春季飲食養(yǎng)生小常識

時間：2021-02-27 13:25:18 飲食文化我要投稿

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春季飲食養(yǎng)生小常識

　　春眠不覺曉，處處聞啼鳥。春天是一個令人喜愛的季節(jié)，在這個季節(jié)里，要注意什么樣的飲食養(yǎng)生的問題呢?CN人才小編帶你去看一看吧!

春季飲食養(yǎng)生小常識

　　春季飲食養(yǎng)生常識

　　一、早起喝水

　　中醫(yī)有句古話，“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。早上起床后喝杯白開水或淡鹽水，可補充夜間身體流失的水分，幫助“喚醒”身體。

　　此外，人們一般上午腦力勞動比較多，早飯時可以喝一杯牛奶，增強腸蠕動，滿足人體的鈣和蛋白質等營養(yǎng)需要。對消化不好的老人來說，清淡的粥類也是不錯的選擇。

　　二、中午喝湯

　　中午飯前喝一些湯，不僅能起到保健作用，還可使胃內食物充分貼近胃壁，滋養(yǎng)胃部，并增強飽腹感，避免進食過多，這對肥胖或希望減肥的人來說很有益處。蘿卜湯、冬瓜湯、番茄湯、海帶湯、紫菜湯等都是不錯的選擇。

　　三、晚飯喝粥

　　中醫(yī)認為，粥能補益陰液、生發(fā)胃津、健脾胃、補虛損、最宜養(yǎng)人。晚上喝粥，既能補充一天耗損的元氣，又容易消化吸收。煮粥時可根據自己的體質特點，適當加入山藥、百合、芝麻、赤小豆、核桃等食材，增加保健功效。

　　睡前喝蜜。蜂蜜味甘、性平，自古就是滋補強身、排毒美容的.佳品，其中的葡萄糖和果糖易于被人體吸收，對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養(yǎng)顏功效顯著。睡前用溫開水調服10～20毫升蜂蜜，給忙碌一天一個“甜蜜的結尾”，還有助于和胃潤腸，提高睡眠質量。

　　春季養(yǎng)生食物大全

　　在春季，凡是耗損或阻礙陽氣的情況都應該避免。“陽氣”升發(fā)是指脾胃的運動收縮，因此人們春季的食欲通常比較好，不過要注意飲食適度，保護脾胃的正常功能。

　　春季的氣候特點是多雨陰濕，乍暖還寒，此時飲食宜溫，應多吃些蔬菜水果，尤其是韭菜等時令蔬菜，還有地瓜、白菜、蘿卜、芋頭等，溫胃祛濕，也適宜多吃。清明節(jié)氣中，不宜食用“發(fā)”的食品，如筍、雞肉等，可多吃些護肝養(yǎng)肺的食品，如薺菜、菠菜、山藥，對身體有好處。

　　同時，春季期間，人體之內的陽氣在寅時最為旺盛。坐臥宜于面向東北方向。腎臟之氣停息，心臟之氣正漸漸加強，東方的木氣正當旺盛，這時應該少吃甘甜的食物，多吃辛辣的食物，這樣可以補精神，益氣力。也應小心地回避西方的愁煞之氣，去大自然中悠然地走走，放松形體，舒展形體，心平氣和，以順應生命本身的自然規(guī)律。

　　適補營養(yǎng)春天到來，陽氣生發(fā)，一方面人體各組織器官功能日趨活躍，增加了對營養(yǎng)物質的攝取;另一方面不時襲擾的春寒又會加速體內蛋白質的分解，導致抵抗力下降，甚至引發(fā)一些春病。為滿足機體新陳代謝的需要，增強人體免疫力，抵御料峭的春寒，應適當攝入如魚肉、雞肉、雞蛋、豆?jié){、牛奶、牛肉等優(yōu)質蛋白質以及紅薯、黃豆、核桃、芝麻等產熱量較高的食物。飲食要合理搭配，易于消化，以獲取機體需要的營養(yǎng)。

　　適減酸中醫(yī)認為，肝稟風木，外合于春，故春天人體肝氣易亢。肝旺可傷脾，影響脾胃對飲食的傳輸和消化功能。所以，唐代藥王孫思邈曾講:"春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。"此時，可適當進食米粥、大棗、蜂蜜、花生、山藥、土豆之類滋補脾胃的食物，以及具有清肝養(yǎng)脾功用的黃綠蔬菜、豆制品和各種瘦肉，少吃過于酸或過于油膩的肥肉及不易消化的食品，以"甘平"為宜。

　　適溫涼早春乍暖還寒，氣溫較低，飲食宜微于辛溫。根據中醫(yī)"春夏養(yǎng)陽"的理論，可適當吃些蔥、姜、蒜、韭、蓼、蒿、芥、香椿等菜，以此祛散陰寒，助春陽升發(fā)，與充滿蓬勃生機和春意盎然的大自然保持協(xié)調一致，其中所含有效成分，還具有殺菌防病的功效。此時，應少吃瓜類果蔬等性寒之物和冷飲。晚春氣溫日漸升高，飲食宜微于清涼，可適時飲用綠豆湯、赤豆湯以及綠茶，防止體內積熱。不宜進食羊肉、狗肉、麻辣火鍋及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品。

　　多吃時蔬春季，人們易發(fā)生口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲癥和一些皮膚病以及出現(xiàn)"春困"現(xiàn)象。為有效補充維生素和礦物質的不足，要注意多吃胡蘿卜、菠菜、芹菜、花菜、油白菜、萵筍、蓮藕、柿子椒等時令蔬菜�，F(xiàn)代研究證明，蘑菇、香菇、黑木耳等食用菌都能增強人體免疫力，是不可多得的天然保健品，亦適合春天食用。