冬季飲食養(yǎng)生常識
其實一年四季都是適合養(yǎng)生的，只是每種養(yǎng)生的方法不一樣而已，那么冬季養(yǎng)生的方法有哪些呢?下面是CNrencai小編收集整理的冬季飲食養(yǎng)生常識，歡迎閱讀參考!!
冬季飲食養(yǎng)生原則
早睡晚起
入冬后不妨早睡晚起,一方面保證充足的睡眠,另一方面有利于維持體內(nèi)的陰陽平衡。
冬天是草木凋謝,萬物閉藏的季節(jié)。人體也應(yīng)隨著自然界的變化適當(dāng)?shù)販p少活動量,以免擾動陽氣,損傷陰精。尤其是對老人來說,體內(nèi)陽氣本來就不充沛,更應(yīng)該早睡晚起,以利于陽氣的潛藏和陰精的積蓄。
睡覺的時間不足或過長,都會導(dǎo)致精神萎靡和人體困倦,影響正常的代謝功能。老人在冬天只需比其他季節(jié)早睡1～2小時,再晚起1～2小時即可。
適時吃飯
起床后,吃早飯可以說是頭等大事。在冬天可以晚一點吃早飯,早一點吃晚飯,以維持正常的消化功能。
吃早飯時間要延后,這是由于人在睡眠時,消化器官仍在努力工作,消化一天中吃下的食物。所以早飯吃得過早,會使消化器官疲勞應(yīng)戰(zhàn)。起床后不妨先喝杯溫水,做點晨練前的預(yù)備再吃早飯。
適當(dāng)鍛煉
有的人習(xí)慣早上鍛煉,有的人則習(xí)慣晚上出來跳跳廣場舞、散散步。冬季早晚氣溫較低,鍛煉時要注意時間的選擇。
清晨時,室內(nèi)外溫差大。過早出去鍛煉,容易感染風(fēng)寒。對于有心腦血管疾病的人來說,最好是等太陽出來后再出去鍛煉,以免血管遇冷收縮,血壓升高,心臟負(fù)擔(dān)過重,引發(fā)身體不適。
少出大汗
冬季屬陰,以固護(hù)陰精為本,宜少泄津液。故冬“去寒就溫”,預(yù)防嚴(yán)寒侵襲是必要的。但也不可暴暖,尤忌厚衣重裘,向火醉酒,烘烤腹背,暴暖大汗。
鍛煉足板
必須經(jīng)常保持足的清潔干燥,襪子勤洗勤換,每天堅持用溫?zé)崴醋銜r,還應(yīng)按摩和刺激雙足穴位。每天堅持步行半小時以上,活動雙足。早晚堅持搓揉足心,以促進(jìn)血液循環(huán)。此外,選一雙溫馨、溫和輕便、吸濕性能好的鞋子也非常重要。
冬季飲食養(yǎng)生食譜
山藥羊肉湯
配料：羊肉五百克，山藥一百五十克，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。
做法：羊肉洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)，焯去血水;姜蔥洗凈用刀拍破備用;淮山片清水浸透與羊肉一起置于鍋中，放入適量清水，將其它配料一同投入鍋中，大火煮沸后改用文火燉至熟爛即可食之。
功效：補脾胃，益肺腎。
素炒三絲
配料：干冬菇七十五克，青椒兩個，胡蘿卜一根，植物油、白糖、黃酒、味精、鹽、水淀粉、鮮湯麻油適量。
做法：冬菇水發(fā)洗凈，擠干水分，切成細(xì)條，胡蘿卜、青椒洗凈切絲。鍋內(nèi)放油燒熱，將三絲入鍋煸炒后，放黃酒、糖、再煸炒，然后加鮮湯、鹽，待湯燒開后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盤內(nèi)即可。
功效：健脾化滯，潤燥。
飲食禁忌：狗肉忌與綠豆，杏仁，菱角同食。患有頑固性皮膚瘙癢癥者忌食香菇。
絲瓜西紅柿粥
配料：絲瓜五百克，西紅柿三個，粳米一百克，蔥姜末、鹽、味精適量。
做法：絲瓜洗凈去皮，切小片西紅柿洗凈切小塊備用。粳米洗凈放入鍋內(nèi)，倒入適量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入絲瓜、蔥姜末、鹽煮至粥熟，放西紅柿、味精稍燉即成。
冬季飲食養(yǎng)生的禁忌
1、不要吃太咸的東西.冬季為腎經(jīng)旺盛之時,而腎主咸,心主苦,當(dāng)咸味吃多了,就會使本來就偏亢的.腎水愈加旺盛,從而損害心臟,使心臟力量減弱,影響人體健康。因此,在冬天里,要少食咸味食品,以防腎水過旺;多吃些苦味食物,以補益心臟,增強(qiáng)腎功能。
2、多吃溫?zé)岬臇|西.黏硬、生冷的食物多屬陰,冬季吃這類食物易損傷脾胃之陽氣。而食物過熱易損傷食道,進(jìn)入腸胃后,又容易引起體內(nèi)積熱而致病;食物過寒,容易刺激脾胃血管,使血流不暢,損害人體健康。因此,冬季飲食宜溫?zé)崴绍洝?/p>
3、進(jìn)補前先引補.進(jìn)補要給腸胃一個循序漸進(jìn)的適應(yīng)過程,所以要做好引補。比如食用性質(zhì)和氣的花生紅棗湯、生姜燉牛肉等。此外,冬季喝熱粥也是的好選擇。小麥粥可以養(yǎng)心除煩,芝麻粥可以益精養(yǎng)陰,蘿卜粥可以消食化痰,茯苓粥可以健脾養(yǎng)胃。
4、慎房事,保精血.精血乃肝腎所藏,五谷精微所化,是精、氣、神的物質(zhì)基礎(chǔ)。男子以精為主,女子以血為本。腎藏精,精充骨通腦,腎氣養(yǎng)育天癸,天癸又是生長發(fā)育的激素類物質(zhì)。精充髓滿且血盈,則思維敏捷,反應(yīng)迅速,精力充沛,體魄堅實。
5、平衡膳食,廣開食路.腎之先天真陰靠后天水谷供養(yǎng),完整平和的膳食能夠給人體提供充分的營養(yǎng)。否則,偏嗜太過會傷及人之正氣,變生諸病。平衡飲食原則是以各種糧食為主,肉、菜類為副,同時適當(dāng)補充水果、瓜類,就能得到體內(nèi)所需的營養(yǎng)而精血充盈。
6、清心寡欲,意守丹田.冬季是匿藏精氣的時節(jié),此時由于氣候嚴(yán)寒,人體對能量的要求較高,而且人體的消化汲取功能相對較強(qiáng),適當(dāng)進(jìn)補不但能提高機(jī)體的抗病能力,還可把滋補品中的有效成分儲存在體內(nèi),為明年開春乃至全年的健康打下基礎(chǔ),俗話說的“三九補一冬,來年無病痛”便源于此。
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