五香鵝蛋的家常做法

時(shí)間：2021-02-25 08:13:50 飲食文化我要投稿

五香鵝蛋的家常做法

　　據(jù)說(shuō)懷孕期間多吃鵝蛋，可以防止新生兒黃疸，這不弟媳婦懷孕，老爸專門養(yǎng)了一只大鵝，可是蒸煮炒燉都試過(guò)了，這弟媳就是不愛(ài)吃，于是就用五香的吧，效果還不錯(cuò)，同法可以五香鴨蛋、雞蛋都不錯(cuò)奧!

　　家常五香鵝蛋的做法介紹

　　1、將鵝蛋、壇子分別洗凈，晾干。

　　2、將水放到鍋中燒開(kāi)。

　　3、將水開(kāi)后放入蔥、姜、蒜、花椒、大料、香葉、桂皮煮5分鐘，再放入鹽、糖煮2分鐘，起鍋，把水晾涼后，倒入白酒。

　　4、將鵝蛋放入密封的壇子里，蔥姜挑去來(lái)，將煮好的調(diào)料水倒入里面，蓋好蓋子密封在陰涼處。

　　5、等上20天就OK了，鵝蛋隨時(shí)吃隨時(shí)煮。

　　1、鵝蛋和雞蛋一樣也分散養(yǎng)和籠養(yǎng)，跟烏骨雞和草雞一樣，蛋也分種類。

　　2、鵝蛋中以散養(yǎng)大白鵝蛋(白羽)營(yíng)養(yǎng)最好。所有鵝蛋中，最寶貴的.是出生蛋，比如草雞蛋的初乳蛋，帶有血跡，個(gè)頭和普通鵝蛋沒(méi)有區(qū)別。

　　3、鵝蛋中等級(jí)最低的是大雁鵝蛋，一般是集體養(yǎng)殖，沒(méi)有大白鵝看家護(hù)院好斗的性子，一般是集體大規(guī)模養(yǎng)殖，因?yàn)槠淙舛唷?/p>

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