經(jīng)疾病。我國中醫(yī)將玫瑰茄的干燥花萼和苞片入藥，該藥性涼，味酸。具有以下作用：

　　抗痙攣、降血壓

　　玫瑰茄花萼水提取液可抑制身體肌肉的張力，具有一定的抗痙攣?zhàn)饔�。另外，臨床研究表明，玫瑰茄花萼提取物具有降低血壓的作用。

　　對(duì)心肌細(xì)胞有保護(hù)作用

　　玫瑰茄提取物能使缺糖、缺氧損傷的心肌細(xì)胞以及中毒性損傷的'心肌細(xì)胞中的乳酸脫氫酶（LDH）顯著減少，表明玫瑰茄提取物對(duì)上述因素所致的心肌細(xì)胞損傷具有保護(hù)作用。

　　玫瑰茄的食用方法

　　1、玫瑰茄茶

　　玫瑰茄3～5g，溫開水沖泡，加入適量的冰糖或蜂蜜，代茶飲。長期飲用，有助于降低人體血液中的總膽固醇值和甘油三脂值，達(dá)到防治心血管疾病和減肥的功效。

　　2、金蓮花玫瑰茄茶

　　玫瑰茄、金蓮花、木蝴蝶各1g，用熱開水沖沏，加入冰糖調(diào)味，無須加蓋，待玫瑰茄泡開即可，代茶飲。此茶能清肺熱、利咽喉，對(duì)支氣管炎、咳嗽、咽喉腫痛、扁桃體炎有很好的效果。

　　3、玫瑰冰菊茶

　　玫瑰茄1g，菊花3朵，枸杞子5粒，胖大海1個(gè)，開水沖泡5～10分鐘，加入冰糖適量調(diào)味即得。此茶可清咽利喉，潤燥。

　　4、山楂絡(luò)神蜜

　　玫瑰茄、山楂干各若干，用水煮沸三分鐘，晾涼后調(diào)入蜂蜜即得。長期飲用可健胃消食。

　　5、玫瑰茄果凍

　　玫瑰茄40g，純魚膠粉30g，細(xì)砂糖100g，水1000ml。先將水煮開，熄火，在水中放入玫瑰茄，加蓋燜8分鐘，將玫瑰茄撈出，水過濾。過濾后的水加溫煮開，熄火，在水中加入純魚膠粉和細(xì)砂糖，并快速攪拌1分鐘。將攪拌好的果凍液分裝于果凍模中，冷卻后冰箱中冷藏，成型后即可食用。

　　6、玫瑰茄排骨湯

　　玫瑰茄10g，豬排骨250g，加水800毫升，煲3小時(shí)，根據(jù)自己的口味加入各種調(diào)味料即成。此湯美味，可滋補(bǔ)養(yǎng)顏。

　　玫瑰茄的選購

　　本品略呈圓錐狀或不規(guī)則形，長2.5—4cm，直徑約2cm，花萼紫紅色至紫黑色，5裂，裂片披針形，下部可見與花萼愈合的小苞片，約10裂，披針形，基部具有去除果實(shí)后留下的空洞。花冠黃棕色，外表面有線狀條紋，內(nèi)表面基部黃褐色，偶見稀疏的粗毛。體輕，質(zhì)脆。氣微清香，味酸。

　　玫瑰茄的適宜人群：

　　一般人群均可食用，高血壓患者和熬夜人群適宜食用。

　　沖泡方式：取一大匙洛神花放進(jìn)壺中，再倒入沸水，只需燜5分鐘即可享用，不加蜂蜜和砂糖也甘香可口。

　　特別提示：

　　1、如直接用沸水沖泡，洛神花中含有的豐富天然維生素會(huì)被破壞。正確的飲用的方法：先倒入1/3涼開水，再倒入沸水至滿杯，浸泡3—5分鐘后飲用。

　　2、孕婦禁用。

　　保存方法：花草茶越新鮮越好，除了購買時(shí)要注意保存期限外，買回去后的保存方式也應(yīng)格外注意，以免過期或受潮變質(zhì)。以下幾點(diǎn)是作為一個(gè)“護(hù)花使者”必須注意的事項(xiàng)：

　　第一，確保密封。無論放在袋中或密封罐中，都要記得將袋口或罐口密封好，以免受潮。

　　第二，放置陰涼干燥的地方。光線、濕氣與溫度都容易讓花草茶變質(zhì)，因此，要放置在干燥陰涼處。

　　第三，消耗速度慢時(shí)，須放在冰箱中。如果一次購買的量要很久才能用完，最好將它放到冰箱中冷藏，可以延長保存期限。

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