金針菇的家常做法

　　金針菇，作為家中常備菜之一，它的做法自然是多種多樣，那你知道金針菇怎么做才美味健康呢?下面小編就帶大家來(lái)了解下金針菇的家常做法。

　　金針菇炒肉絲

　　食材：金針菇，肉絲

　　做法

　　1、豬瘦肉切絲，加少許醬油，鹽，淀粉拌勻稍腌。

　　2、紅椒洗凈去蒂切絲。金針菇除底部老梗撕成絲備用。

　　3、熱鍋下油，油熱后，下姜末熗鍋，下腌好的肉絲劃散，炒至變色起鍋備用。

　　4、余油再次燒熱，下金針菇，紅椒絲翻炒，加鹽，生抽調(diào)味。

　　5、倒入炒好的`肉絲翻勻。

　　6、淋少許辣椒油，撒上蔥花即可。

　　蒜蓉蒸金針菇

　　
　　食材：蒜蓉，金針菇

　　做法

　　1、金針菇、蔥、蒜準(zhǔn)備好，蒜、蔥切末。

　　2、海鮮醬油和蠔油加少許鹽、白糖、水調(diào)勻，沒有海鮮醬油，可以用生抽或鮮醬油代替。

　　3、金針菇剪去根部，用鹽水泡一會(huì)，瀝干水，排在盤子里。

　　4、把切好的蒜末放在金針菇上，調(diào)入調(diào)料，再加少許水，封上保鮮膜，面上用牙簽戳幾個(gè)小洞。

　　5、把盤子放入微波爐，高水2分鐘。

　　6、拿掉保鮮膜，把香蔥段放在金針菇上，鍋中熱少許油，淋在上面即可上桌。

　　培根金針菇卷

　　食材：培根，金針菇，黑胡椒碎，熟白芝麻。

　　做法

　　1.金針菇剪掉根部洗凈。

　　2.培根中間一刀切2半。

　　3.取適量金針菇用培根卷住。

　　4.用牙簽固定住。

　　5.鍋中放少許油，燒5成熱時(shí)，放入培根卷煎熟，撒黑胡椒碎和白芝麻裝飾一下即可。

　　小編用了洪荒之力把金針菇的家常做法都告訴大家了，這幾款做法都是非常簡(jiǎn)單方便的，相信大家已經(jīng)是迫不及待地想動(dòng)手試試了吧。

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